fa بررسی اثرات مکمل ال-گلوتامین بر عملکرد و ریخت‌شناسی روده کوچک جوجه‌های گوشتی تخصصي Special پژوهشي Research <p>&nbsp; <strong>در این پژوهش اثرات افزودن مکمل ال-گلوتامین بر عملکرد و ریخت&shy;شناسی روده کوچک جوجه‌های گوشتی بررسی شد. 192 قطعه جوجه خروس گوشتی یکروزه از سویه راس 308 در قالب طرح کاملاً تصادفی با 4 تیمار، 4 تکرار و 12 قطعه جوجه در هر واحد آزمایشی مورد استفاده قرار گرفت. تیمارهای آزمایشی از نظر مقدار انرژی و پروتئین یکسان و دارای سطوح مختلف مکمل ال-گلوتامین (0، 5/0، 1 و 5/1 درصد) به ترتیب در گروه شاهد و سه گروه دیگر آزمایشی بودند که در 21 روز ابتدایی دوره پرورش در اختیار جوجه‌های گوشتی قرار گرفتند. نتایج بدست آمده نشانگر بهبود وزن بدن و میانگین افزایش وزن روزانه جوجه‌های گوشتی در اثر مصرف جیره دارای 1 درصد مکمل گلوتامین در مقایسه با تیمار شاهد بود </strong><strong>( </strong><strong>05/0 </strong><strong>P< </strong><strong>). </strong><strong>وزن نسبی دوازدهه و ژژنوم در جوجه‌هایی که جیره حاوی 1 یا 5/1 درصد گلوتامین را دریافت نمودند، بیشتر از تیمار شاهد بود </strong><strong>( </strong><strong>05/0 </strong><strong>P< </strong><strong>). </strong><strong>بررسی‌های ریخت‌شناختی نشان داد که مصرف 1 یا 5/1 درصد گلوتامین ارتفاع و مساحت سطح پرزهای دوازدهه و ژژنوم را در جوجه‌های گوشتی افزایش داد </strong><strong>( </strong><strong>05/0 </strong><strong>P< </strong><strong>). </strong><strong>تراکم </strong><strong>سلول‌های گابلت تحت تاثیر افزودن مکمل گلوتامین به جیره قرار نگرفت. نتایج این پژوهش نشان داد که افزودن 1 درصد مکمل گلوتامین به جیره در 21 روز اول دوره پرورش، سبب بهبود عملکرد و ویژگی&shy;های ریخت&shy;شناختی روده کوچک جوجه‌های گوشتی شد. </strong></p> <br> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; An experiment was conducted to evaluate the effect of L-glutamine (Gln) supplementation on growth performance and small intestinal morphology of broiler chickens. One hundred and ninety two day-old male broilers (Ross 308) were used in a completely randomized design with 4 treatments and 4 replicates with 12 birds in each replicate. Four experimental diets were formulated to be isonitrogenous and isocaloric with different levels (0, 0.5, 1.0 and 1.5%) of Gln supplementation and were fed for the first 21 days of rearing period. Results showed that body weight and average daily weight gain increased in the birds consumed 1% Gln supplemented diet compared to the control birds fed a standard corn-SBM diet (P<0.05). Birds fed diets supplemented with 1 or 1.5% Gln had heavier duodenum and jejunum relative weight compared to the control birds (P<0.05). Morphological assays showed that villus height and villus surface area of the duodenum and jejunum increased as 1 or 1.5% Gln was supplemented in broiler diets comparing to the control group (P<0.05). Goblet cells density was not significantly affected by dietary Gln inclusion. The results of this study indicated that adding 1% Gln to diet for the first 21 days of rearing period improved growth performance and small intestinal morphology of broiler chickens.<br> &nbsp; جوجه گوشتی, ال-گلوتامین, عملکرد, ریخت شناسی روده کوچک Broiler, L-glutamine, Performance, Small intestinal morphology 24 39 http://rap.sanru.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1-4&slc_lang=fa&sid=1 Amir Hossein Alizadeh-Ghamsari امیرحسن علیزاده قمصری 10031947532846009918 10031947532846009918 Yes Ferdowsi University of Mashhad دانشگاه فردوسی مشهد Hasan Nassiri Moghaddam حسن نصیری مقدم 10031947532846009919 10031947532846009919 No Ferdowsi University of Mashhad دانشگاه فردوسی مشهد Ahmad Hassanabadi احمد حسن آبادی 10031947532846009920 10031947532846009920 No Ferdowsi University of Mashhad دانشگاه فردوسی مشهد Reza Toroghi رضا طرقی 10031947532846009921 10031947532846009921 No Razi Vaccine and Serum Research Institute, North East Branch, Mashhad مؤسسه تحقیقات واکسن و سرم سازی رازی، شعبه شمال شرق