دوره 12، شماره 31 - ( بهار 1400 )                   جلد 12 شماره 31 صفحات 188-198 | برگشت به فهرست نسخه ها

XML English Abstract Print


Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:

Yarahmadi B, Mohammadi Saei M, Chegeni A, Pahlavi R. The Survey of Efficiency of Dairy Farm Units and Milk Production Function in Lorestan Province. rap. 2021; 12 (31) :188-198
URL: http://rap.sanru.ac.ir/article-1-1108-fa.html
یاراحمدی بهروز، محمدی ساعی محسن، چگنی علیرضا، پهلوانی رضا. بررسی کارایی واحدهای پرورش گاو شیری و تابع تولید شیر در استان لرستان. پژوهشهاي توليدات دامي. 1400; 12 (31) :188-198

URL: http://rap.sanru.ac.ir/article-1-1108-fa.html


مرکز آموزش و تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی لرستان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی
چکیده:   (274 مشاهده)
         به‌منظور بررسی وضعیت مدیریت و کارایی واحدهای پرورش گاو شیری و تابع تولید شیر مربوط به این واحدها، این مطالعه در سال 1396 در 121 واحد پرورش گاو شیری در استان لرستان انجام شد. روش جمع‌آوری اطلاعات از طریق مصاحبه و پرسشنامه بود. داده‌های مربوط به توابع تولید به‌وسیله توابع کاب داگلاس به­ روش حداقل مربعات معمولی تخمین زده شد. همچنین کارایی فنی به‌وسیله روش تابع تولید مرزی برآورد شد. از نظر هزینه‌های گاوداری، هزینه خوراک 65/5 درصد، هزینه کارگری 16/1 درصد، بهداشت و درمان و تلقیح 9/3 درصد و 9/1 درصد سایر هزینه‌های گاوداری (شامل هزینه تلفات، جایگاه و نگهداری گاوهای خشک) را به­ خود اختصاص داد. میانگین کارایی فنی، تخصیصی و اقتصادی به ­ترتیب 64/3، 52/4 و 44/3 درصد بوده که نشان‌­دهنده پتانسیل قابل‌ ملاحظه واحدها در افزایش بازدهی آن‌ها است. بر اساس این نتایج دامداری­ها از لحاظ کارایی اقتصادی برخلاف کارایی فنی و مشابه با کارایی تخصیصی در وضعیت مطلوبی قرار نداشتند. نتایج نشان داد واحدهای پرورش گاو شیری در استان لرستان 55/7 درصد از لحاظ اقتصادی کارا نبوده و در حداقل نمودن هزینه­ی ممکن نهاده‌ها به‌صورت بهینه و کارا ناموفق بودند. نتایج تابع تولید شیر نشان داد مقدار مصرف سالانه یونجه، سیلاژ ذرت، کنسـانتره و تعداد تلقیح مصنوعی تأثیر مثبت و کاملاً معنی‌دار (0/01p<) و همچنین تعداد کارگر، هزینه بهداشت و درمان دام‌ها و مقدار مصرف سوخت و بـرق روی میـزان تولید شیر تأثیر مثبت و معنی‌دار داشتند (0/05p<). نتایج نشان داد که اهمیت افزایش هر واحد از نهاده مقدار مصرف کنسانتره (0/352) در افـزایش مقدار تولید شیر بیش از سایر نهاده‌ها بود. در مجموع اکثر گاوداری‌های استان به دلیل عدم رعایت اصول اقتصادی در مدیریت نهاده­ها از کارایی تخصیصی و اقتصادی کمی برخوردار بودند. در نهایت با توجه به نتایج به‌دست‌ آمده، اجـرای نـرخ تضمینی شیرو حفظ ثبات نسبی قیمت‌های علوفه و کنسانتره در افزایش در واحدهای تولید شیر در استان لرستان ضرورت دارد.
 
متن کامل [PDF 1748 kb]   (37 دریافت)    
نوع مطالعه: پژوهشي | موضوع مقاله: مدیریت دامپروری و تولید
دریافت: 1399/2/7 | ویرایش نهایی: 1400/3/25 | پذیرش: 1399/9/17 | انتشار: 1400/3/25

ارسال نظر درباره این مقاله : نام کاربری یا پست الکترونیک شما:
CAPTCHA

ارسال پیام به نویسنده مسئول


کلیه حقوق این وب سایت متعلق به پژوهشهای تولیدات دامی می باشد.

طراحی و برنامه نویسی : یکتاوب افزار شرق

© 2021 CC BY-NC 4.0 | Research On Animal Production(Scientific and Research)

Designed & Developed by : Yektaweb