دوره 8، شماره 18 - ( زمستان 1396 )
جلد 8 شماره 18 صفحات 199-194 |
برگشت به فهرست نسخه ها
Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:
Mohseni Arzefoni E, Yazdani A R, Chizari A H, Rafiee H. (2018). Investigating Optimal Scale in Industrial Dairy Farms and Estimation of Effective Factors (Case Study: Selective Counties of Mazandaran Province). Res Anim Prod. 8(18), 194-199. doi:10.29252/rap.8.18.194
URL: http://rap.sanru.ac.ir/article-1-912-fa.html
URL: http://rap.sanru.ac.ir/article-1-912-fa.html
محسنی ارزفونی احسان، یزدانی احمدرضا، چیذری امیرحسین، رفیعی حامد. بررسی اندازه بهینه گاوداری های صنعتی تولیدکننده شیر و برآورد عوامل تأثیرگذار
(مطالعه موردی شهرستان های منتخب استان مازندران)
پژوهشهاي توليدات دامي 1396; 8 (18) :199-194 10.29252/rap.8.18.194
چکیده: (4327 مشاهده)
یکی از عوامل مؤثر و تعیینکننده در استفاده مطلوب از نهادهها در واحدهای بهرهبرداری، اندازه واحد تولیدی است. با توجه به نقش مؤثر ظرفیت تولید شیر در میزان هزینه گاوداریها، تعیین اندازهای که در آن هزینه گاوداریها حداقل شود ضروری است. در مطالعه حاضر اندازه بهینه گله، ظرفیت بهینه تولید شیر در گاوداریهای تولیدکننده شیر استان مازندران مورد بررسی قرار گرفته است. بدین منظور اطلاعات 50 گاوداری صنعتی شیری در شهرستانهای ساری، بابل و قانمشهر جمع آوری شد. در این مطالعه برای براورد اندازه بهینه گله از الگوی دو مرحلهای داسون و هوبارد استفاده شد. نتایج این مطالعه بیانگر آن است که ظرفیت بهینه تولید شیر در شهرستانهای ساری، بابل و قائمشهر به ترتیب برابر 6/304059، 4/315532 و 6/281210 کیلوگرم میباشد که با توجه به عملکرد متوسط سالانه هر رأس گاو شیری اندازه بهینه گله در شهرستانهای مورد نظر، به ترتیب برابر 72، 72 و 68 رأس بدست آمد. براساس این یافتهها بهبود مقیاس تولید به منظور دستیابی به ظرفیت بهینه تولید پیشنهاد میشود.
فهرست منابع
1. Alhorn, G. and A.M. Beryant. 1992. Economics performance and optimum stocking rates of Holestein - Friesian and Jersey cows, proceeding of the Newzealand Society of Animal Production, 52: 7-9.
2. Ansari, V. and H. Slami. 2007. Advantages due to Scal in industry nuture Iran Shrimp, collection papers sixth conference in agricultural economics in Iran, Journal of Agricultural Economics. Ferdosi University,Mashad, Iran
3. Boussemart, J.P., P.G. Butault and E. Matvejef. 2006. Economices of ccale and optimal farm size in the Estonia dairy sector, 96-the EAAE seminar, Taenikon, Switzerland.
4. Cocchi, H. 1998. A growth accounting analysis of cost efficiency in milk production for six northern states in the United States, Canadian Journal of Agricultural Economics, 46: 287-296 [DOI:10.1111/j.1744-7976.1998.tb00086.x]
5. Dawson, P.J. and L. Hubbard. 1978. Management and size economics in the England and Wales dairy sector, Canadian Journal of Agricultural Economics, 38(1): 27-38. [DOI:10.1111/j.1477-9552.1987.tb01022.x]
6. Gravis, P.J., O. Bonroy and S. Couture. 2006. Economies of scale in the Canadian food processing industry, Canadian Journal of Agricultural Economics, 64:17-29.
7. 7. Mukhar, S.M. and P.J. Dawson. 1990. Herd size and unit costs of Production in the England and Wales dairy sector, Journal of Agricultural Economics, 41: 2-20. [DOI:10.1111/j.1477-9552.1990.tb00615.x]
8. Najafi, B.1994. Economic investigation of traditional farms in Fars Province. Journal of Agricultural Economics and Rural developments, 13: 136-152.
9. Sude, S., A. Jafari and H. Falsafi. 1995. Identifying and investigating basic problems in milk production and assemblage, Research and investigating of villager problems center, Ministry of Jihad Keshavarzi, 209-224.
10. Yazdanpanahi, M. 2005. Optimal scale in industrial dairy farms in Fars province, Msc thesis of Sistan and Bluchestan University, pp: 195-245.
| بازنشر اطلاعات | |
 |
این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است. |
