1- دانشگاه گرگان
2- دانشگاه بیرجند
2- دانشگاه بیرجند
چکیده: (9 مشاهده)
مقدمه و هدف: استفاده از دانه های روغنی در تغذیه طیور به عنوان یک راهکار مدیریتی به منظور کاهش هزینههای خوراک مورد قبول میباشد که غالباً در اروپا، استرالیا و کانادا مورد استفاده قرار میگیرد. در کشور ما نیز عمدتاً جیرههای طیور مرکب از ذرت و کنجاله سویا هستند. با توجه به اینکه مطالعات اندکی در خصوص اثرات استفاده از دانههای کامل به همراه ذرت و سویا در تغذیه طیور به چاپ رسیده است؛ لذا به منظور کاهش اثرات ضدتغذیهای فول فت سویا با استفاده از آنزیم پروتئاز به صورت همزمان مطالعه فوق انجام پذیرفت و اثر فول فت سویا بر عملکرد، خصوصیات لاشه، کیفیت گوشت و مورفولوژی روده در بلدرچین ژاپنی بررسی گردید.
مواد و روش: برای انجام آزمایش از 480 قطعه جوجه بلدرچین سویه تاکسیدو (مخلوط دو جنس) در قالب 8 تیمار با 4 تکرار استفاده شد که در هر تکرار 15 قطعه بلدرچین بطور تصادفی قرار داده شدند. دوره آزمایش از سن 3 تا 45 روزگی بود. در این تحقیق از آزمایش فاکتوریل با طرح پایه کاملاً تصادفی استفاده شد و بلدرچینها با 4 سطح (صفر، 25/4، 5/8 و 75/12 درصد) سویای پرچرب و 2 سطح (صفر و 500 میلیگرم در کیلوگرم) مولتیآنزیم مورد مقایسه قرار گرفتند.
یافتهها: سطوح مختلف سویای پرچرب و مولتیآنزیم پروتئاز تأثیر معنیداری بر افزایش وزن، خوراک مصرفی و ضریب تبدیل خوراک در کل دوره نداشت (05/0p). شاخصهای کیفیت گوشت و مالون دی آلدئید در بازه زمانی 30 و 90 روز پس از نگهداری در فریزر و ظرفیت نگهداری آب به طور معنی داری تحت تأثیر تیمارهای آزمایشی قرار گرفتند (05/0>p)؛ در زمان 30 میزان مالوندیآلدئید و در زمان 90 میزان اسیدیته گوشت سینه بهطور معنیداری تحت تأثیر سطوح مختلف مصرف سویای پرچرب قرار گرفتند.
نتیجه گیری: به طور کلی افزودن فول فت سویای مکمل شده با پروتئاز باعث بهبود عملکرد رشد در جیره جوجه های گوشتی گردید.
مواد و روش: برای انجام آزمایش از 480 قطعه جوجه بلدرچین سویه تاکسیدو (مخلوط دو جنس) در قالب 8 تیمار با 4 تکرار استفاده شد که در هر تکرار 15 قطعه بلدرچین بطور تصادفی قرار داده شدند. دوره آزمایش از سن 3 تا 45 روزگی بود. در این تحقیق از آزمایش فاکتوریل با طرح پایه کاملاً تصادفی استفاده شد و بلدرچینها با 4 سطح (صفر، 25/4، 5/8 و 75/12 درصد) سویای پرچرب و 2 سطح (صفر و 500 میلیگرم در کیلوگرم) مولتیآنزیم مورد مقایسه قرار گرفتند.
یافتهها: سطوح مختلف سویای پرچرب و مولتیآنزیم پروتئاز تأثیر معنیداری بر افزایش وزن، خوراک مصرفی و ضریب تبدیل خوراک در کل دوره نداشت (05/0
نتیجه گیری: به طور کلی افزودن فول فت سویای مکمل شده با پروتئاز باعث بهبود عملکرد رشد در جیره جوجه های گوشتی گردید.
ارسال پیام به نویسنده مسئول
| بازنشر اطلاعات | |
 |
این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است. |
