دوره 17، شماره 1 - ( بهار 1405 )
جلد 17 شماره 1 صفحات 109-100 |
برگشت به فهرست نسخه ها
Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:
Eftekhari M, Aghashahi A, Chegini M. (2026). The Effect of Using Total Mixed Ration (TMR) Silage on the Performance, Nutrient Digestibility, and Blood Parameters of Holstein Lactating Cows. Res Anim Prod. 17(1), 100-109. doi:10.61882/rap.2026.1522
URL: http://rap.sanru.ac.ir/article-1-1522-fa.html
URL: http://rap.sanru.ac.ir/article-1-1522-fa.html
افتخاری مهدی، آقاشاهی علیرضا، چگینی محمد.(1405). اثر استفاده از سیلاژ خوراک کامل بر عملکرد، قابلیت هضم مواد مغذی و فراسنجه های خونی گاو های شیرده هلشتاین پژوهشهاي توليدات دامي 17 (1) :109-100 10.61882/rap.2026.1522
مهدی افتخاری*1 
، علیرضا آقاشاهی2، محمد چگینی3
، علیرضا آقاشاهی2، محمد چگینی3
1- بخش دام و طیور، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان قزوین، سازمان تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی، قزوین، ایران
2- موسسه تحقیقات علوم دامی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، کرج، ایران
3- مدیر عامل کارخانه خوراک دام پارس دانه آریا، قزوین، ایران
2- موسسه تحقیقات علوم دامی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، کرج، ایران
3- مدیر عامل کارخانه خوراک دام پارس دانه آریا، قزوین، ایران
چکیده: (424 مشاهده)
چکیده مبسوط
مقدمه و هدف: در حال حاضر، روش مرسوم خوراکدهی گله های گاو شیری حتی در بسیاری از واحد های کوچک و متوسط به صورت جیره کاملاً مخلوط است. جیره کاملاً مخلوط با افرودن کنسانتره به بخش علوفه ای جیره و مخلوط کردن آن ها ساخته می شود. تهیه جیره کاملاً مخلوط نیازمند دسترسی به جیره های متوازن شده و استفاده از تجهیزات مانند آسیاب و مخلوط کن است؛ علاوه بر این، ماشین آلات، انبار و نیروی کارگری لازم هستند. معمولاً، فراهم کردن این تجهیزات و امکانات در دامداری های کوچک و بعضاً متوسط به راحتی ممکن نیست. همچنین، استفاده از برخی محصولات جانبی یا بقایای مرطوب مانند انواع تفاله مرکبات، تفاله سیب، و تفاله تر چغندرقند ممکن است به دلیل ماده خشک پایین و عدم امکان نگهداری طولانی مدت، با دشواری هایی همراه باشد. در شرایط مذکور، در صورتی که خوراک کاملاً مخلوط به شکل مرطوب سیلو شود، تا حدود زیادی این نقایص برطرف خواهد شد. در مجموع، فناوری سیلاژ خوراک کامل ضمن تسهیل مدیریت خوراک دهی، امکان استفاده از خوراک مرطوب سیلوشده را در طول زمان فراهم می سازد. آزمایش حاضر در همین راستا و به منظور بررسی اثر استفاده از سیلاژ خوراک کامل بر عملکرد، فراسنجه های خونی و قابلیت هضم گاو های شیری در اواسط دوره شیر دهی انجام شد.
مواد و روش ها: برای انجام این آزمایش، 16 رأس گاو چندبار زایش کرده شیرده هلشتاین (با میانگین 2/8 شکم زایش و روزهای شیردهی 78 روز) که سلامتی آن ها توسط دامپزشک گله تأیید شده بود، به دو گروه همگن 8 رأسی که از نظر مقدار تولید شیر، روز های شیردهی و شکم زایش مشابه بودند، تقسیم شدند. هر یک از گروه ها نیز به طور تصادفی به یکی از دو جیره آزمایشی (شامل جیره شاهد و جیره تهیه شده به صورت سیلاژ خوراک کامل) اختصاص یافت. ترکیبات شیمیایی سیلاژ خوراک کامل تهیه شده شامل pH، ماده خشک، پروتئین خام، خاکستر خام و الیاف نامحلول در شوینده خنثی و اسیدی، در روزهای صفر، 28 و 56 تعیین شدند. در بخش آزمایش مزرعه ای، طول دوره آزمایش 40 روز بود که 10 روز اول به عنوان دوره عادت دهی و سازگاری حیوانات به جایگاه و جیره های آزمایشی در نظر گرفته شد. در طول انجام آزمایش، مقدار مصرف خوراک به صورت روزانه و با کسر باقیمانده خوراک از مقدار عرضه شده اندازه گیری شد. مقدار تولید روزانه شیر و ترکیبات آن شامل درصد چربی، پروتئین، لاکتوز و شمار سلول های بدنی به صورت هر 2 هفته یکبار اندازه گیری شد. برای بررسی اثر جیره های استفاده شده بر قابلیت هضم مواد مغذی شامل ماده خشک، ماده آلی، پروتئین خام و الیاف نامحلول در شوینده خنثی، در 5 روز پایانی آزمایش، نمونه های مدفوع به صورت مستقیم از رکتوم همه دام ها جمع آوری شدند. در روز پایانی آزمایش، نمونه گیری از خون تمام دام ها از طریق ورید دمی به منظور بررسی اثر تیمار ها بر فراسنجه های خونی شامل گلوکز، تری گلیسرید، کلسترول و پروتئین انجام شد.
یافته ها: دامنه فراسنجه های مربوط به سیلاژ تهیه شده حاکی از آن بود که سیلاژ با کیفیتی تهیه شده است. استفاده از خوراک به شکل سیلاژ خوراک کامل، اثر معنی داری بر مقدار ماده خشک مصرفی نداشت و از این جهت تیمار ها مشابه هم بودند، ولی تولید شیر تمایل به افزایش داشت (P=0.01). به جز درصد چربی شیر که تحت تأثیر استفاده از جیره به شکل سیلاژ خوراک کامل افزایش یافت (P=0.05). سایر ترکیبات شیر، شامل درصد پروتئین، درصد لاکتوز و همچنین شمار سلول های بدنی، تحت تأثیر آن قرار نگرفت. مصرف جیره به شکل سیلاژ خوراک کامل سبب افزایش قابلیت هضم ظاهری الیاف نامحلول در شوینده خنثی شد (P=0.04) ، ولی بر قابلیت هضم ظاهری سایر مواد مغذی شامل ماده خشک، ماده آلی، پروتئین خام و کربوهیدرات های غیر الیافی اثری نداشت. از بین فراسنجه های خونی شامل گلوکز، تریگلیسرید، کلسترول و پروتئین کل، فقط غلظت گلوکز به صورت معنی داری با مصرف سیلاژ خوراک کامل افزایش یافت (P=0.05).
نتیجه گیری: نتایج حاصل از این مطالعه نشان دادند که استفاده از سیلاژ خوراک کامل سبب افزایش غیر معنی دار تولید شیر و بهبود قابلیت هضم ظاهری الیاف نامحلول در شوینده خنثی، بهبود درصد چربی شیر و افزایش غلظت گلوکز خون شد. در مجموع، می توان اظهار داشت که استفاده از سیلاژ خوراک کامل دارای مزایایی در تغذیه گاو های شیری است و می تواند به عنوان یک راهکار در تغذیه گاو های شیری مورد استفاده قرار گیرد. البته نیاز به تحقیقات بیشتر در این حوزه است.
مقدمه و هدف: در حال حاضر، روش مرسوم خوراکدهی گله های گاو شیری حتی در بسیاری از واحد های کوچک و متوسط به صورت جیره کاملاً مخلوط است. جیره کاملاً مخلوط با افرودن کنسانتره به بخش علوفه ای جیره و مخلوط کردن آن ها ساخته می شود. تهیه جیره کاملاً مخلوط نیازمند دسترسی به جیره های متوازن شده و استفاده از تجهیزات مانند آسیاب و مخلوط کن است؛ علاوه بر این، ماشین آلات، انبار و نیروی کارگری لازم هستند. معمولاً، فراهم کردن این تجهیزات و امکانات در دامداری های کوچک و بعضاً متوسط به راحتی ممکن نیست. همچنین، استفاده از برخی محصولات جانبی یا بقایای مرطوب مانند انواع تفاله مرکبات، تفاله سیب، و تفاله تر چغندرقند ممکن است به دلیل ماده خشک پایین و عدم امکان نگهداری طولانی مدت، با دشواری هایی همراه باشد. در شرایط مذکور، در صورتی که خوراک کاملاً مخلوط به شکل مرطوب سیلو شود، تا حدود زیادی این نقایص برطرف خواهد شد. در مجموع، فناوری سیلاژ خوراک کامل ضمن تسهیل مدیریت خوراک دهی، امکان استفاده از خوراک مرطوب سیلوشده را در طول زمان فراهم می سازد. آزمایش حاضر در همین راستا و به منظور بررسی اثر استفاده از سیلاژ خوراک کامل بر عملکرد، فراسنجه های خونی و قابلیت هضم گاو های شیری در اواسط دوره شیر دهی انجام شد.
مواد و روش ها: برای انجام این آزمایش، 16 رأس گاو چندبار زایش کرده شیرده هلشتاین (با میانگین 2/8 شکم زایش و روزهای شیردهی 78 روز) که سلامتی آن ها توسط دامپزشک گله تأیید شده بود، به دو گروه همگن 8 رأسی که از نظر مقدار تولید شیر، روز های شیردهی و شکم زایش مشابه بودند، تقسیم شدند. هر یک از گروه ها نیز به طور تصادفی به یکی از دو جیره آزمایشی (شامل جیره شاهد و جیره تهیه شده به صورت سیلاژ خوراک کامل) اختصاص یافت. ترکیبات شیمیایی سیلاژ خوراک کامل تهیه شده شامل pH، ماده خشک، پروتئین خام، خاکستر خام و الیاف نامحلول در شوینده خنثی و اسیدی، در روزهای صفر، 28 و 56 تعیین شدند. در بخش آزمایش مزرعه ای، طول دوره آزمایش 40 روز بود که 10 روز اول به عنوان دوره عادت دهی و سازگاری حیوانات به جایگاه و جیره های آزمایشی در نظر گرفته شد. در طول انجام آزمایش، مقدار مصرف خوراک به صورت روزانه و با کسر باقیمانده خوراک از مقدار عرضه شده اندازه گیری شد. مقدار تولید روزانه شیر و ترکیبات آن شامل درصد چربی، پروتئین، لاکتوز و شمار سلول های بدنی به صورت هر 2 هفته یکبار اندازه گیری شد. برای بررسی اثر جیره های استفاده شده بر قابلیت هضم مواد مغذی شامل ماده خشک، ماده آلی، پروتئین خام و الیاف نامحلول در شوینده خنثی، در 5 روز پایانی آزمایش، نمونه های مدفوع به صورت مستقیم از رکتوم همه دام ها جمع آوری شدند. در روز پایانی آزمایش، نمونه گیری از خون تمام دام ها از طریق ورید دمی به منظور بررسی اثر تیمار ها بر فراسنجه های خونی شامل گلوکز، تری گلیسرید، کلسترول و پروتئین انجام شد.
یافته ها: دامنه فراسنجه های مربوط به سیلاژ تهیه شده حاکی از آن بود که سیلاژ با کیفیتی تهیه شده است. استفاده از خوراک به شکل سیلاژ خوراک کامل، اثر معنی داری بر مقدار ماده خشک مصرفی نداشت و از این جهت تیمار ها مشابه هم بودند، ولی تولید شیر تمایل به افزایش داشت (P=0.01). به جز درصد چربی شیر که تحت تأثیر استفاده از جیره به شکل سیلاژ خوراک کامل افزایش یافت (P=0.05). سایر ترکیبات شیر، شامل درصد پروتئین، درصد لاکتوز و همچنین شمار سلول های بدنی، تحت تأثیر آن قرار نگرفت. مصرف جیره به شکل سیلاژ خوراک کامل سبب افزایش قابلیت هضم ظاهری الیاف نامحلول در شوینده خنثی شد (P=0.04) ، ولی بر قابلیت هضم ظاهری سایر مواد مغذی شامل ماده خشک، ماده آلی، پروتئین خام و کربوهیدرات های غیر الیافی اثری نداشت. از بین فراسنجه های خونی شامل گلوکز، تریگلیسرید، کلسترول و پروتئین کل، فقط غلظت گلوکز به صورت معنی داری با مصرف سیلاژ خوراک کامل افزایش یافت (P=0.05).
نتیجه گیری: نتایج حاصل از این مطالعه نشان دادند که استفاده از سیلاژ خوراک کامل سبب افزایش غیر معنی دار تولید شیر و بهبود قابلیت هضم ظاهری الیاف نامحلول در شوینده خنثی، بهبود درصد چربی شیر و افزایش غلظت گلوکز خون شد. در مجموع، می توان اظهار داشت که استفاده از سیلاژ خوراک کامل دارای مزایایی در تغذیه گاو های شیری است و می تواند به عنوان یک راهکار در تغذیه گاو های شیری مورد استفاده قرار گیرد. البته نیاز به تحقیقات بیشتر در این حوزه است.
فهرست منابع
1. AOAC. (2000). Official methods of analysis, 15th Edition. Association of Official Analytical Chemists. Washington, D. C. USA.
2. Bretschneider, G., Mattera, J., Cuatrin, A., Arias, D., & Wanzenried, R. (2015). Effect of ensiling a total mixed ration on feed quality for cattle in smallholder dairy farms. Archive of Medical Veterinary. 47, 225-229. [DOI:10.4067/S0301-732X2015000200015]
3. Cao, Y., Takahashi, T., Horiguchi, K. I., Yoshida, N., & Cai, Y. (2010). Effect of adding lactic acid bacteria and molasses on fermentation quality and in vitro ruminal digestion of total mixed ration silage prepared with whole crop rice. Grassland Science, 56(1), 19-25.
https://doi.org/10.1111/j.1744-697X.2009.00168.x [DOI:10.1111/j.1744-697X.2009.00168.x.]
4. Cao, Y., Zang, Y., Jiang, Z., Han, Y., Hou, J. J., Liu, H., Zhong, R., Fang, J., Zhang, A., & Yoshida, N. (2016). Fermentation quality and nutritive value of fresh and fermented total mixed rations containing Chinese wildrye or corn Stover. Grassland Science, 62, 213-23.
https://doi.org/10.1111/grs.12134 [DOI:10.1111/grs.12134.]
5. Cushnahan, A., & Mayne, C.S. (1995). Effects of ensilage of grass on performance and nutrient utilization by dairy cattle.1. Food intake and milk production. Animal Science, 60, 337-345.
https://doi.org/10.1017/S1357729800013217 [DOI:10.1017/S1357729800013217.]
6. Du, Z., Yamasaki S., Oya T., Nguluve, D., Tinga, B., Macome, F. & Cai, Y. (2020). Ensiling characteristics of total mixed ration prepared with local feed resources in Mozambique and their effects on nutrition value and milk production in Jersey dairy cattle. Animl Science Journal, 91, 1-9.
https://doi.org/10.1111/asj.13370 [DOI:10.1111/asj.13370.]
7. Fazeli, H. (2021). Complete Feed Silage: A Modern Technology in Livestock Nutrition Management. Agricultural Education Publishing Office. 156 pages.
8. Fazeli, H., Sadeghi Shoae, M., & Aliavardi Nasab, R. (2023). Nutritional value of total mixed ration silage based on the fodder beet and corn forage in Shal sheep. Journal of Ruminants Research, 11(3), 116-97. [DOI:10.22069/EJRR.2023.21281.1893.]
9. Han, H., Ogata, Y., Yamamoto, Y., Nagao, S., & Nishino, N. (2014). Identification of lactic acid bacteria in the rumen and feces of dairy cows fed total mixed ration silage to assess the survival of silage bacteria in the gut. Journal of Dairy Science, 97, 5754-62. [DOI:10.3168/jds.2014-7968]
10. Kung, L., Shaver, R.D., Grant, R.J., & Shmidt, R.J. (2018). Silage review: Interpretation of chemical, microbial, and organoleptic components of silage. Journal of Dairy Science, 101(5), 4020-4033.
https://doi.org/10.3168/jds.2017-13909 [DOI:10.3168/jds.2017-13909.]
11. Miyaji, M., & Matsuyama, H. (2016). Lactation and digestion in dairy cows fed ensiled total mixed ration containing steam-flaked or ground rice grain. Animal Science Journal, 87, 767-774.
https://doi.org/10.1111/asj.12481 [DOI:10.1111/asj.12481.]
12. Miyaji, M., & Nonaka, K. (2018). Effects of altering total mixed ration conservation method when feeding dry-rolled versus steam-flaked hulled rice on lactation and digestion in dairy cows. Journal of Dairy Science. 101, 5092-5101.
https://doi.org/10.3168/jds.2017-13802 [DOI:10.3168/jds.2017-13802.]
13. Miyaji, M., Matsuyama, H., & Nonaka, K. (2016). Effect of ensiling process of total mixed ration on fermentation profile, nutrient loss and in situ ruminal degradation characteristics of diet. Animal Science Journal, 88, 134-139.
https://doi.org/10.1111/asj.12610 [DOI:10.1111/asj.12610.]
14. Nishino, N., Wada, H., Yoshida, M., & Shiota, H. (2004). Microbial counts, fermentation products, and aerobic stability of whole crop corn and a total mixed ration ensiled with and without inoculation of Lactobacillus casei or Lactobacillus buchneri. Journal of Dairy Science, 87, 2563-2570.
https://doi.org/10.3168/jds.S0022-0302(04)73381-0 [DOI:10.3168/jds.S0022-0302(04)73381-0.]
15. Rooke, J.A. (1995). The effect of increasing acidity or osmolality of grass silage by the addition of free or partially neutralized lactic acid on silage intake by sheep and upon osmolality and acid-base balance. Animal Science, 61, 285-292.
https://doi.org/10.1017/S1357729800013825 [DOI:10.1017/S1357729800013825.]
16. SAS. (2002). Statistical Analysis Systems/SAS, STAT User's guide Statistics. Version 9.1. Cary, Institute: USA.
17. Sniffen, C.J., O'Connor, J.D., Van Soest, P.J., Fox, D.G., & Russell, J.B. (1992). A net carbohydrate and protein system for evaluating cattle diets: II. Carbohydrate and protein availability. Journal of Animal Science, 70(11), 3562-3577. [DOI:10.2527/1992.70113562x]
18. Uyeno, Y., Chao, W., Jayanegara, A., Kondo, M., Ban-Tokuda, T., & Matsui, H. (2016). Increase in rumen fibrolytic bacteria and the improvement of fiber degradability of ensiled total mixed ration assessed by in vitro rumen culture. Advances in Animal and Veterinary Sciences, 4(4), 183-186. [DOI:10.14737/journal.aavs/2016/4.4.183.186]
19. Van Soest, P.J., Robertson, J.B., & Levis, B.A. (1991). Method for dietary fiber, neutral detergent fiber, and non-starch polysaccharides in relation to animal nutrition. Journal of Dairy Science, 74, 3583-3597.
https://doi.org/10.3168/jds.S0022-0302(91)78551-2 [DOI:10.3168/jds.S0022-0302(91)78551-2.]
20. Vitor Ananias Araújo, J., de Matos Teixeira, A., Monção, F.P., Júnior, V.R.R., Carlos Goncalves, L., de Paula Pereira, A.F., & Rigueira, J.P.S. (2025). Effects of total dietary silage with corn and citric acid byproducts on lactating cow intake, digestibility, blood parameters, ingestive behaviour, and performance. Journal of Applied Animal Research, 53(1). [DOI:10.1080/09712119.2025.2467125]
21. Wang, C., & N. Nishino. (2013). Effects of storage temperature and ensiling period on fermentation products, aerobic stability and microbial communities of total mixed ration silage. Journal of Applied Microbiology, 114, 1687-1695.
https://doi.org/10.1111/jam.12200 [DOI:10.1111/jam.12200.]
22. Wang, H., Ning, T., Hao, W., Zheng, M., & Xu, C. (2015). Dynamics associated with prolonged ensiling and aerobic deterioration of total mixed ration silage containing whole crop corn. Asian-Australasian Journal of Animal Science, 29, 62-72.
https://doi.org/10.5713/ajas.15.0319 [DOI:10.5713/ajas.15.0319.]
23. Wang, L., Jin, S., Wang, P., Li, X., Liu, C., Sun, S., Zhang, G., Chang, J., Yin, Q., Zhang, H., & Zhu, Q. (2024). Fermented total mixed ration enhances nutrient digestibility and modulates the milk components and fecal microbial community in lactating Holstein dairy cows. Frontiers in Veterinary Science, 11, 1408348.
https://doi.org/10.3389/fvets.2024.1408348 [DOI:10.3389/fvets.2024.1408348.]
24. Weinberg, Z., Chen, Y., Miron, D., Raviv, Y., Nahim, E., Bloch, A., Yosef, E., Nikbahat, M., & Miron, J. (2011). Preservation of total mixed rations for dairy cows in bales wrapped with polyethylene stretch film- A commercial scale experiment, Animal Feed Science and Technology, 164, 1(2), 125-129.
https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2010.11.016 [DOI:10.1016/j.anifeedsci.2010.11.016.]
25. Wongnen, C., Wachirapakorn, C., Patipan, C., Panpong, D., Kongweha, K., Namsaen, N., Gunun, P., & Yuangklang, C. (2009). Effects of Fermented Total Mixed Ration and Cracked Cottonseed on Milk Yield and Milk Composition in Dairy Cows. Animal Bioscience, 22(12), 1625-1632.
https://doi.org/10.5713/ajas.2009.80668 [DOI:10.5713/ajas.2009.80668.]
26. Yuangklang, C., Vasupen, Wittyakun. K.S., Srinanaun, P., & Sukho, C. (2004). Effect of total mixed ration and fermented total mixed ration on feed intake, ruminal fermentation, nutrient digestibility and blood metabolites in dairy cows. In: Proceeding of the 11 AAAP Congress "New Dimensions and challenges for sustainable livestock farming" The Asian- Australasian Association of Animal Production Societies, Kuala Lumpur, Malaysia.
ارسال پیام به نویسنده مسئول
| بازنشر اطلاعات | |
 |
این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است. |
