fa کاهش عوارض آفلاتوکسیکوزیس تجربی در بلدرچین ژاپنی با استفاده از پادتن اختصاصی زرده تخم تخصصي Special پژوهشي Research <p><strong><span dir="RTL"><span style="color:black;"><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">&nbsp;این تحقیق در دو مرحله با اهداف تولید و استخراج پادتن علیه سم آفلاتوکسین </span></span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:calibri,sans-serif;"><span style="font-size:8.0pt;">B₁</span></span></span><span dir="RTL"><span style="color:black;"><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;"> در زرده تخم بلدرچین تخم‌گذار و هم‌چنین ارزیابی کارایی مصرف خوراکی پادتن زرده تولید شده در کاهش عوارض آفلاتوکسیکوز تجربی در بلدرچین در حال رشد انجام شد. در <a name="OLE_LINK160"></a><a name="OLE_LINK159">آزمایش اول </a></span></span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:calibri,sans-serif;"><span style="font-size:8.0pt;">IgY</span></span></span><span dir="RTL"><span style="color:black;"><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;"> ضد آفلاتوکسین </span></span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:calibri,sans-serif;"><span style="font-size:8.0pt;">B₁</span></span></span><span dir="RTL"><span style="color:black;"><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;"> تولید و میزان کاهندگی سم توسط پادتن استخراج شده از زرده ایمن و غیرایمن بررسی شد. در تمامی غلظت&shy;ها میزان کاهش در زرده ایمن شده علیه آفلاتوکسین </span></span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:calibri,sans-serif;"><span style="font-size:8.0pt;">B₁</span></span></span><span dir="RTL"><span style="color:black;"><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;"> بیشتر از زرده غیرایمن بود<br> (05/0</span></span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:calibri,sans-serif;"><span style="font-size:8.0pt;">P <</span></span></span><span dir="RTL"><span style="color:black;"><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">). در مرحله دوم تعداد 120 قطعه جوجه یک‌روزه بلدرچین ژاپنی در قالب طرح کاملاً تصادفی با 4 تیمار، 5 تکرار و 6 جوجه در هر قفس مورد استفاده قرار گرفت. گروه های آزمایشی شامل 1- شاهد منفی، تغذیه با دان غیرآلوده، 2- شاهد مثبت </span></span></span></span><span dir="RTL"><span style="color:black;"><span style="font-family:sakkal majalla;"><span style="font-size:10.0pt;">&ndash;</span></span></span></span><span dir="RTL"><span style="color:black;"><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;"> تغذیه با دان آلوده به دو پی&shy;پی&shy;ام آفلاتوکسین </span></span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:calibri,sans-serif;"><span style="font-size:8.0pt;">B₁</span></span></span><span dir="RTL"><span style="color:black;"><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">، 3- دان آلوده + آب آشامیدنی حاوی 4/0 درصد زرده دارای </span></span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:calibri,sans-serif;"><span style="font-size:8.0pt;">IgY</span></span></span><span dir="RTL"><span style="color:black;"><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;"> ضد آفلاتوکسین </span></span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:calibri,sans-serif;"><span style="font-size:8.0pt;">B₁</span></span></span><span dir="RTL"><span style="color:black;"><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">، 4- دان آلوده +</span></span></span></span> <span dir="RTL"><span style="color:black;"><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">آب آشامیدنی حاوی 4/0 درصد زرده ایمن نشده علیه </span></span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:calibri,sans-serif;"><span style="font-size:8.0pt;">AFB₁</span></span></span><span dir="RTL"><span style="color:black;"><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;"> بودند. مصرف جیره آلوده موجب کاهش معنی‌دار پروتئین تام، آلبومین، </span></span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:calibri,sans-serif;"><span style="font-size:8.0pt;">HDL</span></span></span><span dir="RTL"><span style="color:black;"><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">، تری گلیسرید، کلسترول و گلوکز سرم شد. تنها میزان کراتینین سرم در پرندگان گروه شاهد مثبت افزایش نشان داد (05/0</span></span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:calibri,sans-serif;"><span style="font-size:8.0pt;">p <</span></span></span><span dir="RTL"><span style="color:black;"><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">). مصرف زرده ایمن از ایجاد این تغییرات جلوگیری نمود. پاسخ‌های ایمنی سلولی و همورال پرندگان تحت تأثیر مصرف جیره آلوده کاهش یافت و مصرف زرده ایمن و غیرایمن این تأثیر منفی را تا حد مشابه با گروه شاهد منفی بهبود داد (05/0</span></span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:calibri,sans-serif;"><span style="font-size:8.0pt;">p <</span></span></span><span dir="RTL"><span style="color:black;"><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">).</span></span></span></span></strong></p> <p>Two experiments were carried out to determine the potential of oral yolk derived specific antibody against aflatoxin B₁ in Japanese quails. In the first experiment egg yolk derived antibody against aflatoxin B₁ was produced in layer quails. The potential of aflatoxin absorbent of the eggs from immunized and non-immunized layers was assayed <em>in vitro</em>. Egg yolk extracts derived from aflatoxin-BSA conjugate immunized layers absorbed more aflatoxin B₁ compared to that of non-immunized birds in concentrations over 24 g/l (P <0.05). In the second experiment 120, one-d-old quails were randomly attributed to four experimental groups with five replications of six chicks. The experimental groups consisting: 1- negative control- fed uncontaminated feed. 2- Positive control- fed aflatoxin B₁ (2 mg/kg) contaminated feed.<br> 3- AFB₁+SY- fed contaminated feed and 4 g/l yolk extract form immunized layers in drinking water. 4- AFB₁+NY- fed contaminated feed and 4 g/l yolk extract form non-immunized layers in drinking water. Feeding aflatoxin without yolk extract lowered serum concentrations of total protein, albumin, HDL, triglyceride, cholesterol and glucose. Oral yolk extracts restored the aflatoxicosis-induced alteration of serum metabolits to the normal levels similar to negative control. The yolk extract derived from immunized layers was more efficient compared to that of non-immunized birds. Aflatoxicosis diminished the studied cellular and humoral immune responses (P < 0.05), while oral yolk extracts boosts the immune responses to a level comparable to negative control.</p> آفلاتوکسین B1, پادتن, بلدرچین ژاپنی, زرده تخم Aflatoxin B1, Antibody, Egg Yolk, Japanese quail 42 48 http://rap.sanru.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1-191&slc_lang=fa&sid=1 مرضیه باقری 10031947532846006732 10031947532846006732 No محمد امیر امیر کریمی ترشیزی 10031947532846006733 10031947532846006733 Yes محمدجواد رسایی 10031947532846006734 10031947532846006734 No