دوره 13، شماره 36 - ( تابستان 1401 )
جلد 13 شماره 36 صفحات 26-19 |
برگشت به فهرست نسخه ها
Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:
Motallebi A A, Shahir M H, Nemati M H. (2022). Effect of Ethanolic Extracts of Olive Leaf, Garlic and Roselle on Performance, Blood Parameters and Immune Response of Broilers under Ascites Induction Conditions. Res Anim Prod. 13(36), 19-26. doi:10.52547/rap.13.36.19
URL: http://rap.sanru.ac.ir/article-1-1203-fa.html
URL: http://rap.sanru.ac.ir/article-1-1203-fa.html
مطلبی علی اصغر، شهیر محمدحسین، نعمتی محمد حسین. اثر عصاره اتانلی برگ زیتون، سیر و چای ترش بر عملکرد، فراسنجه‌های خونی و پاسخ ایمنی جوجه‌های گوشتی تحت شرایط القای آسیت پژوهشهاي توليدات دامي 1401; 13 (36) :26-19 10.52547/rap.13.36.19
1- دانشگاه زنجان
2- بخش تحقیقات علوم دامی،مرکز تحقیقات وآموزش کشاورزی و منابع طبیعی زنجان، سازمان تحقیقات، آموزش و تریج کشاورزی،زنجان، ایران،
2- بخش تحقیقات علوم دامی،مرکز تحقیقات وآموزش کشاورزی و منابع طبیعی زنجان، سازمان تحقیقات، آموزش و تریج کشاورزی،زنجان، ایران،
چکیده: (1709 مشاهده)
چکیده مبسوط
مقدمه و هدف: افزایش سرعت رشد، کوتاه شدن طول دوره پرورش و بهبود راندمان خوراک در جوجه‌های گوشتی زمینه را برای بروز تعدادی از ناهنجاری‌های متابولیکی از جمله سندرم آسیت فراهم کرده است. این آزمایش به‌منظور بررسی اثر آنتی اکسیدانی عصاره اتانلی گیاهان دارویی (عصاره‌های اتانلی پودر برگ زیتون، سیر، چای ترش و ترکیبی از آنها) بر عملکرد، فراسنجه‌های خونی و پاسخ ایمنی جوجه‌های گوشتی تحت شرایط القای آسیت اجرا شد.
مواد و روش‌ها: تعداد 360 قطعه جوجه گوشتی نر سویه هوبارد در قالب طرح کاملا تصادفی با شش تیمار و چهار تکرار و تعداد 15 قطعه جوجه در هر تکرار استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل 1) جیره شاهد 2) جیره حاوی 500 میلی‌گرم در کیلوگرم ویتامین C، 3)جیره حاوی 500 میلی‌گرم در کیلوگرم عصاره پودر برگ زیتون 4) جیره حاوی500 میلی‌گرم در کیلوگرم عصاره سیر 5) جیره حاوی 500 میلی‌گرم در کیلوگرم عصاره چای ترش 6) جیره حاوی ترکیب سه عصاره گیاهی بودند. جهت القای آسیت همه جوجه‌ها از 15 تا 42 روزگی تحت تنش سرمایی 15 درجه سانتی‌گراد قرار گرفتند. در طول دوره پرورش، صفات عملکردی (وزن بدن، خوراک مصرفی) به صورت هفتگی ثبت شد. برای اندازه‌گیری فراسنجه‌های بیوشیمیایی خون و هورمون‌های تیروئیدی، در انتهای آزمایش تعداد 2 نمونه خون از جوجه‌های هر تکرار تهیه شد. برای سنجش پاسخ حساسیت بازوفیلی جلدی (CBH) از تزریق فیتوهماگلوتنین (PHA-P) بین پرده پای انگشتان پرنده استفاده شد.
یافته‌ها: نتایج نشان داد که تیمارهای آزمایشی اثر معنی‌داری بر وزن بدن و مصرف خوراک نداشتند ولی تیمارهای عصاره سیر، عصاره چای ترش و ویتامین C موجب بهبود ضریب تبدیل خوراک شدند (0/05p<). اندام‌های احشایی تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت لیکن نسبت بطن راست به کل بطن در نتیجه تنش سرمایی افزایش یافت (0/05>P) و استفاده از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی موجب بهبود نسبی آن شد. فراسنجه‌های خونی گلوکز، کلسترول و آنزیم آسپارتات آمینو ترانسفراز تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت. در نتیجه تنش سرمایی، غلظت آلبومین و تری‌گلیسرید خون کاهش و غلظت اسید اوریک خون افزایش یافت (0/05p<). استفاده از ترکیبات آنتی اکسیدانی بخصوص ویتامین C شاخص پراکسیداسیون لیپید را کاهش و پاسخ حساسیت بازفیلی جلدی را افزایش داد (05/0>P). استفاده از ترکیب سه عصاره گیاهی منجر به کاهش غلظت سرمی هورمون T3 شد (0/05>P).
نتیجه‌گیری: استفاده از ویتامین Cو ترکیبی از سه عصاره پودر برگ زیتون، سیر، چای ترش موجب بهبود فراسنجه‌های عملکردی، خونی و ایمنی تحت شرایط القای آسیت می‌شود.
یافته‌ها: نتایج نشان داد که تیمارهای آزمایشی اثر معنی‌داری بر وزن بدن و مصرف خوراک نداشتند ولی تیمارهای عصاره سیر، عصاره چای ترش و ویتامین C موجب بهبود ضریب تبدیل خوراک شدند (0/05p<). اندام‌های احشایی تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت لیکن نسبت بطن راست به کل بطن در نتیجه تنش سرمایی افزایش یافت (0/05>P) و استفاده از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی موجب بهبود نسبی آن شد. فراسنجه‌های خونی گلوکز، کلسترول و آنزیم آسپارتات آمینو ترانسفراز تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت. در نتیجه تنش سرمایی، غلظت آلبومین و تری‌گلیسرید خون کاهش و غلظت اسید اوریک خون افزایش یافت (0/05p<). استفاده از ترکیبات آنتی اکسیدانی بخصوص ویتامین C شاخص پراکسیداسیون لیپید را کاهش و پاسخ حساسیت بازفیلی جلدی را افزایش داد (05/0>P). استفاده از ترکیب سه عصاره گیاهی منجر به کاهش غلظت سرمی هورمون T3 شد (0/05>P).
نتیجه‌گیری: استفاده از ویتامین Cو ترکیبی از سه عصاره پودر برگ زیتون، سیر، چای ترش موجب بهبود فراسنجه‌های عملکردی، خونی و ایمنی تحت شرایط القای آسیت می‌شود.
فهرست منابع
1. Agah, M.J., M.T. Mirakzehi and H. Saleh. 2019. Effects of olive leaf extract (olea europea l.) on growth performance, blood metabolites and antioxidant activities in broiler chickens under heat stress. The Journal of Animal and Plant Sciences, 29(3): 657-666.
2. Ahmed, O.A., E.G. Ahmed, L.H. Gilbert and M.M. Magdi. 2007. The Effect of lighting program and melatonin on the alleviation of the negative impact of heat stress on the immune response in broiler chickens. International Journal of Poultry Science, 6(9): 651-660. [DOI:10.3923/ijps.2007.651.660]
3. Amaral J.S., R.M. Seabra, P.B. Andrade, P. Valentao, J.A. Pereira and F. Ferreres. 2004. Phenolic profile in the quality control of walnut Juglans regia L. leaves. Food Chemistry, 88: 373-379. [DOI:10.1016/j.foodchem.2004.01.055]
4. Bautista- Ortega, J. and C.A. Ruiz-Feria. 2010. L-arginine and antioxidant vitamins E and C improve the cardiovascular performance of broiler chickens grown under chronic hypobaric hypoxia. Poultry Science, 89(10): 2141-2146. [DOI:10.3382/ps.2010-00764]
5. Da-Costa-Rocha, I., B. Bonnlaender, H. Sievers, I. Pischel and M. Heinrich. 2014. Roselle L.
6. a phytochemical and pharmacological review. Food Chemistry, 165: 424-443.
7. Daneshyar, M., H. Kermanshahi and A. Golian. 2009. Changes of biochemical parameters and enzyme activities in broiler chickens with cold-induced ascites. Poultry Science, 88: 106-110. [DOI:10.3382/ps.2008-00170]
8. Esterbauer, H. and K.H. Cheesman. 1990. Determination of aldehydic lipid peroxidation products: malonaldehyde and 4-hydroxynonenal. Methods in Enzymology, 186: 407-421. [DOI:10.1016/0076-6879(90)86134-H]
9. Fathi, M., K. Nazer Adl, Y. Ebrahim Nezhad, H. Aghdam Shahryar and M. Daneshyar. 2011. The effects of vitamin E and L-Arginine supplementation on antioxidant status and biochemical indices of broiler chickens with pulmonary hypertension syndrome. Journal of Poultry Science, 4: 33-40. [DOI:10.3923/rjpscience.2011.33.40]
10. Gore, A.B. and M.A. Qureshi. 1997. Enhancement of humoral and cellular immunity by vitamin e after embryonic exposure. Poultry Science, 76: 984-991. [DOI:10.1093/ps/76.7.984]
11. Hangalapura, B.N. 2006. Cold Stress and Immunity: Do chickens adapt to cold by trading-off immunity for thermoregulation? ISBN: 90-8504-358-1.
12. Honda, K., H. Kamisoyama, N. Saito, Y. Kurose, K. Sugahara and S. Hasegawa. 2007. Central administration of glucagon suppresses food intake in chicks. Neurosci Lett, 416(2): 198-201. [DOI:10.1016/j.neulet.2007.02.011]
13. Horton, G.M., J.M.J. Fennell and B.M. Prasad. 1991. Effects of dietary garlic (Allium sativum) on performance, carcass composition and blood chemistry changes in broiler chickens. Canadian Journal Animal Science, 71: 939-942. [DOI:10.4141/cjas91-113]
14. Ipek, A. and U. Sahan. 2006. Effects of cold stress on broiler performance and ascites susceptibility. Journal of Animal Science, 5: 734-738. [DOI:10.5713/ajas.2006.734]
15. Kwak, J.S., J.Y. Kim, J.Y. Lee, H.R. Kim, D.S. Park and O. Kwon. 2014. Garlic powder intake and cardiovascular risk factors. Nutrition Research and Practice, 8(6): 644-654. [DOI:10.4162/nrp.2014.8.6.644]
16. Lee, K.W., H. Everts, H.J. Kappert, K.H. Yeom and A.C. Beynen. 2003. Dietary carvacrol lowers body weight gain but improve feed conversion in female broiler chickens. Journal of Applied Poultry Research, 12: 394-399. [DOI:10.1093/japr/12.4.394]
17. Lin, H., H.C. Jiao, J. Buyse and E. Decuypere. 2006. Strategies for preventing heat stress in poultry. World's Poultry Science Journal, 62(1): 71-86. [DOI:10.1079/WPS200585]
18. Loon, A.J.M., M. Tijhuis and A.J. Schuit. 2004. Are stress related factors associated with alcohol intake? International Journal of Behavioral Medicine, 11(4): 225-35. [DOI:10.1207/s15327558ijbm1104_6]
19. Mohammadi, F., F. Bagherzadeh Kasmani, K. Shojaeian, M. Mehri and M.A. Torshizi. 2014. The effect of sour tea (Hibiscus sabdariffa) on the performance of broilers fed aflatoxin-contaminated diet. Animal production, 17(2): 301-309 (In Persian).
20. Mujahid, A. and M. Furuse. 2009. Behavioral responses of neonatal chicks exposed to low environmental temperature. Poultry Science, 88: 917-922. [DOI:10.3382/ps.2008-00472]
21. Mukhtar, A. and A. Bakhit. 2012. Effect of feeding diets containing roselle seeds (hibiscus sabdariffa) with or without enzymes supplementation on broilers performance, carcass traits and serum constituents. Egypt. Poultry Science, 33(I): 17-27.
22. Nemati, M.H., M.H. Shahir, M.T. Harakizezhad and H. Lotfalahian. 2017. Cold-induced ascites in broilers: Effects of vitamin C and coenzyme Q10. Brazilian Journal of Poultry Science, 19(3): [DOI:10.1590/1806-9061-2017-0463]
23. Ognik, K. and I. Sembratowicz. 2012. Stress as a factor modifying the metabolism in poultry. A review. Annales UMCS Zootech, 30: 34-43, Doi: 10. 2478/v 10083-012-0010-4.
24. Olfati, A., A. Mojtahedin, T. Sadeghi and M. Akbari. 2018. Comparison of growth performance and immune responses of broiler chicks reared under heat stress, cold stress and thermoneutral conditions. Spanish Journal of Agricultural Research, 16(2): 1-7. [DOI:10.5424/sjar/2018162-12753]
25. Qureshi, S., H.M. Khan, S. Shafi, S. Adil and M.S. Mir. 2020. Effect of cold stress and its various ameliorating remedies on histomorphology of lymphoid glands (Bursa of Fabricius and Spleen) in broiler chicken. Journal of Entomology and Zoology Studies, 8(2): 866-871.
26. Rajani, J., M.A. Karimi Torshizi and Sh. Rahimi. 2011. Control of ascites mortality and improved performance and meat shelf-life in broilers using feed adjuncts with presumed antioxidant activity. Animal Feed Science and Technology, 170: 239-245. [DOI:10.1016/j.anifeedsci.2011.09.001]
27. Sahin, N., K. Sahin and M. Onderci. 2003. Vitamin E and selenium supplementation to alleviate cold- stress-associated deterioration in egg quality and egg yolk mineral concentrations of Japanese quails. Biological Trace Element Research, 96: 179-189. [DOI:10.1385/BTER:96:1-3:179]
28. Shahir, M.H., S. Dilmagani and B. Tzschentke. 2012. Early-age cold conditioning of broilers: effects of timing and temperature. British Poultry Science, 53: 538-544. [DOI:10.1080/00071668.2012.719604]
29. Slyranda Baltini Aji, K.I. 2011. Effects of feeding onion (Allium cepa) and garlic (Allium sativum) on some performance characteristics of broiler chickens. Poultry Sciences, 4: 22-27. [DOI:10.3923/rjpscience.2011.22.27]
30. Summers, J.D., C.A. Adams and S. Leeson. 2013. Metabolic Disorders in Poultry. Context, 336 pp.
31. Tatli Seven, P. and I. Seven. 2009. Effects of selenium and vitamin C supplemented with hihg energy diet on the performance of broilers in cold (15 Co) environment. Bulgarian Journal of Veterinary Medicine, 1: 25-32.
32. Tatli Seven, P., B. Dalkilic, I. Seven and O. Arslan. 2009. Effects of dietary supplemental antioxidants (selenium and vitamin C), triiodothyronine hormone and iodine on performance, nutrient retention and relative organ weights in broilers exposed to cold conditions (15 Co). Revue de Médecine Vétérinaire, 160: 98-102.
33. Vamaghani, S.A., Sh. Rahimi, M.A. Karimi Thorshizi, H. Lotfolahian and M. Hassanzadeh. 2012. The effect of medicinal plant on blood pressure, function and biochemical parameters of blood serum in broiler chickens. Animal Science Journal, 26(99): 25-35 (In Persian).
34. Wang, Y., Y. Guo, D. Ning, H. Peng, H. Cai, J. Tan, Y. Yang and D. Liu. 2012. Changes of hepatic biochemical parameters and proteomics in broilers with cold-induced ascites. Journal of Animal Science and Biotechnology, 3: 41. [DOI:10.1186/2049-1891-3-41]
35. Zhang, X.H., X. Zhong, Y.M. Zhou, H.M. Du and T. Wang. 2009. Effect of RRR-α-tocopherol succinate on the growth and immunity in broilers. Poultry Science, 88: 959-966. [DOI:10.3382/ps.2008-00512]
36. Zhao, F.Q., Z.W. Zhang, J.P. Qu and H.D. Yao. 2014. Cold stress induces antioxidants and HSPs (heat shock proteins) in chicken immune organs Cell Stress Chaperones, 19(5): 635-648. [DOI:10.1007/s12192-013-0489-9]
ارسال پیام به نویسنده مسئول
| بازنشر اطلاعات | |
 |
این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است. |
