fa اثر سطوح مختلف پودر سیر در جیره آغازین، بر عملکرد گوساله‌های شیری هلشتاین تخصصي Special پژوهشي Research <p>این مطالعه با هدف استفاده از سطوح مختلف پودر سیر درجیره آغازین و بررسی اثر آن بر عملکرد، وزن و سن از شیرگیری، برخی متابولیت‌های خون، نمره مدفوع، رشد اسکلتی و قابلیت هضم مواد مغذی جیره در گوساله‌های شیرخوار هلشتاین انجام شد. تعداد 30 راس گوساله نر و ماده هلشتاین (9/1&plusmn;9/40 کیلوگرم) در قالب یک طرح کاملاً تصادفی به سه جیره آزمایشی شامل 1) جیره پایه بدون پودر سیر (شاهد)، 2) جیره پایه به‌همراه 5/0 درصد پور سیر و 3) جیره پایه به‌همراه 1 درصد پودر سیر به مدت 70 روز اختصاص یافتند. گوساله‌ها به‌‌مدت سه روز آغوز دریافت کردند و در طول آزمایش روزانه چهار کیلوگرم شیر در اختیار آن‌ها قرار گرفت. نتایج نشان داد که افزودن پودر سیر در دو سطح 5/0 و 1 درصد به جیره آغازین گوساله‌ها سبب افزایش مصرف خوراک شد و در سطح 5/0 درصد باعث افزایش وزن در کل دوره، افزایش وزن روزانه و وزن از شیرگیری بالاتر گوساله‌ها نسبت به گروه شاهد گردید (02/0>p)، هر چند بر ضریب تبدیل غذایی بی‌تاثیر بود. همچنین استفاده از هر دو سطح پودر سیر در کاهش غلظت کلسترول و تری‌گلیسیرید پلاسما، افزایش قابلیت هضم ماده خشک، ماده آلی، پروتئین خام و الیاف نامحلول در شوینده خنثی و اسیدی، و افزایش دور سینه و عمق بدن موثر بود (01/0>p). به‌طور کلی نتایج این مطالعه نشان داد که استفاده از 5/0 درصد پودر سیر در جیره آغازین گوساله‌های شیر‌خوار می‌تواند سبب افزایش مصرف خوراک، افزایش عملکرد، افزایش وزن از شیرگیری، کاهش کلسترول و تری‌گلیسیرید پلاسما و بهبود قابلیت هضم جیره گردد.</p> <p>The objective of this study was to determine the effects of different levels of garlic powder (GP) in the starter diet on performance, weight and age of weaning, some of blood metabolites, fecal score, structural growth and nutrients digestibility in new-born Holstein calves. Thirty male and femal dairy calves (40.9 &plusmn; 1.9 Kg of BW) were randomly assigned in a completely randomized design to the following three groups 1) basal diet without GP (control), 2) basal diet supplemented with 0.5% GP, and 3) basal diet supplemented with 1% GP for a period of 70 d. All calves recived colostrum until d 3 and then were offered 4 kg whole milk/d from d 4 to weaning. Results showed that dry matter intake (DMI) was higher in the calves fed rations containing 0.5 and 1% GP and the calves fed 0.5% GP had the highest gain, average daily gain (ADG) and weight of weaning (P< 0.02) than those fed other group. However, feed conversion ratio (FCR) was not affected by the experimental diets. Furthermore, feeding GP was found to have effects on plasma cholesterol and triglyceride concentration. The calves fed with diets containing GP exhibited a higher digestibility of DM, OM, CP, ADF and NDF and also this calves were greater for heart girth and body barrel than the control groups (P< 0.01). It was concluded that supplementation of diet with 0.5% GP could be a proper choice to improving of DMI, performance, gain, digestibility of nutrients and reducing plasma cholesterol and triglyceride concentration.</p> پودر سیر, جیره آغازین, گوساله شیری, عملکرد, قابلیت هضم Dairy calves, Garlic powder, Performance and digestibility, Starter 68 75 http://rap.sanru.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1-200&slc_lang=fa&sid=1 مرتضی دهقانی 10031947532846006813 10031947532846006813 No امیر داور فروزنده 10031947532846006814 10031947532846006814 No پیروز شاکری 10031947532846006815 10031947532846006815 Yes بخش تحقیقات علوم دامی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان کرمان