Research on Animal Production

fa تأثیر استفاده از آنزیم برون زاد بر عملکرد رشد،برخی فراسنجه‌های خونی و شکمبه ای گوساله های نر پرواری نژاد براون سوئیس The Effect of Exogenous Enzymes on Growth Performance, Some Blood and Rumen Parameters of Brown Swiss Fattening Male Bulls تخصصي Special پژوهشي Research      به منظور بررسی تأثیر آنزیم‌های برون‌زاد بر عملکرد رشد، فراسنجه‌های خون و مایع شکمبه در گوساله‌های نر پرواری نژاد براون سوئیس از 18 رأس گوساله نر براون سوئیس، در قالب طرح کاملاً تصادفی استفاده شد. جیره‌های آزمایشی شامل: 1) جیره پایه (شاهد)، 2) جیره پایه + 5/0 گرم مخلوط آنزیمی در کیلوگرم ماده خشک و 3) جیره پایه + 75/0گرم مخلوط آنزیمی در کیلوگرم ماده خشک بودند. گوساله‌های تحت آزمایش با جیره‌های کاملاً مخلوط شامل 35 درصد سیلاژ ذرت و 65 درصد کنسانتره تغذیه شدند. نتایج نشان داد که جیره‌های آزمایشی تأثیر معنی‌داری بر میزان ماده خشک مصرفی، افزایش وزن روزانه، ضریب تبدیل غذایی گوساله‌ها نداشت (05/0p>)، اما در درصد قابلیت هضم ماده خشک تفاوت معنی‌داری مشاهده شد، بیش‌ترین و کم‌ترین قابلیت هضم ماده خشک به ترتیب مربوط به جیره پایه + 50/0 گرم مخلوط آنزیمی و جیره پایه +75/0 گرم مخلوط آنزیمی بود (05/0p<). هم‌چنین جیره حاوی 50/0 گرم مخلوط آنزیمی سبب افزایش pH مایع شکمبه شد (05/0p<). جیره‌های آزمایشی حاوی مکمل آنزیمی تأثیر معنی‌داری بر فراسنجه‌های سرمی خون (گلوکز، نیتروژن اورهای خون، تری‌گلیسرید و آسپارتات ترانس آمیناز) به‌جز آلانین ترانس آمیناز و نیتروژن آمونیاکی مایع شکمبه داشتند، بنابراین استفاده از سطوح مورد نظر مکمل آنزیمی ناتوزیم پلاس اثرات مثبتی بر عملکرد رشد گوسالههای پرواری براون سوئیس نداشت اما برخی از فراسنجه‌های سرمی و شکمبهای این حیوانات را افزایش داد. <pre> In order to investigating the effect of exogenous enzymes on growth performance, blood and rumen parametes,18 Brown Swiss male bulls were used in an balanced completely randomized design. The experimental diets were: 1) basal diet (control), 2) basal diet containing 0.50 g enzymatic mixture /kg DM of diet and 3) basal diet containing 0.75g enzymatic mixture /kg DM of diet. The bulls were fed total mixture ration (35 percent corn silage and 65 percent concentrate). Results showed that the experimental diets had no significant effect on dry matter intake, average daily gain and feed conversion ratio (P>0.05), but significant differences were observed in dry matter digestibility of diets (P<0.05), as highest and lowest of dry matter digestibility were related to diet containing 0.50 g enzymatic mixture/kg DM and 0.75 g enzymatic mixture/kg DM, respectively. Rumen liquid pH of the calves was significantly affected by the experimental diets (P<0.05). Calves fed with diet containing 0.50g enzymatic mixture /kg DM had the highest rumen liquid pH. Rumen liquid NH3-N wasn’t significantly affected by the experimental diets (P>0.05). The experimental diets containing enzymatic supplement had significantly affect on blood metabolites (glucose, blood urea nitrogen, triglyceride and aspartate transaminase) except for alanine transaminase and rumen liquid NH3-N. Therefore, using of enzymatic supplement did not has positive effects on growing performance in brown Swiss fattening bulls, but enzymatic supplement increased some of serum blood and rumen parameters. </pre> مکمل آنزیمی, عملکرد رشد, متابولیت‌های ‌خون, فراسنجه‌های شکمبه, گوساله پرواری Blood Parameters, Enzyme Mixture, Fattening Bull, Growth Performance, Rumen Parameters 131 137 http://rap.sanru.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1-195&slc_lang=fa&sid=1 سعید سبحانی راد 10031947532846006745 10031947532846006745 Yes رضا زرقی 10031947532846006746 10031947532846006746 No