fa مطالعه اثرات شستشو، مدت زمان و دمای نگهداری بر خصوصیات جوجه کشی تخم غازهای بومی استان آذربایجان شرقی مدیریت دامپروری و تولید مدیریت دامپروری و تولید پژوهشي Research <div style="text-align: justify;"><span style="font-size:11px;"><strong>هدف از این تحقیق بررسی اثرات مدت زمان، دمای نگهداری و شستشو</strong><strong>ی تخم قبل از انتقال به ستر</strong><strong> بر خصوصیات جوجه&shy; کشی </strong><strong>و عملکرد رشد پس از تفریخ </strong><strong>تخم</strong> <strong>غازهای بومی استان آذربایجان &shy;شرقی بود. برای این منظور تعداد 144 عدد تخم &shy;&shy;غاز سالم از ایستگاه تحقیقاتی غاز ملکان تهیه و به&shy; صورت کاملاً تصادفی به تیمارهای آزمایشی اختصاص یافت. این آزمایش به صورت فاکتوریل 2&times;3&times;2در قالب طرح کاملاً تصادفی، با</strong> <strong>دو</strong> <strong>سطح</strong> <strong>شستشو قبل از انتقال به ستر</strong> <strong>و</strong> <strong>بدون</strong> <strong>شستشو،</strong> <strong>سه سطح</strong> <strong>مدت</strong> <strong>زمان</strong> <strong>نگهداری</strong> <strong>یک،</strong> <strong>ده</strong> <strong>و</strong> <strong>بیست</strong> <strong>روز</strong> <strong>و</strong> <strong>دو دمای</strong> <strong>نگهداری 25 و 7 درجه&shy; سانتی&shy;گراد، با 3 تکرار</strong> <strong>و 4 تخم</strong> <strong>غاز</strong> <strong>در</strong> <strong>هر</strong> <strong>تکرار</strong> <strong>انجام</strong> <strong>شد</strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">.</span></span></strong><strong> وزن اولیه، وزن تخم قبل از انتقال به ستر و کاهش وزن در طی ذخیره &shy;سازی برای هر تخم اندازه &shy;گیری شد. جوجه&shy; های تفریخ شده، بصورت انفرادی توزین و کیفیت جوجه غازها بر اساس سیستم امتیازدهی تونا ارزیابی شد. نتایج نشان داد اثر مدت زمان و دمای نگهداری بر درصد کاهش وزن در طی ذخیره &shy;سازی معنی&shy; دار بود (05/0></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">p</span></span></strong><strong>). زمان و دمای نگهداری باروری و قابلیت </strong><strong>جوجه &shy;درآوری را تحت تأثیر قرار داد (05/0></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">p</span></span></strong><strong>)، ولی اثر شسشوی تخم بر میزان باروری معنی&shy; دار نبود (05/0<</strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">p</span></span></strong><strong>). کمترین وزن اولیه در جوجه‌های تفریخ شده از تخم‌های نگهداری شده به مدت 20 روز مشاهده شد. بیشترین وزن 7 روزگی در تیمار 10 روز نگهدای در دمای 7 درجه سانتی‌گراد با شستشو (3/276 گرم) مشاهد شد. مدت زمان و دمای نگهداری بر باروری و قابلیت جوجه &shy;درآوری کل تأثیر معنی&shy; دار داشت (05/0></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">p</span></span></strong><strong>)، به صورتی که جوجه درآوری کل در دمای نگهداری 7 درجه سانتی‌گراد و 25 درجه سانتی‌گراد به ترتیب 75/82 و 75 درصد بود. افزایش دما و زمان نگهداری باعث کاهش کیفیت جوجه غازها شد. بطور کلی با افزایش مدت زمان و دمای نگهداری باروری، نرخ جوجه &shy;درآوری و کیفیت جوجه &shy;های یک روزه کاهش می‌یابد، ولی شستشوی تخم غازها قبل از چیدن در ستر میزان باروری و کیفیت جوجه&shy; های یک&shy; روزه را تحت تأثیر قرار نمی‌دهد.</strong></span></div> <br> &nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; The aim of this study was to investigate the effects of washing, storage time and storage temperature on hatchability and post- hatch growth of East Azarbaijan goose eggs. A total of 144 clean goose eggs were randomly selected from Malekan goose research station, East Azarbaijan and were asigned randomly for each treatment. There were 12 treatments in a factorial arrangement 2&times;3&times;2 based on a completely randomized design with main effects pre- incubation egg washing and non- wash, storage period: 1, 10 and 20 days and two egg storage temperature 25&deg;C and 7&deg;C with 3 replicates of 4 eggs per each. Initial egg weight, egg weight after storage, egg weight before transfer to setter and egg weight loss during storage time were individulay measured. After hatch, chicks were individually weighed and the quality of gooslings were measured individualy by Tona method. Results showed that egg storage time and temperature had a significant effect on total egg weight loss (P<0.05). Egg storage time and temperature had a significant effect on fertility and hatchability of eggs (P<0.05), but washing of eggs&nbsp; had no significant effect (P>0.05). The lowest initial gosling weight was seen in eggs that stored 20d. The highest body weight at day 7 were seen in eggs stored 10 days in 7˚C with pre incubation washing (276.3 g). Egg storage time and storage temperature had significant effect on fertility and hatchability of goose eggs (P<0.05). The hatchability of eggs stored in 7˚ and 25˚ C were 82.75 and 75%, respectively. Increasing egg storage time and storage temperature had negative effect on the goosling quality. In conclusion, the increasing egg storage time and storage temperature can decrease the fertility, the hatchability of eggs and the post-hatch gosling quality, but pre-incubation egg washing had no significant effect on fertility and post- hatch quality of gosling.<br> &nbsp; تخم غاز, قابلیت جوجه­ درآوری, شستشو, مدت زمان نگهداری, دمای نگهداری Goose egg, Hatchability, Washing, Storage time, Storage temperature 101 110 http://rap.sanru.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-785-2&slc_lang=fa&sid=1 mohammad Molayee محمد مولایی mh.molaei@yahoo.com 10031947532846009623 10031947532846009623 No گروه علوم دامی دانشگاه تبریز Majid Olyayee مجید علیایی majidolyayee@yahoo.com 10031947532846009624 10031947532846009624 Yes university of Tabriz گروه علوم دامی دانشگاه تبریز Hossein Janmohamkmadi حسین جانمحمدی mehrzad.hossein@gmail.com 10031947532846009625 10031947532846009625 No university of Tabriz گروه علوم دامی دانشگاه تبریز yosef Sarhangi یوسف سرهنگی yosefsarhangi@yahoo.com 10031947532846009626 10031947532846009626 No institute of animal science research, East Azarbayjan سازمان تحقیقات دام جهاد کشاورزی استان آذربایجان شرقی