دوره 8، شماره 18 - ( زمستان 1396 )
جلد 8 شماره 18 صفحات 9-1 |
برگشت به فهرست نسخه ها
Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:
Hassanabadi A, Moradi Porshokoh H, Hajati H. (2018). The Effect of Crude Protein, Methionine and Betaine Levels on Performance and Carcass Characteristics of Broiler Chickens. Res Anim Prod. 8(18), 1-9. doi:10.29252/rap.8.18.1
URL: http://rap.sanru.ac.ir/article-1-889-fa.html
URL: http://rap.sanru.ac.ir/article-1-889-fa.html
حسن آبادی احمد، مرادی پرشکوه هادی، حاجاتی حسنا. بررسی اثر سطوح مختلف پروتئین خام، متیونین و بتائین بر عملکرد و شاخصهای لاشه جوجههای گوشتی
پژوهشهاي توليدات دامي 1396; 8 (18) :9-1 10.29252/rap.8.18.1
چکیده: (3987 مشاهده)
این آزمایش بهمنظور بررسی اثر سطوح مختلف پروتئین خام، متیونین و بتائین بر عملکرد و خصوصیات لاشه جوجههای گوشتی انجام شد. 640 قطعه جوجه گوشتی یک روزه از سویه راس 308 در قالب طرح کاملاً تصادفی با چهار تکرار و بهصورت فاکتوریل 2×2×2 مورد استفاده قرار گرفت. جوجهها تا سن 7 روزگی بهصورت متداول پرورش داده شدند و از سن 7 تا 42 روزگی با 2 سطح پروتئین خام (بالا و متوسط)، 2 سطح متیونین (بالا و متوسط) و 2 سطح بتائین (صفر و 08/0 درصد) تغذیه شدند. هر جایگاه بستری (پن) شامل 20 قطعه جوجه بود. شاخصهای مورد اندازهگیری عبارت بودند از: میانگین خوراک مصرفی روزانه، میانگین افزایش وزن روزانه و ضریبتبدیل غذایی که بهصورت هفتگی اندازهگیری شد. در سن 42 روزگی یک قطعه جوجه از هر تکرار انتخاب و برای تجزیه لاشه ذبح گردید. نتایج آزمایش نشان داد اثرات متقابل دوتایی تفاوت معنیداری باهم نداشتند. در سن 42-7 روزگی بین تیمار شاهد با سایر تیمارها از نظر میزان خوراک مصرفی تفاوت معنیداری وجود نداشت. جوجههای دریافتکننده بتائین خوراک مصرفی روزانه بالاتری نسبت به جوجههایی داشتند که بتائین دریافت نکرده بودند ولی این اختلاف فقط در سن 21-14 روزگی معنیدار بود (05/0P<). از نظر میانگین افزایش وزن روزانه تفاوت معنیداری بین تیمارها مشاهده گردید. جوجههای دریافتکننده بتائین و سطح بالای پروتئین، افزایش وزن روزانه بالاتری نسبت به جوجههایی داشتند که با جیره غذایی حاوی بتائین و سطح متوسط پروتئین خام تغذیه شدند. در هیچکدام از دورههای آزمایش اثرات اصلی سطوح پروتئین خام، متیونین و بتائین بر میانگین ضریب تبدیل خوراک جوجهها از نظر آماری معنیدار نبود. مقدار چربی محوطه بطنی در جوجههای تغذیه شده با تیمار 3 (پروتئین بالا، متیونین بالا، بدون بتائین) کمتر از سایر تیمارها بود. بهطور کلی با توجه به نتایج این آزمایش، بتائین را می‌توان جایگزین بخشی از متیونین خوراک جوجههای گوشتی نمود.
فهرست منابع
1. Andrews, R.P. and N.A. Baldar. 1985. Amino acid analysis of feed constituents. Science Tools, 32: 44-48.
2. Chaiyapoom, B. and K. Natikan. 2006. Effect of methionine hydroxy analog-free acid on growth performance and chemical composition of liver of broiler chicks fed a corn-soybean based diet from 0 to 6 weeks of age. Journal of Animal Science, 77(1): 95-102. [DOI:10.1111/j.1740-0929.2006.00325.x]
3. Esteve-Garcia, E. and S. Mack. 2000. The effect of DL-methionine and betaine on growth performance and carcass characteristics in broilers. Animal Feed Science and Technology, 87(1): 85-93. [DOI:10.1016/S0377-8401(00)00174-7]
4. Fancher B.I. and L.S. Jensen. 1989. Dietary protein level and essential amino acid content: influence upon female broiler performance during the grower period. Poultry Science, 68(7): 897-908. [DOI:10.3382/ps.0680897]
5. Farrell, D.J. 1974. Effects of dietary energy concentration on utilisation of energy by broiler chickens and on body composition determined by carcass analysis and predicted using tritium. British Journal of Poultry Science, 15(1): 25-41. [DOI:10.1080/00071667408416079]
6. Ferguson, N.S., R.S. Gates, J.L. Taraba, A.H. Cantor, A.J. Pescatore, M.L. Straw, M.J. Ford and D.J. Burnham.1998. The effect of dietary protein and phosphorous on ammonia concentration and litter composition in broilers. Poultry Science, 77(8): 1085-1093. [DOI:10.1093/ps/77.8.1085]
7. Garcia Neto, M., G.M. Pesti and R.I. Bakalli. 2000. Influence of dietary protein level on the broiler chickens response to methionine and betaine supplements. Poultry Science, 79(10): 1478-1484. [DOI:10.1093/ps/79.10.1478]
8. Hashemi, R., B. Dastar, S. Hassani and Y. Jafari Ahangari. 2006. Effect of supplementing betaine on the performance of broilers fed different quantities of protein. Journal of Agricultural Sciences and Natural Resources, 13 (Supplement, Special Issue in Animal Science): 81-90 (In Persian).
9. Hashemi, S.R., B. Dastar, S. Hassani and Y. Jafari Ahangari. 2014. Effect of Trimethylglycine and Dietary Protein Levels on Blood Electrolytes and Lipids Concentrations in Broiler Chickens Subjected to Heat Stress. Research on Animal Production, 5(9): 13-24 (In Persian).
10. Ishibashi, T. and C. Yonemochi. 2002. Possibility of amino acid nutrition in broiler. Animal Science Journal, 73(3): 155-165. [DOI:10.1046/j.1344-3941.2002.00023.x]
11. Kidd, M.T., B.Y. Ken and P.W. Waldroup. 1997. Performance and carcass composition of Large White toms as affected by dietary crude protein and threonine supplements. Poultry Science, 76(10): 1392-1397. [DOI:10.1093/ps/76.10.1392]
12. Leeson, S., L.J. Caston and J.D. Summers. 1988. Response of male and female broiler to diet protein. Canadian Journal of Animal Science, 68: 882-998. [DOI:10.4141/cjas88-097]
13. Lemme, A., D. Hoehler, J.J. Brennan and P.F. Mannion. 2002. Relative effectiveness of methionine hydroxyl analog compared to DL-methionine in broiler chickens. Poultry Science, 81(6): 838-845. [DOI:10.1093/ps/81.6.838]
14. Mandal, A.B., A.V. Elangovan and T.S. Johri. 2004. Comparing bio-efficacy of liquid DL-methionine Hydroxy Analogue free acid with DL-methionine in broiler chickens. Asian-Australian Journal of Animal Science, 17(1):102-108. [DOI:10.5713/ajas.2004.102]
15. Modirsanei, M. and S.M.M. Kiaie. 2002. Study the possibility of using betaine in order to spare methionine requirement in broiler chick rations. Journal of Veterinary Research, 57(3): 87-92 (In Persian).
16. Moran, E.T.Jr. 1994. Response of broiler strains differing in body fat to inadequate methionine: live performance and processing yields. Poultry Science, 73(7): 1116-1126. [DOI:10.3382/ps.0731116]
17. Morris, T.R., K. AL-Azzawi, R.M. Gous and L. Simpson. 1987. Effects of protein concentration on responses to dietary lysine by chicks. British Journal of Poultry Science, 28(2): 185-195. [DOI:10.1080/00071668708416952]
18. Morris, T.R., R.M. Gous and S. Abebe. 1992. Effect of dietary protein concentration on the response of growing chickens to methionine. British Journal of Poultry Science, 33(4): 795-903. [DOI:10.1080/00071669208417521]
19. National Research Council. 1994. Nutrient requirements of poultry. 9th ed. Nat. Acad. Press, Washington, DC.
20. Rezaei, M., H. Nassiri Moghaddam, J. Pour Reza and H. Kermanshahi. 2004. The effects of dietary protein and lysine levels on broiler performance, carcass characteristics and N excretion. International Journal of Poultry Science, 3(2): 148-152. [DOI:10.3923/ijps.2004.148.152]
21. Rostagno, H.S. and M. Pack. 1996. Can betaine replace supplemental DL-methionine in broiler diets? Journal of Applied Poultry Research, 5(2): 150-154. [DOI:10.1093/japr/5.2.150]
22. Rostagno, H.S. and W.A. Barbosa. 1995. Biological efficacy and absorption of DL methionine hydroxy analogue free acid compared to DL-methionine in chickens as affected by heat stress. British Journal of Poultry Science, 36(2): 303-312. [DOI:10.1080/00071669508417777]
23. SAS Institute, 1991. SAS User's Guide: Statistics, Version 5. Cary, NO.
24. Si, J., C.A. Fritts, P.W. Waldroup and D.J. Burnham. 2004. Extent to which crude protein may be reduced in corn-soybean meal broiler diets through amino acid supplementation. International Journal of Poultry Science, 3(1): 46-50. [DOI:10.3923/ijps.2004.46.50]
25. Yousefi, S., M. Rezaei and Z. Ansari Pirsaraii. 2013. Effect of density of protein and time of pre-starter feeding on performance, digestive system development, body composition, carcass characteristics and some blood parameters in broiler chicks. Research on Animal Production, 4(8): 12-23 (In Persian).
26. Zhang, S. 2016. Physiological and biochemical aspects of methionine isomers and precursors in broilers. PhD dissertation. Blacksburg, VA. [DOI:10.3382/ps/pew253]
| بازنشر اطلاعات | |
 |
این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است. |
