fa تأثیر استفاده از ال- کارنیتین در جیره های حاوی منابع مختلف چربی بر عملکرد، ترکیب بدن و فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی تخصصي Special پژوهشي Research <p style="DIRECTION: rtl">&nbsp; <strong>این آزمایش به منظور بررسی تأثیر سطوح مختلف ال-&shy;کارنیتین (صفر و 125 میلی گرم در کیلوگرم جیره) در جیره&shy;های حاوی منابع مختلف چربی (روغن سویا، پیه و مخلوط روغن سویا و پیه) بر عملکرد، ترکیب بدن و فراسنجه&shy;های خونی به صورت آزمایش فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با 6 تیمار، 3 تکرار، و 6 قطعه جوجه در هر تکرار و با استفاده از 108 قطعه جوجه گوشتی سویه راس 308 انجام شد. صفات افزایش وزن، ضریب تبدیل غذایی، مصرف خوراک، ترکیب شیمیایی بدن و فراسنجه&shy;های خونی در دوره رشد 11 تا 28روزگی مورد اندازه گیری قرار گرفت. نتایج نشان داد که، منابع مختلف چربی تأثیر معنی&shy;داری بر عملکرد جوجه ها نداشت، اما مقدار چربی لاشه به طور معنی&shy;داری با افزودن روغن سویا کاهش یافت (05/0> </strong><strong>P </strong><strong>). درصد پروتئین و ماده خشک لاشه، تحت تأثیر منابع مختلف چربی و سطوح ال-کارنیتین قرار نگرفت. استفاده از مکمل ال&shy;-کارنیتین در جیره&shy;ها تأثیری بر وزن بدن، مصرف خوراک و ضریب تبدیل غذایی نداشت، اما چربی کل بدن را به طور معنی&shy;داری کاهش داد (05/0> </strong><strong>P </strong><strong>). با افزودن روغن سویا به جیره غلظت فراسنجه&shy;های خونی گلوکز، کلسترول و </strong><strong>LDL </strong><strong>به شکل معنی&shy;داری در مقایسه با افزودن پیه و یا مخلوط روغن سویا و پیه کاهش در حالی&shy;که غلظت تری گلیسرید، </strong><strong>HDL </strong><strong>و </strong><strong>VLDL </strong><strong>افزایش یافت (05/0> </strong><strong>P </strong><strong>). افزودن مکمل ال-&shy;کارنیتین به جیره حاوی روغن سویا باعث کاهش چربی لاشه و کاهش غلظت گلوکز، کلسترول و </strong><strong>LDL </strong><strong>در مقایسه با جیره حاوی پیه یا مخلوط پیه و روغن سویا در جوجه&shy;های گوشتی سویه راس شد. </strong></p> <strong>&nbsp;</strong><br> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; An experiment was conducted to study the effect of L-carnitine (0, 125 mg/kg) in diets with different sources of fat (Soybean oil, tallow, blend &nbsp;of soybean and tallow) on performance, body composition and blood parameters on 108 broiler chicks (Ross 308) in a factorial arrangement (2&times;3) with completely randomized design with 6 treatments, 3 replicates and 6 chicks in each replicates. During the experiment (11-28 d) feed intake, body weight gain feed conversion ratio body composition and blood parameters were measured. Based on the results of this experiment, different sources of fat had not significant effect on chick performance. However, carcass fat decreased significantly in chicks fed with diets supplemented with soybean oil but carcass Protein and fat percentage were not affected &nbsp;by different sources and levels of fat and L-carnitine. L-carnitine supplementation in diet had not significant effect on body weight, feed intake and feed conversion ratio, but it significantly decreased total carcass fat. Adding of soybean oil to diet, significantly reduced, blood glucose, cholesterol and LDL concentration compared with diets containing tallow or a mixture of tallow and soybean oil, while triglyceride, HDL and VLDL concentrations increased. Adding L-carnitine to diets containing soybean oil reduced carcasses fat and glucose, cholesterol and LDL concentrations compared with diets containing tallow or a mixture of tallow and soybean oil in Ross 308 broiler chickens.<br> &nbsp; منبع چربی, ال-کارنیتین, عملکرد, ترکیب بدن, فراسنجه های خونی, جوجه گوشتی Source of fat, L-Carnitine, Performance, Body composition, Blood parameters, Broilers 40 52 http://rap.sanru.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1-5&slc_lang=fa&sid=1 Mohsen Rajab Zadeh Nosvan محسن رجب زاده نسوان 10031947532846009922 10031947532846009922 Yes Sari Agricultural Sciences and Natural Resources University دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری Mansour Rezaei منصور رضایی 10031947532846009923 10031947532846009923 No Sari Agricultural Sciences and Natural Resources University دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری