fa تأثیر نوع عمل‌آوری خوراک و آنزیم فیتاز بر عملکرد و قابلیت هضم فسفر درجوجه های گوشتی تخصصي Special پژوهشي Research <span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;</span></span><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">این آزمایش به&shy;منظور بررسی تأثیر نوع عمل</span></span></strong> <strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">آوری خوراک و نوع آنزیم فیتاز بر عملکرد، درصد خاکستر، کلسیم و فسفر استخوان درشت نی، خاکستر استخوان پنجه پا و قابلیت هضم فسفر در جوجه&shy;های گوشتی انجام گرفت. در این مطالعه از420 قطعه جوجه گوشتی راس 308 دریک آزمایش فاکتوریل3&times;2 با دو روش عمل&shy;آوری خوراک (پلت و آردی) و 3 گروه آنزیمی: (کنترل منفی، ناتافوس</span></span></strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;"> <strong>با منشأ قارچ آسپرژیلوس نیجر و مریفاز با منشأ باکتری ای.کلای) درقالب طرح کاملا تصادفی استفاده شد. طول دوره آزمایش 42 روز و سطح مورد استفاده از آنزیم در جیره&shy;های آزمایشی 500 واحد بود. نتایج نشان داد، عمل&shy;آوری پلت باعث افزایش معنی&shy;دار (05/0></strong></span></span><strong><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman bold,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">P</span></span></span></strong><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">) میانگین مصرف خوراک روزانه، میانگین وزن بدن و بهبود معنی&shy;دار (05/0></span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman bold,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">P</span></span></span></strong><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">) ضریب تبدیل غذایی در تمام دوره های پرورش شد. مریفاز میانگین مصرف خوراک روزانه را در کل دوره آزمایش و وزن بدن (21 و 42 روزگی) را نسبت به آنزیم ناتافوس افزایش داد (05/0></span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman bold,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">P</span></span></span></strong><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">). عمل&shy;آوری پلت باعث کاهش خاکستر استخوان درشت نی (42 روزگی) شد، درحالیکه درصد کلسیم خاکستر استخوان درشت نی را افزایش داد (05/0></span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman bold,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">P</span></span></span></strong><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">). مریفاز، خاکستر استخوان پنجه پا (21 روزگی) را نسبت به گروه کنترل افزایش داد (05/0></span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman bold,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">P</span></span></span></strong><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">)، درحالیکه بین مریفاز و ناتافوس اختلاف معنی&shy;داری وجود نداشت. مریفاز سبب افزایش قابلیت هضم مدفوعی فسفر (21 روزگی) نسبت به کنترل و همچنین افزایش قابلیت هضم ایلئومی فسفر<br> (42 روزگی) در مقایسه با گروه کنترل و گروه ناتافوس شد (05/0></span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman bold,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">P</span></span></span></strong><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">). تأثیر نوع آنزیم بر خاکستر استخوان درشت&shy;نی، درصد کلسیم خاکستر استخوان درشت نی و خاکستر استخوان پنجه پا (42 روزگی) معنی&shy;دار نبود. به طورکلی پلت باعث بهبود صفات مربوط به عملکرد و افزایش کلسیم خاکستر درشت نی (42 روزگی) شد. مریفاز باعث افزایش خاکستر پنجه (21 روزگی) نسبت به گروه کنترل شد. مریفاز باعث افزایش قابلیت هضم مدفوعی نسبت به گروه کنترل و افزایش قابلیت هضم ایلئومی فسفر نسبت به گروه کنترل و گروه مصرف&shy;کننده آنزیم ناتافوس شد. </span></span></strong> This experiment was conducted to study the effect of type of feed processing and&nbsp; type of phytase enzyme on growth performance, calcium, phosphorus tibia and toe ash ,fecal and ileal digestibility of phosphorus in broiler chickens. A total of 420 broiler chicks (Ross 308) were used in a completely random design in the a 2&times;3 factorial arrangement using two processing methods (pellet and mash) and three groups of enzyme (negative control, natuphos (Aspergillus niger) and Meriphase (E.coli). The experiment lasted up to 42 days of age. Levels of enzymes used in the experiment were 500FTU kg^-1. The results showed that pelleting diet significantly increase the average daily feed intake, body weight and significantly improved feed conversion ratio (P< 0.05) in all of growing periods. Meriphase increased the average daily feed intake (0 to 42 days) and body weight (21, 42 days) compared to natuphos (P< 0.05). Pellet processing caused the reduction of tibia ash percent (42 days of old) and increase in calcium level in tibia ash (P< 0.05). Meriphase increased, toe ash (21 days) compared to the control group (P< 0.05). whereas there was no significant difference between the Meriphase and Natuphos. Meriphase increased digestibility of fecal phosphorus compared to control also increased the digestibility of ileal phosphorus compared with the control group and Natuphos (P< 0.05).The effect of enzymes on the tibia ash, calcium tibia ash and toe ash (42 days) was not significant. In general, pellet improved the performance and increased calcium tibia ash of broilers (42 days). Meriphase increased toe ash (21 days) compared to the control group. Meriphase increased digestibility of fecal phosphorus compared to control and increased digestibility of ileal phosphorus compared to the control and Natuphos groups. عمل آوری, فیتاز, عملکرد, قابلیت هضم, جوجه گوشتی Broiler, Digestibility, Processing, Phytase, Performance 38 46 http://rap.sanru.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1-270&slc_lang=fa&sid=1 Niloofar Goodarzi نیلوفر گودرزی 10031947532846007761 10031947532846007761 Yes Abbas Ali Gheisari عباسعلی قیصری 10031947532846007762 10031947532846007762 No Majid Toghyani مجید طغیانی 10031947532846007763 10031947532846007763 No