Research on Animal Production

fa تأثیر جیره حاوی مونوترپن های فنلی کارواکرول، منتول و تیمول بر عملکرد تولیدی و پاسخ ایمنی سلولی و هومورال در جوجه های گوشتی The Effect of Diet Containing Inclusion of Phenolic Monoterpenes Carvacrol, Menthol and Thymol on Cellular and Humoral Immune Response in Broilers تغذیه طیور تغذیه طیور پژوهشي Research <div style="text-align: justify;">   این مطالعه برای بررسی اثر جیره حاوی کارواکرول، منتول و تیمول به ترتیب با 400، 200 و 200 میلی گرم درکیلوگرم بر عملکرد تولیدی، پاسخ ایمنی سلولی و هومورال با استفاده از 96 قطعه جوجه گوشتی نر در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با 12 تکرار و هر یک شامل دو جوجه انجام شد. اثر جیره های آزمایشی بر افزایش وزن و ضریب تبدیل خوراک جوجه های گوشتی معنی دار نبود (05/0<p). افزودن منتول به جیره در دوره سنی 14 تا 42 روزگی مصرف خوراک جوجه های گوشتی را در مقایسه با پرندگان شاهد و تغذیه شده با جیره های حاوی تیمول و کارواکرول کاهش داد (05/0>p). میانگین عیار آنتی بادی علیه ویروس های نیوکاسل و گامبورو در سن 42 روزگی برای جوجه های دریافت کننده جیره حاوی کارواکرول، منتول و تیمول تفاوت معنی داری نداشت (05/0<p). وزن نسبی اندام های ایمنی شامل بورس فابریسیوس، طحال و تیموس در سن 42 روزگی تحت تأثیر افزودن مونوترپن ها به جیره قرار نگرفت (05/0<p). درصد هتروفیل در خون جوجه های دریافت کننده منتول به طور معنی داری از گروه شاهد کمتر بود (05/0>p). نسبت هتروفیل به لنفوسیت برای جوجه های دریافت کننده منتول نسبت به گروه شاهد کمتر بود ولی تفاوت معنی داری با جوجه های تغذیه شده با جیره حاوی کارواکرول و تیمول نداشت (05/0<p). افزودن هر سه ترکیب منوترپن فنلی به جیره طی روزهای 32 تا 35 دوره پرورش، موجب کاهش التهاب ناشی از تزریق فیتوهماگلوتینین در ساعات 6، 12، 24 و 48 پس از تزریق شدند (05/0>p). نتیجه گیری شد که بر مبنای التهاب پوستی ناشی از تزریق فیتوهماگلوتینین، هر سه مونوترپن فنلی کارواکرول، منتول و تیمول، خاصیت ضد التهاب قابل توجهی بروز دادند.  </div> <div style="text-align: justify;">     This study was conducted to evaluate the effects of diet containing inclusion of carvacrol, menthol and thymol at 400, 200 and 200 mg/kg, respectively, on performance, cell-mediated and humoral immune response using 96 broiler chicks in a completely randomized block design in 12 replicates of 2 birds each. Feed intake reduced in birds received diet containing menthol during days 14 to 42 of age (P<0.05). No changein weight gain and feed conversion ratio were observed in birds fed with supplemented diets compared with control birds (P>0.05). Mean antibody titer against infectious Bursal and Newcastle viruses was not differ for the chicks received diets supplemented with carvacrol, menthol and thymol at day 42 of age (P>0.05). Proportional weight of immune organs including the bursa of fabricius, spleen and thymus was not affected by the addition of monoterpens in diet at day 42 of age (P>0.05). The percentage of heterophils in blood was lower in birds grown on menthol-added diets than in control chicks (P<0.05). The experimental diets reduced the inflammation induced by phytohemagglutinin (PHA) injection at 6, 12, 24 and 48 hours after injection during days 32 to 35 of age (P <0.05). Based on dermal inflammation caused by PHA injection, carvacrol, menthol and thymol did not stimulate cellular immunity but showed significant anti-inflammatory activity.  </div> ایمنی سلولی, ایمنی هومورال, جوجه گوشتی, عملکرد, مونوترپن فنلی Broiler Chicken, Cellular Immune, Humoral Immune, Phenolic Monoterpens 10 18 http://rap.sanru.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1017-1&slc_lang=fa&sid=1 Ameneh Rashidian آمنه رشیدیان raharash2@gmail.com 100319475328460012286 100319475328460012286 No Lorestan University گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه لرستان Heshmatollah Khosravinia حشمت الله خسروی نیا Khosravi_fafa@yahoo.com 100319475328460012287 100319475328460012287 Yes Lorestan university گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه لرستان Mirhassan Beiranvand میرحسن بیرانوند mir462@gmail.com 100319475328460012288 100319475328460012288 No Jihad Keshavarzei, Lorestan عضو هیات علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی، خرم آباد، لرستان