fa اثر سطوح مختلف سیب زمینی بر قابلیت هضم مواد مغذی، آنزیم های فیبرولتیک و فراسنجه های شکمبه ای در میش های دالاق تغذیه نشخوارکنندگان تغذیه نشخوارکنندگان پژوهشي Research <div style="text-align: justify;"><strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">این تحقیق به &shy;منظور بررسی سطوح مختلف سیب&shy;</span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-size:8.0pt;">&shy;</span></span></strong><strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">زمینی در جیره بر فراسنجه &shy;های شکمبه&shy; ای، قابلیت</span></span></strong> <strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">&shy;هضم موادمغذی وآنزیم&shy; های سلولایتیک مایع شکمبه شامل میکروکریستالین سلولاز و کربوکسی متیل سلولاز در بخش&shy;های مختلف مایع شکمبه (بخش جامد، خارج سلولی و درون سلولی) در میش&shy; های دالاق</span></span></strong> <strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">انجام گرفت. در این آزمایش از 12 رأس میش نژاد دالاق در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تیمار و چهار تکرار استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل 1) تیمار شاهد (بدون سیب&shy;زمینی)، 2) تیمار حاوی 7/5 درصد سیب &shy;زمینی و 3) تیمارحاوی 15 درصد سیب&shy; زمینی بر اساس ماده خشک جیره بودند.</span></span></strong><strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;"> جیره &shy;ها از نظر پروتئین و انرژی یکسان بودند. نتایج این تحقیق نشان داد که اختلاف در میزان </span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-size:8.0pt;">pH</span></span></strong><strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;"> مایع شکمبه در بین تیمارها با یکدیگر (6/02 تا 6/40) از نظر آماری معنی&shy; دار است </span></span></strong><strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">(0/</span></span></strong><strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">0003</span></span></strong><strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">=</span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-size:8.0pt;">p</span></span></strong><strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">). در بین تیمارهای آزمایشی بیشترین میزان </span></span></strong><strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">نیتروژن آمونیاکی مایع شکمبه در تیمار شاهد (14/93 میلی&shy; گرم در دسی &shy;لیتر) و کمترین مقدار در تیمار حاوی 15 درصد سیب</span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">&lrm;</span></span></span></strong><strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">زمینی (11/23</span></span></strong> <strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">میلی&shy; گرم در دسی &shy;لیتر)</span></span></strong><strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;"> مشاهده شد و اختلاف بین تیمارها از نظر آماری معنی&shy; دار است (0/0001=</span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-size:8.0pt;">p</span></span></strong><strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">). تعداد پروتوزوآ در تیمار شاهد کمترین مقدار و در تیمار حاوی 7/5 درصد سیب&shy; زمینی بیشترین مقدار را نشان می&shy; دهد. این اختلاف بین تیمار شاهد و تیمارهای حاوی 7/5 و 15 درصد سیب‌</span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-size:8.0pt;">&shy;</span></span></strong><strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">زمینی معنی&shy; دار شد (0/023=</span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-size:8.0pt;">p</span></span></strong><strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">). اختلاف معنی&shy; داری در قابلیت&shy;</span></span></strong> <strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">هضم ماده&shy;</span></span></strong> <strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">خشک، پروتئین</span></span></strong> <strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">&shy;خام، ماده &shy;آلی و الیاف نامحلول در شوینده خنثی بین تیمارها وجود داشت (0/0001=</span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-size:8.0pt;">p</span></span></strong><strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">). از نظر فعالیت آنزیم&shy; های کربوکسی‌متیل سلولاز و میکرو کریستالین سلولاز در بخش سلولی، خارج سلولی، بخش جامد و کل (مجموع هر سه بخش)، بیشترین مقدار</span></span></strong> <strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">در تیمار شاهد و کمترین مقدار در تیمار حاوی 15 درصد سیب‌زمینی مشاهده شد و از نظر آماری این اختلاف در بین سه تیمار معنی&shy;دار بود (0/0001=</span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-size:8.0pt;">p</span></span></strong><strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">). با توجه به نتایج ذکر شده می توان بدون هیچ مشکلی تا سطح 15 درصد سیب</span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">&lrm;</span></span></span></strong><strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">زمینی خام در جیره میش&shy; ها استفاده کرد.</span></span></strong><strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;"></span></span></strong></div> <div style="text-align: justify;">This study was performed to investigate the effect of different levels of potato in the diet on ruminal parameters, nutrient digestibility and rumen liquor cellulolytic enzymes including microcrystalline<span dir="RTL">-</span>cellulase and carboxymethyl<span dir="RTL">-</span>cellulase in different parts of rumen liquor (particulate material (PM), extra cellular (EC) or cellular. Twelve Dalagh ewes were used in this experiment in a completely randomized design with 3 treatments and 4 replicates. Experimental treatments included 1) control treatment (no potatoes) 2) 7.5% potato treatment 3) 15% potato treatment based on dietary dry matter. The diets were similar in protein and energy. The results of this study showed that the difference in pH of rumen liquor between treatments (6.02-6.4) was statistically significant (p=0.0003). Among the experimental treatments, the highest amount of rumen ammonia nitrogen was observe in the control treatment (14.93) and the lowest in the treatment containing 15% potato (10.23) and the difference was statistically significant (p= 0.0001).The number of protozoa in the control treatments was the lowest and the potato treatment 7.5% the highest .This difference was significant between control treatment and treatments containing 7.5 and 15% potatoes (p=0.023). The DDM, CP, OM, NDF digestibility of diet in three rations did differ significantly (p =0.0001). Among the activities of carboxymethyl-cellulase and microcrystalline-cellulase enzymes in the cellular, EC, PM and total fraction (all 3 sections), the highest and lowest values were observed in control and 15% potato treatments, respectively. There was a significant difference between the three treatment (p<0.0001). According to the results mentioned, potato can be used up to 15% of the diet of ewes without any adverse effect.</div> &nbsp; آنزیم های سلولتیک, سیب زمینی, فراسنجه های شکمبه ای, قابلیت هضم, میش Cellulase enzyme, Digestibility, Ewe, Potato, Rumen parameters 49 56 http://rap.sanru.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-69-3&slc_lang=fa&sid=1 Katayoun Mehrani کتایون مهرانی katimhr@gmail.com 100319475328460014550 100319475328460014550 No Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resoureces گروه تغذیه دام و طیور دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان Taghi Ghoorchi تقی قورچی ghoorchit@yahoo.com 100319475328460014551 100319475328460014551 Yes Dept. Animal and Poultry Nutrition, Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resoureces روه تغذیه دام و طیور دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان Abdolhakim Toghdory عبدالحکیم توغدری toghdory@yahoo.com 100319475328460014552 100319475328460014552 No Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resoureces گروه تغذیه دام و طیور دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان Raheleh Rajabi AliAbadi راحله رجبی علی آبادی ra_rajabi_12@yahoo.com 100319475328460014553 100319475328460014553 No Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resoureces گروه تغذیه دام و طیور دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان