fa بررسی اندازه بهینه گاوداری های صنعتی تولیدکننده شیر و برآورد عوامل تأثیرگذار (مطالعه موردی شهرستان های منتخب استان مازندران) تخصصي Special پژوهشي Research <strong><span dir="RTL"><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">یکی از عوامل مؤثر و تعیین&shy;&shy;کننده در استفاده مطلوب از نهاده&shy;ها در واحد&shy;های بهره&shy;برداری، اندازه واحد تولیدی است. با توجه به نقش مؤثر ظرفیت تولید شیر در میزان هزینه گاوداری&shy;ها، تعیین اندازه&shy;ای که در آن هزینه گاوداری&shy;ها حداقل شود ضروری است. در مطالعه حاضر اندازه&shy; بهینه گله، ظرفیت بهینه تولید شیر در گاوداری&shy;های تولیدکننده شیر استان مازندران مورد بررسی قرار گرفته است. بدین منظور اطلاعات 50 گاوداری صنعتی شیری در شهرستان&shy;های ساری، بابل و قانمشهر جمع آوری شد. در این مطالعه برای براورد اندازه بهینه گله از الگوی دو مرحله&shy;ای داسون و هوبارد استفاده شد. نتایج این مطالعه بیانگر آن است که ظرفیت بهینه تولید شیر در شهرستان&shy;های ساری، بابل و قائمشهر به ترتیب برابر 6/304059، 4/315532 و 6/281210 کیلوگرم می&shy;باشد که با توجه به عملکرد متوسط سالانه هر رأس گاو شیری اندازه بهینه گله در شهرستان&shy;های مورد نظر، به ترتیب برابر 72، 72 و 68 رأس بدست آمد. براساس این یافته&shy;ها بهبود مقیاس تولید به منظور دستیابی به ظرفیت بهینه تولید پیشنهاد می&shy;شود.</span></span></span></strong> One of the effective and important factors in suitable using from inputs in firms is production scale of firm. According to effective role of milk production scale in dairy farm cost, determination of scale with minimum cost is necessary. In this study, optimal farm scale and milk production in dairy farm is investigated in Mazandaran province. Therefore, information of 50 industrial dairy farms in Sari, Babol and Ghaemshahr County is gathered. In this study for estimating optimal scale of herd, Dawson and Hubbard model was used. The results show that optimal scale of milk production in Sari, Babol and Ghaemshahr is 304059.6, 315532.4 and 281210.6 Kg respectively, that according to average annual yield for each dairy cow, optimal scale of herd in these counties is 72, 72 and 68 respectively. According to the results, improvement in production scale for achieving optimal production scale is suggested. اندازه بهینه, تابع تولید, تابع هزینه متوسط, تولید شیر و گاوداری شیری صنعتی Average Cost Function and Industrial Dairy Farm, Optimal Scale, Production Function 194 199 http://rap.sanru.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1-289&slc_lang=fa&sid=1 Ehsan Mohseni Arzefoni احسان محسنی ارزفونی 10031947532846007834 10031947532846007834 Yes Ahmad Reza Yazdani احمدرضا یزدانی 10031947532846007835 10031947532846007835 No Amir Hossein Chizari امیرحسین چیذری 10031947532846007836 10031947532846007836 No Hamed Rafiee حامد رفیعی 10031947532846007837 10031947532846007837 No