دوره 15، شماره 2 - ( تابستان 1403 )                   جلد 15 شماره 2 صفحات 106-95 | برگشت به فهرست نسخه ها


XML English Abstract Print


Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:

Cheraghi Mashoof L, Aliarabi H, Alipour D, Zamani P. (2024). Effects of Different Sources of Supplemental Zinc on the Performance and Some Blood Parameters of Holstein Suckling Calves. , Res Anim Prod. 15(2), 95-106. doi:10.61186/rap.15.2.95
URL: http://rap.sanru.ac.ir/article-1-1397-fa.html
چراغی مشعوف لیلا، علی عربی حسن، علیپور داریوش، زمانی پویا.(1403). اثر منابع مختلف روی بر عملکرد و برخی از فراسنجه‎ های خونی در گوساله‎ های شیرخوار هلشتاین , پژوهشهاي توليدات دامي. 15 (2) :106-95 10.61186/rap.15.2.95

URL: http://rap.sanru.ac.ir/article-1-1397-fa.html


1- گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینا، همدان، ایران و گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینا، همدان، ایران
2- گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینا همدان، همدان، ایران و گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینا همدان، ایران
چکیده:   (3730 مشاهده)
چکیده مبسوط
مقدمه و هدف: روی از جمله مهم‎ ترین مواد معدنی برای سلامتی و بهره‎وری از گوساله‎ های در حال رشد است؛ زیرا این ماده معدنی برای متابولیسم، رشد، سیستم ایمنی و دفاعی و وضعیت آنتی‎اکسیدانی حائز اهمیت است همچنین، این عنصر به‎عنوان یک عامل ضد التهاب و ضد اسهال شناخته شده است. علاوه بر این، روی در آنزیم‎ ها به‎عنوان یک جزء ساختاری دور از جایگاه فعال، دهنده پروتون در جایگاه فعال و یک پل اتمی بین سوبسترا و آنزیم عمل می ‎کند. بنابراین، روی نقش مهمی در تنظیم بسیاری از فرآیندهای متابولیک دارد و کمبود آن سبب کاهش اشتها و خوراک مصرفی می‎ شود. از این‎ رو این عنصر مورد توجه پرورش دهندگان دام، تولید کنندگان خوراک، دانشمندان و دامپزشکان قرار گرفته است. انجمن ملی پژوهش ‎ها (2021) 70 میلی ‎گرم روی در هر کیلوگرم ماده خشک مصرفی را برای گوساله‎ های در حال رشد با سن 30 روزگی را پیشنهاد کرده است. اما سطح روی در خاک‎ ها بسیاری از مناطق ایران کم است. لذا گیاهانی که در این خاک‎ ها پرورش می‎ یابند سطح پایینی از غلظت روی را دارند و وقتی به‎ عنوان خوراک دام مصرف می‎ شوند می‎ تواند سبب طیف گسترده‎ای از عوارض ناشی از کمبود روی شود که ناهنجاری در رشد یکی از بارزترین نشانه ‎های آن است. بنابراین مکمل‎ سازی جیره با روی ممکن است سبب بهبود رشد و سلامت گوساله‎ های شیرخوار شود. اما استفاده از غلظت بالای روی در جیره ممکن است بر هضم، جذب و استفاده از سایر مواد مغذی در جیره تأثیر بگذارد و به ‎طور بالقوه منجر به آلودگی محیطی ناشی از دفع اضافی روی در مدفوع شود، بنابراین استفاده از منابع روی با زیست فراهمی بالاتر از جایگاه ویژه‎ای برخوردار است. در سال‎ های اخیر اشکال آلی و هیدروکسی برخی منابع معدنی در مکمل‎ های خوراک دام به ‎دلیل زیست فراهمی بالای آن‎ها موردتوجه تولیدکنندگان خوراک و پرورش دهندگان دام قرار گرفته است. بنابراین هدف از این پژوهش، بررسی اثر روی آلی، هیدروکسی روی و سولفات روی بر عملکرد و برخی از فراسنجه‎ های خونی در گوساله ‎های شیرخوار هلشتاین بود.
مواد و روش ‎ها: این پژوهش با استفاده از 40 رأس گوساله شیرخوار نژاد هلشتاین از سن 7 تا 77 روزگی در قالب یک طرح کاملاً تصادفی انجام شد. تعداد گوساله‎ ها در هر تیمار از لحاظ جنسیت نر و ماده یکسان بود. تیمارهای آزمایشی شامل: 1) جیره آغازین بدون افزودن مکمل روی (حاوی 53/29 میلی‎ گرم روی در هر کیلوگرم ماده خشک مصرفی)، 2) جیره آغازین + 20 میلی‎ گرم روی در هر کیلوگرم ماده خشک مصرفی به‎ صورت روی آلی، 3) جیره آغازین + 20 میلی‎ گرم روی در هر کیلوگرم ماده خشک مصرفی به‎ صورت هیدروکسی کلرید روی و 4) جیره آغازین + 20 میلی‎ گرم روی در هر کیلوگرم ماده خشک مصرفی به‎ صورت سولفات روی بود.
گوساله ‎ها در باکس ‎های انفرادی نگهداری می‎ شدند و دسترسی آزاد به جیره آغازین و آب تازه داشتند. گوساله ‎ها در طی آزمایش با دو وعده شیر در ساعات 8:00 و 16:00 به‎میزان 2 کیلوگرم در هر وعده تغذیه می‎ شدند. ماده خشک مصرفی روزانه، افزایش وزن روزانه و ضریب تبدل خوراک تعیین شد. خون‎ گیری در سنین 7، 43 و 77 روزگی گوساله ‎ها، 4-5 ساعت پس از خوراک‎ دهی نوبت صبح از راه سیاهرگ وداج انجام شد. خون گرفته شده در دو لوله جداگانه یکی حاوی هپارین برای به‎ دست آوردن پلاسما و دیگری بدون هپارین برای به‎ دست آوردن سرم ریخته شد. نمونه ‎های پلاسما و سرم تا زمان اندازه‎ گیری فراسنجه‎ های مورد بررسی، در دمای منفی 80 درجه سانتی‎ گراد نگهداری شدند. غلظت کلسیم و فسفر، آسپارتارت آمینوترانسفراز، آلکالین آمینوترانسفراز، آلانین آمینوترانسفراز، سوپراکسید دیسموتاز، کراتین فسفوکیناز و فراسنجه ‎های لیپیدی (تری‎گلیسرید، کلسترول، لیپوپروتئین با چگالی بالا، لیپوپروتئین با چگالی پایین و لیپوپروتئین با چگالی بسیار پایین) با استفاده از کیت ‎های تجاری اندازه ‎گیری شدند. برای اندازه غلطت عناصر معدنی روی، آهن و مس سرم خون از دستگاه اتوآنالایزر بیوشیمی میندری استفاده شد. داده ‎ها در قالب طرح کاملاً تصادفی با SAS آنالیز شدند.
یافته ‎ها: بر اساس نتایج به ‎دست آمده تفاوت آماری معنی ‎داری در بین تیمارها برای ماده خشک مصرفی و افزایش وزن روزانه در سنین 21، 36، 49 و 63 روزگی گوساله ‎ها وجود نداشت (0/05<P). اما در 77 روزگی؛ گوساله‎ های که مکمل روی به‎ صورت سولفات روی، متیونین روی و روی آلی دریافت کرده بودند، نسبت به گروه شاهد افزایش وزن روزانه و خوراک مصرفی بالاتری داشتند (به ‎ترتیب 0/006=P؛ 0/009=P)، هرچند تفاوت آماری معنی‎ داری در بین گروه‎ های مکمل ‎سازی شده با منابع مختلف روی مشاهده نشد (0/05<P). وزن بدن و ضریب تبدیل خوراک گوساله ‎ها طی دوره شیرخوارگی تحت تأثیر مکمل روی قرار نگرفت (0/05<P). افزایش معنی ‎داری در غلظت روی و فعالیت آنزیم آلکالین آمینوترانسفراز سرم خون گوساله ‎ها مصرف کننده مکمل به ‎صورت سولفات روی، متیونین روی و روی آلی نسبت به گروه شاهد مشاهده شد (به‎ ترتیب 0/0057=P؛ 0/0004=P). اما غلظت آهن، مس، کلسیم و فسفر، آسپارتارت آمینوترانسفراز، آلانین آمینوترانسفراز، کراتین فسفوکیناز و فراسنجه ‎های لیپیدی (تری‎گلیسرید، کلسترول، لیپوپروتئین با چگالی بالا، لیپوپروتئین با چگالی پایین و لیپوپروتئین با چگالی بسیار پایین) سرم خون گوساله‎ ها تحت تأثیر تیمارها قرار نگرفت (0/05<P). غلظت سوپراکسید دیسموتاز سرم خون گوساله ‎های دریافت کننده منابع مختلف روی در مقایسه با شاهد تمایل به افزایش داشت (0/08=P).
نتیجه ‎گیری: افزودن 20 میلی‎ گرم روی در اشکال روی آلی، متیونین وی و سولفات روی در هر کیلوگرم ماده خشک مصرفی به جیره سبب افزایش غلظت روی و آنزیم آلکالین آمینوترانسفراز سرم و در نهایت منجر به بهبود ماده خشک مصرفی و افزایش وزن روزانه شد. اما تفاوت آماری معنی‎ داری در بین تیمارهای دریافت کننده منابع مختلف روی برای غلظت این عنصر و آنزیم آلکالین آمینوترانسفراز سرم، ماده خشک مصرفی و افزایش وزن روزانه وجود نداشت.

 
متن کامل [PDF 659 kb]   (1951 دریافت)    
نوع مطالعه: پژوهشي | موضوع مقاله: تغذیه نشخوارکنندگان
دریافت: 1402/3/31 | پذیرش: 1402/9/14

فهرست منابع
1. Abdollahi, M., Rezaei, J., & Fazaeli, H. (2020). Performance, rumen fermentation, blood minerals, leukocyte and antioxidant capacity of young Holstein calves receiving high-surface ZnO instead of common ZnO. Archives of animal nutrition, 74(3), 189-205. [DOI:10.1080/1745039X.2019.1690389]
2. Adab, M., Mahjoubi, E., Yazdi, M. H., & Collier, R. J. (2020). Effect of supplemental dietary Zinc and its time of inclusion on pre-weaning phase of Holstein heifer calves: Growth performance and health status. Livestock Science, 231, 103891. [DOI:10.1016/j.livsci.2019.103891]
3. Al-Daraji, H. J., & Amen, M. (2011). Effect of dietary zinc on certain blood traits of broiler breeder chickens. Int J Poult Sci, 10(10), 807-813. [DOI:10.3923/ijps.2011.807.813]
4. Aliarabi, H., Fadayifar, A., Tabatabaei, M. M., Zamani, P., Bahari, A., Farahavar, A., & Dezfoulian, A. H. (2015). Effect of zinc source on hematological, metabolic parameters and mineral balance in lambs. Biological trace element research, 168, 82-90. https://doi.org/10.1007/s12011-015-0345-0 [DOI:10.1007/s12011-015-0345-0.]
5. Alimohamady, R., & Aliarabi, H. (2019). Effects of organic and inorganic sources of zinc on performance and some blood parameters of fattening lambs. Iranian Journal of Animal Science Research, 11(2) (In Persian). [DOI:10.22067/ijasr.v11i2.68412]
6. Alimohamady, R., Aliarabi, H., Bahari, A., & Dezfoulian, A. H. (2013). Influence of different amounts and sources of selenium supplementation on performance, some blood parameters, and nutrient digestibility in lambs. Biological trace element research, 154, 45-54. [DOI:10.1007/s12011-013-9698-4]
7. Alimohamady, R., Aliarabi, H., Bruckmaier, R. M., & Christensen, R. G. (2019). Effect of different sources of supplemental zinc on performance, nutrient digestibility, and antioxidant enzyme activities in lambs. Biological trace element research, 189, 75-84. [DOI:10.1007/s12011-018-1448-1]
8. AOAC. (2000). Association of Official Analytical Chemist (I. W. H. e. O. m. o. a. o. A. International, Ed. 17 ed.). Maryland-Gaithersburg, USA: AOAC International.
9. Arias, V., & Koutsos, E. (2006). Effects of copper source and level on intestinal physiology and growth of broiler chickens. Poultry Science, 85(6), 999-1007. https://doi.org/10.1093/ps/85.6.999 [DOI:10.1093/ps/85.6.999.]
10. Attia, A., Awadalla, S., Esmail, E., & Hady, M. (1987). Role of some microelements in nutrition of water buffalo and its relation to production ii-effect of Zinc Supplementation. Assiut Veterinary Medical Journal, 18(35), 91-100. [DOI:10.21608/avmj.1987.189478]
11. Azizzadeh, M., Mohri, M., & Seifi, H. A. (2005). Effect of oral zinc supplementation on hematology, serum biochemistry, performance, and health in neonatal dairy calves. Comparative Clinical Pathology, 14, 67-71. [DOI:10.1007/s00580-005-0559-1]
12. Chang, M., Wei, J., Hao, L., Ma, F., Li, H., Zhao, S., & Sun, P. (2020). Effects of different types of zinc supplement on the growth, incidence of diarrhea, immune function, and rectal microbiota of newborn dairy calves. Journal of dairy science, 103(7), 6100-6113. https://doi.org/10.3168/jds.2019-17610 [DOI:10.3168/jds.2019-17610.]
13. Cheraghi Mashoof, L., Aliarabi, H., Farahavar, A., Zamani, P., & Alimohamady, R. (2018). The effect of adding zinc and copper to diet of late-pregnant ewes on blood and milk minerals profile, lambs growth performance and some blood parameters. Iranian Journal of Animal Science, 49(2), 267-284. [DOI:10.22059/ijas.2018.250904.653610. (In Persian).]
14. Council, N. R. (2001). Nutrient requirements of dairy cattle: 2001. National Academies Press.
15. Daghash, H., & Mousa, S. (1999). Zinc sulfate supplementation to ruminant rations and its effects on digestibility in lambs; growth, rectal temperature and some blood constituents in buffalo calves under heat stress. Assiut Veterinary Medical Journal, 40(80), 128-146. [DOI:10.21608/avmj.1999.182331]
16. Fadayifar, A., Aliarabi, H., Tabatabaei, M. M., Zamani, P., Bahari, A., Malecki, M., & Dezfoulian, A. H. (2012). Improvement in lamb performance on barley based diet supplemented with zinc. Livestock science, 144(3), 285-289. 12.002 [DOI:10.1016/j.livsci.2011.]
17. Feldmann, H. R., Williams, D. R., Champagne, J. D., Lehenbauer, T. W., & Aly, S. S. (2019). Effectiveness of zinc supplementation on diarrhea and average daily gain in pre-weaned dairy calves: A double-blind, block-randomized, placebo-controlled clinical trial. PLoS One, 14(7), e0219321. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0219321 [DOI:10.1371/journal.pone.0219321.]
18. Hill, C. H., & Matrone, G. (1970). Chemical parameters in the study of in vivo and in vitro interactions of transition elements. Fed Proc,
19. Kaneko, J. J., Harvey, J. W., & Bruss, M. L. (2008). Clinical biochemistry of domestic animals. Academic press.
20. Kumar, N., Verma, R. P., Singh, L. P., Varshney, V. P., & Dass, R. S. (2006). Effect of different levels and sources of zinc supplementation on quantitative and qualitative semen attributes and serum testosterone level in crossbred cattle (Bos indicus $bftimes $ Bos taurus) bulls. Reproduction Nutrition Development, 46(6), 663-675. [DOI:10.1051/rnd:2006041]
21. Mallaki, M., Norouzian, M. A., & Khadem, A. A. (2015). Effect of organic zinc supplementation on growth, nutrient utilization, and plasma zinc status in lambs. Turkish Journal of Veterinary & Animal Sciences, 39(1), 75-80. [DOI:10.3906/vet-1405-79]
22. Mandal, G., Dass, R., Isore, D., Garg, A., & Ram, G. (2007). Effect of zinc supplementation from two sources on growth, nutrient utilization and immune response in male crossbred cattle (Bos indicus× Bos taurus) bulls. Animal Feed Science and Technology, 138(1), 1-12. https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2006.09.014 [DOI:10.1016/j.anifeedsci. 2006.09.014]
23. Mohanta, R. K., & Garg, A. K. (2014). Organic trace minerals: immunity, health, production and reproduction in farm animals. Indian Journal of Animal Nutrition, 31(3), 203-212.
24. National Academies of Sciences, E., & Medicine. (2021). Nutrient requirements of dairy cattle.
25. Ramulu, S. P., Nagalakshmi, D., & Kumar, M. K. (2015). Effect of zinc supplementation on haematology and serum biochemical constituents in Murrah buffalo calves. Indian Journal of Animal Research, 49(4), 482-486. https://doi.org/10.5958/0976-0555.2015.00095.3 [DOI:10.5958/0976-0555.2015.00095.3.]
26. Ranasinghe, P., Wathurapatha, W., Ishara, M., Jayawardana, R., Galappatthy, P., Katulanda, P., & Constantine, G. (2015). Effects of zinc supplementation on serum lipids: a systematic review and meta-analysis. Nutrition & Metabolism, 12(1), 1-16. [DOI:10.1186/s12986-015-0023-4]
27. Rojas, L., McDowell, L., Cousins, R., Martin, F., Wilkinson, N., Johnson, A. B., & Velasquez, J. (1995). Relative bioavailability of two organic and two inorganic zinc sources fed to sheep. Journal of Animal Science, 73(4), 1202-1207. https://doi.org/10.2527/1995.7341202x [DOI:10.2527/1995.7341202x.]
28. Salama, A. A., Caja, G., Albanell, E., Such, X., Casals, R., & Plaixats, J. (2003). Effects of dietary supplements of zinc-methionine on milk production, udder health and zinc metabolism in dairy goats. Journal of Dairy Research, 70(1), 9-17. https://doi.org/ 10.1017/S0022029902005708 [DOI:10.1017/S0022029902005708]
29. Shaeffer, G., Lloyd, K., & Spears, J. (2017). Bioavailability of zinc hydroxychloride relative to zinc sulfate in growing cattle fed a corn-cottonseed hull-based diet. Animal Feed Science and Technology, 232, 1-5. https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2017.07.013 [DOI:10.1016/j.anifeedsci.2017.07.013.]
30. Sidhu, P., Garg, M., & Dhawan, D. (2004). Protective effects of zinc on oxidative stress enzymes in liver of protein deficient rats. Nutr Hosp, 19(6), 341-347. [DOI:10.1081/DCT-52551]
31. Spears, J., Kegley, E., & Mullis, L. (2004). Bioavailability of copper from tribasic copper chloride and copper sulfate in growing cattle. Animal Feed Science and Technology, 116(1-2), 1-13. https://doi.org/10.2527/jas1989.673835x [DOI:10.2527/jas1989.673835x.]
32. Spears, J. W. (2003). Trace mineral bioavailability in ruminants. The Journal of nutrition, 133(5), 1506S-1509S. [DOI:10.2527/jas1989.673835x]
33. Van Soest, P. v., Robertson, J. B., & Lewis, B. A. (1991). Methods for dietary fiber, neutral detergent fiber, and nonstarch polysaccharides in relation to animal nutrition. Journal of dairy science, 74(10), 3583-3597. https://doi.org/10.3168/jds.S0022-0302(91)78551-2 [DOI:10.3168/jds.S0022-0302(91)78551-2.]
34. Wang, C., Xu, Y., Han, L., Liu, Q., Guo, G., Huo, W., Zhang, J., Chen, L., Zhang, Y., & Pei, C. (2021). Effects of zinc sulfate and coated zinc sulfate on lactation performance, nutrient digestion and rumen fermentation in Holstein dairy cows. Livestock Science, 251, 104673. [DOI:10.1016/j.livsci.2021.104673]
35. Wang, K.-K., Cui, H.-W., Sun, J.-Y., Qian, L.-C., & Weng, X. (2012). Effects of zinc on growth performance and biochemical parameters of piglets. Turkish Journal of Veterinary & Animal Sciences, 36(5), 519-526. https://doi.org/10.3906/vet-1010-553 [DOI:10.3906/vet-1010-553.]
36. Wei, J., Ma, F., Hao, L., Shan, Q., & Sun, P. (2019). Effect of differing amounts of zinc oxide supplementation on the antioxidant status and zinc metabolism in newborn dairy calves. Livestock Science, 230, 103819. [DOI:10.1016/j.livsci.2019.103819]
37. Westterma, L., & Constabel, F. (1982). Plant tissue culture metbods 2deev. Sasatoon: National Research Council of Canada, Prairie Regional Laboratory. [DOI:10.1201/9781315120065]
38. Wu, G. (2017). Principles of animal nutrition. crc Press. [DOI:10.1201/9781315120065]
39. Wu, Y., Sun, Z., Che, S., & Chang, H. (2004). Effects of zinc and selenium on the disorders of blood glucose and lipid metabolism and its molecular mechanism in diabetic rats. Wei Sheng yan jiu= Journal of Hygiene Research, 33(1), 70-73.
40. Zaboli, K., Aliarabi, H., Bahari, A. A., & Abbas, A. K. R. (2013). Role of dietary nano-zinc oxide on growth performance and blood levels of mineral: A study on in Iranian Angora (Markhoz) goat kids.
41. Zaboli, K., & Elyasi, M. J. (2021). Effects of different amounts of zinc on performance and some blood and ruminal parameters in Holstein suckling calves. Journal of Ruminant Research, 9(3), 93-106. [DOI:10.22069/ejrr.2021.19197.1794]
42. Zhang, B., Shao, Y., Liu, D., Yin, P., Guo, Y., & Yuan, J. (2012). Zinc prevents Salmonella enterica serovar Typhimurium-induced loss of intestinal mucosal barrier function in broiler chickens. Avian Pathology, 41(4), 361-367. https://doi.org/10.1080/03079457.2012.692155 [DOI:10.1080/03079457.2012.692155.]

ارسال نظر درباره این مقاله : نام کاربری یا پست الکترونیک شما:
CAPTCHA

ارسال پیام به نویسنده مسئول


بازنشر اطلاعات
Creative Commons License این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است.

کلیه حقوق این وب سایت متعلق به پژوهشهای تولیدات دامی می باشد.

طراحی و برنامه نویسی : یکتاوب افزار شرق

© 2026 CC BY-NC 4.0 | Research On Animal Production

Designed & Developed by : Yektaweb