چکیده: (88 مشاهده)
کنجاله پنبه دانه با استفاده از پنج نوع آنزیم آلکالاز، کیموتریپسین، پپسین، تریپسین و پانکراتین هیدرولیز شد. آزمایش با استفاده از 240 قطعه جوجه گوشتی نر سویه راس 308 در قالب یک طرح کاملاً تصادفی با چهار تیمار و پنج تکرار از سن یک تا 35 روزگی و طی دو دوره پرورش آغازین (15-1 روزگی) و رشد (35-16 روزگی) انجام گرفت. جیرههای آزمایشی عبارت بودند از جیره کنترل، جیره کنترل دارای آنتی بیوتیک محرک رشد زینک باسیتراسین (mg/kg 70( و جیرههای آزمایشی حاوی 15 یا 20 گرم در کیلوگرم پپتید زیست فعال کنجاله پنبه دانه که جایگزین مقادیر برابری از ذرت و کنجاله سویای جیره شدند. مصرف خوراک، اضافه وزن بدن و ضریب تبدیل غذایی برای هر قفس (تکرار) طی سه دوره پرورشی (آغازین، رشد و کل دوره) اندازه گیری و محاسبه شدند. در سن 35 روزگی، از سیاهرگ بال 3 قطعه پرنده در هر تکرار مقدار پنج میلی‌لیتر خون جهت اندازه‌گیری فراسنجه‌های آنتیاکسیدانی سرم خون تهیه شد. در پایان دوره پرورش تعداد سه پرنده از هر قفس به طور انفرادی وزن‌کشی و کشتار شدند و وزن نسبی اجزای لاشه، اندامهای گوارشی و لنفوئیدی و همچنین طول قسمت‌های مختلف روده کوچک اندازه‌گیری شد. در کل دوره‌ی آزمایش بیشترین و کمترین اضافه وزن به ترتیب در گروه آنتیبیوتیک و گروه کنترل ثبت شدند و گروههای دارای آنتی بیوتیک و پپتید مصرف خوراک و همچنین ضریب تبدیل غذایی بالاتری نسبت به گروه کنترل داشتند. غلظت نیتریک اکسید سرم در گروه دریافتکننده 15 گرم در کیلوگرم پپتید بالاتر از گروه کنترل و همچنین گروه دریافت کننده‌ی آنتیبیوتیک بود. غلظت مالون‌دیآلدئید در گـروههای دریافت کننده آنتیبیوتیک و یا پپتید پایینتر از گروه کنترل بود و غلظت گلوتاتیون پراکسیداز در دو گروه دریافتکننده آنتیبیوتیک و سطح 15 گرم در کیلوگرم پپتید کنجاله پنبه دانه بالاتر از دو گروه دیگر بود. غلظت سوپراکسید دیسموتاز سرم در گروههای دریافت کننده آنتیبیوتیک و یا سطوح مختلف پپتید بالاتر از گروه کنترل بود و غلظت کل آنتی اکسیدانهای سرم تحت تاثیر جیرههای آزمایشی قرار نگرفت. مصرف آنتیبیوتیک و همچنین پپتید باعث کاهش معنیدار چربی حفره شکمی در مقایسه با گروه کنترل شد. نتایج تحقیق حاضر نشان داد که پپتیدهای زیست فعال کنجاله پنبه دانه تولید شده توسط هیدرولیز آنزیمی باعث بهبود عملکرد رشد و همچنین فراسنجه‌های آنتیاکسیدانی سرم خون جوجههای گوشتی میشوند. این نتایج پیشنهاد مینمایند که پپتیدهای زیست فعال کنجاله پنبه دانه پتانسیل استفاده به عنوان جایگزین آنتیبیوتیک محرک رشد در جیره‌ی جوجههای گوشتی را دارا است.
نوع مطالعه: پژوهشي |
موضوع مقاله:
فیزیولوژی
دریافت: 1399/1/4 | ویرایش نهایی: 1399/10/2 | پذیرش: 1399/5/13
دریافت: 1399/1/4 | ویرایش نهایی: 1399/10/2 | پذیرش: 1399/5/13
ارسال پیام به نویسنده مسئول
