دوره 13، شماره 36 - ( تابستان 1401 )                   جلد 13 شماره 36 صفحات 56-47 | برگشت به فهرست نسخه ها

XML English Abstract Print


Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:

Mirshamsollahi A, Ganjkhanlou M, Fatehi F, Zali A, Sadeghi M. Effect of Source and Duration of Protected Fatty Acids Feeding, on Production Performance, Carcass Characteristics and Blood Metabolites in Fattening Lambs. rap 2022; 13 (36) :47-56
URL: http://rap.sanru.ac.ir/article-1-1237-fa.html
میرشمس الهی آزاده، گنج خانلو مهدی، فاتحی فرهنگ، زالی ابوالفضل، صادقی مصطفی. بررسی اثر منبع و مدت زمان تغذیه اسیدهای چرب محافظت شده، بر عملکرد تولیدی، خصوصیات لاشه و متابولیتهای خون بره های پرواری. پژوهشهاي توليدات دامي 1401; 13 (36) :56-47

URL: http://rap.sanru.ac.ir/article-1-1237-fa.html


گروه علوم دامی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج، ایران
چکیده:   (390 مشاهده)
چکیده مبسوط
مقدمه و هدف: این آزمایش به منظور بررسی تأثیر استفاده از نمک­های کلسیمی اسیدهای چرب اشباع و غیر­اشباع (امگا-3 و امگا-9) بر عملکرد پروار، خصوصیات لاشه و برخی از خصوصیات بیوشیمیایی خون بره ­های نر آمیخته لری بختیاری × رومانف انجام شد.
مواد و روش ­ها: 49 راس بره نر با میانگین وزن اولیه 0/88 ± 29/97 کیلوگرم به طور تصادفی به 7 گروه مساوی تقسیم شدند. بره ­ها به صورت انفرادی با جیره ­های آزمایشی تغذیه شدند: 1) جیره پایه بدون پودر چربی (شاهد)، 2) جیره پایه به همراه نمک­ کلسیمی روغن ماهی )2٪ ماده خشک جیره( برای مدت 90 روز، 3) جیره پایه به همراه نمک کلسیمی روغن ماهی )2٪ ماده خشک جیره( برای مدت 45 روز، 4) جیره پایه به همراه نمک کلسیمی روغن زیتون )2٪ ماده خشک جیره( برای مدت 90 روز، 5) جیره پایه به همراه نمک­ کلسیمی روغن زیتون )2٪ ماده خشک جیره( برای مدت 45 روز، 6) جیره پایه به همراه پودر چربی اشباع )2٪ ماده خشک جیره( برای مدت 90 روز و 7) جیره پایه به همراه پودر چربی اشباع )2٪ ماده خشک جیره( برای مدت 45 روز. مصرف خوراک روزانه بره­ها ثبت و وزن بدن هر سه هفته یک بار اندازه­ گیری شد. در انتهای آزمایش از محل سیاهرگ گردن خونگیری انجام شد. پس از اتمام آزمایش، 28 راس از بره ­ها، وزن­ کشی و کشتار شده و وزن قسمت­های مختلف لاشه اندازه گیری شد.
یافته­ ها: در مجموع، تغذیه با نمک­ های کلسیمی روغن ماهی (منبع امگا-3) و زیتون (منبع امگا-9) باعث افزایش معنی­ دار افزایش وزن روزانه و کاهش معنی­ دار ضرایب تبدیل غذایی بره ­ها نسبت به گروه شاهد شد (0/04p= ). ولی روی میزان ماده خشک مصرفی تاثیر معنی­ داری نداشت. تغذیه با پودر چربی اشباع و غیر اشباع، تاثیر معنی­ داری بر غلظت گلوکز، کلسترول و تری گلیسرید سرم خون  بره ها نداشت. میزان لیپوپروتئین­ های با چگالی بالای سرم خون (HDL) در تیمارهای استفاده از پودر چربی بالاتر از تیمار شاهد بود، ولی بین تیمارهای استفاده از نمک کلسیمی اسیدهای چرب روغن ماهی، زیتون و چربی اشباع، تفاوت معنی­ داری مشاهده نشد. میزان لیپوپروتئین ­های با چگالی پایین سرم خون (LDL) در تیمارهای استفاده از اسیدهای چرب غیر­اشباع در دوره ­های زمانی 45 و 90 روزه با اختلاف معنی­ داری پایین­تر از تیمارهای استفاده از چربی اشباع و شاهد بود (0/01p= ). بره­ های مصرف کننده پودر چربی نسبت به گروه شاهد، بازده لاشه بالاتری داشتند. تغذیه با نمک­های کلسیمی روغن ماهی و زیتون، سبب کاهش چربی شکمی و چربی دور کلیه بره ­ها شد (0/03p= ).
نتیجه ­گیری: نتایج حاصل از این مطالعه نشان داد که مکمل­سازی جیره با نمک­های کلسیمی اسیدهای چرب غیراشباع ماهی و زیتون، سبب افزایش عملکرد پروار و میزان بهره­ وری بره ­ها می ­شود.
متن کامل [PDF 1734 kb]   (76 دریافت)    
نوع مطالعه: پژوهشي | موضوع مقاله: تغذیه نشخوارکنندگان
دریافت: 1400/6/30 | ویرایش نهایی: 1401/7/11 | پذیرش: 1400/9/16 | انتشار: 1401/7/11

فهرست منابع
1. Agazzi, A., G. Invernizzi, A. Campagnoli, M. Ferroni, A. Fanelli, D. Cattaneo, A. Galmozzi, M. Crestani, V. Dell'Orto and G. Savoini. 2010. Effect of different dietary fats on hepatic gene expression in transition dairy goats. Small Ruminant Research, 93: 31-40. [DOI:10.1016/j.smallrumres.2010.04.027]
2. Allen, M.S. 2000. Effects of diet on short-term regulation of feed intake by lactating dairy cattle. Journal Dairy Science, 83: 1598-1624. [DOI:10.3168/jds.S0022-0302(00)75030-2]
3. Annett, R.W., A.F. Carson, A.M. Fearon and D.J. Kilpatrick. 2011. Effects of supplementation with fish oil and barium selenite on performance, carcass characteristics and muscle fatty acid composition of late season lamb finished on grass-based or concentrate-based diets. Animal, 5: 1923-1937. [DOI:10.1017/S1751731111000966]
4. Arana, A., J.A. Mendizabal, M. Alz'on, P. Eguinoa, M.J. Beriain and A. Purroy. 2006. Effect of feeding lambs oleic acid calcium soaps on growth, adipose tissue development and composition. Small Ruminant Research, 63: 75-83. [DOI:10.1016/j.smallrumres.2005.02.006]
5. Asadi Moghadam, R. and A. Nikkhah. 1974. The effect of castration on weight gain and carcass traits of eight to twelve months fattening lambs. Journal of Agricultural Faculty of Tehran University, 6(4): 53-66 (In Persian).
6. Beaulieu, A., J. Drackley and N. Merchen. 2002. Concentrations of conjugated linoleic acid (cis-9, trans-11-octadecadienoic acid) are not increased in tissue lipids of cattle fed a high-concentrate diet supplemented with soybean oil. Journal of Animal Science, 80: 847-861. [DOI:10.2527/2002.803847x]
7. Bourre, J.M., O. Dumont and G. Durand. 2004. Dose-effect of dietary oleic acid: oleic acid is conditionally essential for some organs. Reproduction Nutrition Development, 44: 371-380. [DOI:10.1051/rnd:2004042]
8. Carranza Martin, A.C., D.N. Coleman, L.G. Garcia, C.C. Furnus and A.E. Relling. 2018. Prepartum fatty acid supplementation in sheep. III. Effect of icosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid during finishing on performance, hypothalamus gene expression, and muscle fatty acids composition in lambs. Journal Animal Science, 96(12): 5300-5310. [DOI:10.1093/jas/sky360]
9. Demeyer, D. and M. Doreau. 1999. Targets and procedures for altering ruminant meat and milk lipids. Proceeding Nutrition Society, 58: 593-607. [DOI:10.1017/S0029665199000786]
10. Ferreira, E.M., A.V. Pires, I. Susin, R.S. Gentil, M.O. M. Parente, C.P. Nolli, R.C.M. Meneghini, C.Q. Mendez and C.V.D.M. Ribeiro. 2014. Growth, feed intake, carcass characteristics, and meat fatty acid profile of lambs fed soybean oil partially replaced by fish oil blend. Animal Feed Science and Technology, 187: 9-18. [DOI:10.1016/j.anifeedsci.2013.09.016]
11. Gallardo, B., P. Gómez-Cortés, A.R. Mantecón, M. Juárez, T. Manso and M.A. de la Fuente. 2014. Effects of olive and fish oil Ca soaps in ewe diets on milk fat and muscle and subcutaneous tissue fatty-acid profiles of suckling lambs. Animal, 8(7): 1178-1190. [DOI:10.1017/S1751731114000238]
12. Ghoorchi, T., A.M. Gharabash and N.M. Torbatinejad. 2006. Effect of calcium salt of long chain fatty acid on performance and blood metabolites of atabay lambs. Asian Journal Animal Vetinary Advance, 1: 70-75. [DOI:10.3923/ajava.2006.70.75]
13. Gustafson, R.H. and R.E. Bowen. 1997. Antibiotic use in animal agriculture. Journal of Application Microbiology, 83: 531-541. [DOI:10.1046/j.1365-2672.1997.00280.x]
14. Hernández-García, P.A., G.D. Mendoza-Martínez, N. Sánchez, J.A. Martínez-García, F.X. Plata-Pérez, A. Lara-Bueno and S. Mariella Ferraro. 2017. Effects of increasing dietary concentrations of fish oil on lamb performance, ruminal fermentation, and leptin gene expression in perirenal fat. Revista Brasileira de Zootecnia, 46(6): 521-526. [DOI:10.1590/s1806-92902017000600007]
15. Hozhabri, A. 2012. The effect of omega-3 fatty acids and thyme on fattening performance and meat quality of Mahabadi kids. M.Sc. Thesis, Tehran University, Karaj, Iran, 135 pp (In Persian).
16. Huffm, R.P., R.A. Stock, M.H. Sindt and D.H. Shain. 1992. Effect of fat type and forage level on performance of finishing cattle. Journal of Animal Science, 70: 3889. [DOI:10.2527/1992.70123889x]
17. Jenkins, T.C., R.J. Wallace, P.J. Moate and E.E. Mosley. 2008. Recent advances in biohydrogenation of unsaturated fatty acids within the rumen microbial ecosystem. Journal Animal Science, 80: [DOI:10.2527/jas.2007-0588]
18. Kazemi, M. 2014. Study effect of different level of the linseed oil intake on performance, degradability, digestibility, some blood parameters, gas production, and some quantitative and qualitative traits in feedlot lambs. M.Sc. Thesis, Sari University, Sari, Iran, 78 pp (In Persian).
19. Kronberg, S.L., E.J. Scholljegerdes, A.N. Lepper and E.P. Berg. 2011. The effect of flaxseed supplementation on growth, carcass characteristics, fatty acid profile, retail shelf life and sensory characteristics of beef from steers finished on grasslands of the northern Great Plains. Journal of Animal Science, 89: 2892-2903. [DOI:10.2527/jas.2011-4058]
20. Lough, D., M. Solomon, T. Rumsey, S. Kah and L. Slyter. 1993. Effects of high forage diets with added palm oil on performance, plasma lipids, and carcass characteristics of ram and ewe lambs. Journal of Animal Science, 71: 1171-1176. [DOI:10.2527/1993.7151171x]
21. Manso, T., R. Bodas, T. Castro, V. Jimeno and A.R. Mantecon. 2009. Animal performance and fatty acid composition of lambs fed with different vegetable oils. Meat Science, 33: 363-364. [DOI:10.1016/j.meatsci.2009.06.035]
22. Manso, T., R. Bodas, C. Vieira, A.R. Mantecón and T. Castro. 2011. Feeding vegetable oils to lactating ewes modifies the fatty acid profile of suckling lambs. Animal, 5: 1659-1667. [DOI:10.1017/S1751731111000632]
23. Marinova, P., T. Popova, V. Banskalieva, E. Raicheva, M. Ignatova and V. Vasileva. 2007. Effect of fish oil supplemented diet on the performance, carcass composition and quality in lambs. Bulgarian Journal of Agricultural Science, 13: 729-737.
24. Nagao, K. and T. Yanagita. 2008. Bioactive lipids in metabolic syndrome. Progress in Lipid Research, 47: 127-146. [DOI:10.1016/j.plipres.2007.12.002]
25. NRC. 2007. Nutrient Requirements of Small ruminant. 7th edition. Nattiona. Academy Press, Washington, DC.
26. Otaru, S.M., A.M. Adamu, O.W. Ehoche and H.J. Makun. 2011. Effects of varying the level of palm oil on feed intake, milk yield and composition and postpartum weight changes of Red Sokoto goats. Small Ruminant Research, 96: 25-35. [DOI:10.1016/j.smallrumres.2010.11.004]
27. Parvar, R., T. Ghoorchi and M. Shams Shargh. 2017. Influence of dietary oils on performance, blood metabolites, purine derivatives, cellulase activity and muscle fatty acid composition in fattening lambs. Small Ruminant Research, 150: 22-29. [DOI:10.1016/j.smallrumres.2017.03.004]
28. Ponnampalam, Eric N., P.A. Lewandowski, T. Fahri, V.F. Fahri, F.R. Burnett, T. Dunshea, J. Plozza and L. Jacobs. 2015. Forms of n‑3 (ALA, C18:3n‑3 or DHA, C22:6n‑3) fatty acids affect carcass yield, blood lipids, muscle n‑3 fatty acids and liver gene expression in lambs. Lipids. DOI 10.1007/s11745-015-4070-4. [DOI:10.1007/s11745-015-4070-4]
29. Petit, H.V. 2003. Digestion, Milk Production, Milk Composition, and Blood Composition of Dairy Cows Fed Formaldehyde Treated Flaxseed or Sunflower Seed. Journal of Dairy Science, 86(8): 2637-46. [DOI:10.3168/jds.S0022-0302(03)73859-4]
30. Relling, A.E. and C.K. Reynolds. 2007. Feeding rumen-inert fats differing in their degree of saturation decreases intake and increases plasma concentrations of gut peptides in lactating dairy cows. Journal of Dairy Science, 90: 1506-1515. [DOI:10.3168/jds.S0022-0302(07)71636-3]
31. Robinson, R.S., P.G.A. Pushpakumara, Z. Cheng, A.R. Peters, D.R.E. Abayasekara and D.C. Wathes. 2002. Effects of dietary polyunsaturated fatty acids on ovarian and uterine function in lactating dairy cows. Reproduction, 124: 119-131. [DOI:10.1530/rep.0.1240119]
32. Storlien, L.H., J. Higgins, T.C. Thomas, M.A. Brown, H. Wang, X. Huang and P. Else. 2000. Diet composition and insulin action in animal models. British Journal Nutrition, 83: S85-S90. [DOI:10.1017/S0007114500001008]
33. Sucu, E., D. Udum, N. Gunes and O. Canbolat and I. Filya. 2017. Influence of supplementing diet with microalgae (Schizochytrium limacinum) on growth and metabolism in lambs during the summer. Turkish Journal Vetinary Animal Science, 41: 167-174. [DOI:10.3906/vet-1606-65]
34. Toral, P.G., A. Belenguer and P. Frutos. 2010. Effect of the supplementation of a high-concentrate diet with sunflower and fish oils on ruminal fermentation in sheep. Journal Small Rumminant Resource, 81: 119-125. [DOI:10.1016/j.smallrumres.2008.12.009]
35. Ulijaszek, S., N. Mann and S. Elton. 2013. Evolving human nutrition: implications for public health Cambridge studies in biological and evolutionary anthropology. Cambridge University Press, 414 p.
36. Vassiliou, E.K., A. Gonzalez, C. Garcia, J.H. Tadros, G. Chakraborty and J.H. Toney. 2009. Lipids in
37. Health and Disease, Lipids Health Dis, doi: 10.1186/1476-511X-8-25, 8: 25. [DOI:10.1186/1476-511X-8-25]

ارسال نظر درباره این مقاله : نام کاربری یا پست الکترونیک شما:
CAPTCHA

ارسال پیام به نویسنده مسئول


بازنشر اطلاعات
Creative Commons License این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است.

کلیه حقوق این وب سایت متعلق به پژوهشهای تولیدات دامی می باشد.

طراحی و برنامه نویسی : یکتاوب افزار شرق

© 2023 CC BY-NC 4.0 | Research On Animal Production(Scientific and Research)

Designed & Developed by : Yektaweb