دوره 7، شماره 13 - ( بهار و تابستان 1395 )                   جلد 7 شماره 13 صفحات 127-135 | برگشت به فهرست نسخه ها

XML English Abstract Print

Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:
Shahabi H, Chashnidel Y, Teimori Yansari A, Jafarpour S A. (2016). Effect of Oregano Essential Oil and Canola Oil on Apparent Digestibility, Ruminal pH and Ammonia and Carcass Quality Characteristics of Fattening Dalagh Lambs. Res Anim Prod. 7(13), 135-127. doi:10.18869/acadpub.rap.7.13.135
URL: http://rap.sanru.ac.ir/article-1-639-fa.html
شهابی حامد، چاشنی دل یدالله، تیموری یانسری اسدالله، جعفرپور سید علی. اثر اسانس پونه کوهی و روغن کلزا بر قابلیت هضم، pH و نیتروژن آمونیاکی مایع شکمبه و کیفیت لاشه در بره های پرواری دالاق پژوهشهاي توليدات دامي 1395; 7 (13) :127-135 10.18869/acadpub.rap.7.13.135

URL: http://rap.sanru.ac.ir/article-1-639-fa.html

اثر اسانس پونه کوهی و روغن کلزا بر قابلیت هضم، pH و نیتروژن آمونیاکی مایع شکمبه و کیفیت لاشه در بره های پرواری دالاق
حامد شهابی*1، یدالله چاشنی دل1، اسدالله تیموری یانسری1، سید علی جعفرپور1
1- دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
چکیده:   (5632 مشاهده)

به منظور بررسی اثر اسانس پونه کوهی و روغن کلزا بر قابلیت هضم ظاهری مواد مغذی،pH  و نیتروژن آمونیاکی شکمبه و کیفیت لاشه بره‌های پرواری دالاق، آزمایشی با 16 رأس بره نر با میانگین وزن اولیه 2±25 کیلوگرم در قالب یک طرح کاملاً تصادفی با 4 تیمار (جیره شاهد بر پایه جو و سیلاژ ذرت بدون روغن کلزاو اسانس پونه کوهی، جیره حاوی 2 درصد روغن کلزا، جیره حاوی 2 درصد روغن کلزا و 2/0 درصد اسانس پونه کوهی و جیره حاوی 2/0 درصد اسانس پونه کوهی) و 4 تکرار به مدت 80 روز انجام شد. نتایج نشان داد که قابلیت هضم الیاف غیر قابل حل در شوینده خنثی جیره­ها (به ترتیب 06/60، 77/54، 56/52 و 73/55) با افزودن اسانس پونه کوهی و روغن کلزا به طور معنی­داری کاهش یافت (05/0P<). جیره حاوی 2/0 درصد اسانس پونه کوهی غلظت نیتروژن آمونیاکی شکمبه بره­ها را کاهش داد (05/0P<). شاخص رنگ روشنایی و گوشت تحت تأثیر جیره­های آزمایشی قرار نگرفت ولی شاخص­های رنگ قرمز و زرد گوشت بره­های تغذیه شده با جیره شاهد کاهش یافت (05/0P<). جیره حاوی 2/0 درصد اسانس پونه کوهی میزان مواد واکنش دهنده با اسید تیوباربیوتیک ماهیچه راسته نگهداری شده به مدت 63 روز پس از کشتار را کاهش داد (05/0P<). نتایج نشان دادند که اسانس پونه کوهی اثر مطلوبی بر رنگ و پایداری اکسیداتیو گوشت در بلندمدت داشته و این امر می‌تواند برای نگهداری گوشت در سردخانه­ها و ذخیره­سازی آن، مورد توجه قرار گیرد.

واژه‌های کلیدی: اسانس پونه کوهی، روغن کلزا، نیتروژن آمونیاکی، کیفیت لاشه، ماندگاری گوشت
متن کامل [PDF 436 kb]   (3463 دریافت)    
نوع مطالعه: پژوهشي | موضوع مقاله: تخصصي
دریافت: 1395/5/18 | پذیرش: 1395/5/18
ارسال نظر درباره این مقاله : نام کاربری یا پست الکترونیک شما:
CAPTCHA
بازنشر اطلاعات
Creative Commons License این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است.

کلیه حقوق این وب سایت متعلق به پژوهشهای تولیدات دامی می باشد.

طراحی و برنامه نویسی : یکتاوب افزار شرق

© 2024 CC BY-NC 4.0 | Research On Animal Production

Designed & Developed by : Yektaweb