پژوهشهای تولیدات دامی

     این آزمایش با هدف بررسی تأثیر ارقام مختلف جو و شکل مصرف آنها بر عملکرد، ویسکوزیته شیرابه گوارشی، قابلیت هضم مواد مغذی و فراسنجه­های خونی جوجه­های گوشتی انجام گرفت. تعداد 512 قطعه جوجه یک‌روزه گوشتی از سویه تجارتی راس 308 به صورت مخلوط دو جنس به مدت چهل و دو روز در قالب طرح کاملاً تصادفی با ترتیب آزمایش­‌ فاکتوریل 4×2 به تیمار‌های آزمایشی اختصاص یافتند. ارقام جو  شامل چهار رقمِ دشت، صحرا، CB-74-2 و ماکویی و شکل مصرف شامل آسیاب شده و دانه کامل  بودند. مطابق نتایج، رقم جو تأثیر معنی­داری روی عمل­کرد رشد جوجه­ها نداشت و جوجه­های تغذیه شده با جیره­های حاوی دانه کامل مصرف خوراک و ضریب تبدیل غذایی بالاتری را نشان دادند (05/0P<). در روز 28 آزمایش، بالاترین مقدار ویسکوزیته شیرابه ژژنومی در اثر رقم CB-74-2 (05/0P<) و پایین‌ترین درصد قابلیت هضم ماده آلی و انرژی در جیره حاوی رقم صحرا مشاهده شد (001/0P<). جوجه‌های تغذیه شده با رقم ماکویی نیز در سن 24 روزگی بیش­ترین سطح تری‌گلیسرید، کلسترول کل، کلسترول LDL و کلسترول VLDL را در سرم خود نشان دادند (0001/0P<). مصرف دانه کامل سبب افزایش میزان کلسترول کل و LDL و کاهش کلسترول HDL سرم شد (01/0P<). براساس این نتایج، ارقام جو مورد مطالعه علی­رغم داشتن اثرات متفاوت بر برخی از فراسنجه‌های بررسی شده، تأثیر یکسانی بر عملکرد رشد جوجه­های گوشتی نشان دادند و مصرف آنها به صورت دانه کامل نتوانست عمل­کرد این پرندگان را بهبود بخشد.