fa اثرات مصرف سطوح مختلف تفاله لیموترش و کاهش انرژی و پروتئین جیره بر هورمون‌های مربوط به رشد، فراسنجه‌های خون و عملکرد جوجه‌های گوشتی تخصصي Special پژوهشي Research <strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; هدف از انجام این مطالعه، بررسی </span></span></strong><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">اثرات کاهش </span></span></strong><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">انرژی و پروتئین جیره با استفاده از سطوح مختلف تفاله لیموترش بر هورمون‌های مربوط به رشد، فراسنجه‌های خون و عملکرد جوجه‌های گوشتی بود. در مجموع تعداد 240 قطعه جوجه گوشتی یک‌روزه از سویه راس &shy;308 در یک طرح کاملاً تصادفی با 4 تیمار</span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman bold,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">) </span></span></span></strong><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">4 تکرار</span></span></strong> <strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">&nbsp;و در هر تکرار با 15 قطعه) قرار داده شدند. تیمارها به ترتیب حاوی صفر، 4، 8 و 12 درصد تفاله لیموترش بودند. </span></span></strong><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">در انتهای آزمایش، </span></span></strong><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">صفات عملکردی محاسبه و پس از جداسازی سرم از نمونه &shy;های خون، </span></span></strong><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">هورمون‌ها به روش الایزا و شاخص &shy;های </span></span></strong><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">بیوشیمیایی </span></span></strong><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">خون با سیستم اتو&shy;آنالایزر اندازه &shy;گیری شدند. </span></span></strong><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">نتایج نشان داد که جیره &shy;های حاوی تفاله مرکبات باعث کاهش وزن جوجه‌ها در انتهای دوره&shy; های آغازین و پایانی شد</span></span></strong><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;"> (05/0></span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman bold,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">P</span></span></span></strong><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">)</span></span></strong><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">. هم‌چنین، مصرف سطوح مختلف تفاله‌ در جیره باعث کاهش بازده لاشه، وزن سینه و چربی ناحیه شکمی شد </span></span></strong><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">(05/0></span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman bold,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">P</span></span></span></strong><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">)</span></span></strong><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">. مصرف تفاله لیموترش باعث کاهش کلسترول، تری‌گلیسریدها، لیپوپروتئین با چگالی کم و افزایش لیپوپروتئین با چگالی زیاد در خون جوجه‌های گوشتی شد </span></span></strong><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">(05/0></span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman bold,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">P</span></span></span></strong><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">)</span></span></strong><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">. مصرف تفاله لیموترش تأثیر معنی&shy;داری بر سطح هورمون&shy; های رشد و انسولین خون نداشت</span></span></strong><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">،</span></span></strong><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;"> اما باعث کاهش ترشح هورمون تیروکسین شد </span></span></strong><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">(05/0></span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman bold,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">P</span></span></span></strong><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">) که این<br> می&shy;تواند باعث کاهش متابولیسم پایه بدن و علت کاهش رشد باشد</span></span></strong><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">. در این تحقیق به جهت کنترل دقیق سالن محل انجام آزمایش و رعایت نکات بهداشتی، تلفاتی در هیچ کدام از تیمارهای آزمایشی وجود نداشت. اما بر اساس تاثیرات مثبت و معنی&shy;دار مصرف تفاله لیموترش بر شاخص&shy; های متابولیکی- لیپیدی خون و کاهش چربی ناحیه شکمی، می &shy;توان نتیجه گرفت که در شرایط مزرعه &shy;ای می&shy; توان با استفاده از سطوح کم تفاله لیموترش ضمن کاهش نسبی تراکم انرژی و پروتئین جیره و کنترل سرعت رشد در جوجه &shy;های گوشتی، از بروز ناهنجاری&shy; های متابولیکی مربوط به سرعت رشد زیاد، جلوگیری و باعث ارتقای سلامت پرندگان &shy;شد.</span></span></strong> The aim of this study was evaluation the effects of energy and protein decreasing of diet with using of different levels of lemon pulp intake on growth related hormones, blood parameters and performance of broiler chickens. Lemon pulps used as a dietary replace for nutrient. A total 240 one-day old broilers (Ross 308) were randomly divided to 4 treatments (4 replicate with 15 birds per pen). Four experimental treatments supplemented with 0, 4, 8 and 12 percent of lemon pulp. At the end of experimental period, performance values were calculated and sera separated from blood samples were used for measurement of hormones level by ELISA technique and biochemical parameters by auto analyzer system. The results showed that the rations containing of lemon pulp had significantly decreased body weight in broilers at the end of starter and finisher periods (P<0.05). The use of lemon pulp in different levels decreased carcass yield, breast weight and abdominal fat weight (P<0.05). The use of lemon pulp caused to decreasing of cholesterol, triglycerides and LDL and increasing of HDL in the blood of broilers (P<0.05). The use of lemon pulp had no effect on growth hormone and insulin, but decreased thyroxin hormone (P<0.05) that this may be caused to decreasing basal metabolism rat and one reason for decline in growth. In this study, there were no mortality in any of the experimental treatments due to the exact control of the experimental hall and the observance of hygiene. According to the blood lipids and metabolic indicators reduced by pulp lemon intake and these effects caused of adjustment in metabolism of birds and healthy in blood parameters. Therefore, low levels of lemon pulp may be used for decreasing of the energy and protein concentrations in the broiler diets in order to prevention of the metabolic disorders in poultry with rapid growth. تفاله لیموترش, هورمون, عملکرد, رشد, جوجه گوشتی Broiler chickens, Growth, Hormone, Lemon pulp, Performance 94 102 http://rap.sanru.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1-225&slc_lang=fa&sid=1 نادر رضوی 10031947532846007075 10031947532846007075 No توحید وحدت پور 10031947532846007076 10031947532846007076 Yes یحیی ابراهیم نژاد 10031947532846007077 10031947532846007077 No