fa اثر افزودن سرکه سیب به آب مصرفی بر عملکرد رشد، pH محتویات گوارشی، جمعیت لاکتوباسیلوس ایلئوم و پاسخ ایمنی جوجه‌های گوشتی تخصصي Special پژوهشي Research <strong><span style="color:windowtext;"><span style="font-family:2 mitra;">به&shy; منظور بررسی اثر افزودن سرکه سیب به آب مصرفی بر عملکرد رشد، سیستم ایمنی، </span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="color:windowtext;"><span style="font-family:times new roman bold,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">pH</span></span></span></span></strong><strong><span style="color:windowtext;"><span style="font-family:2 mitra;"> محتویات دستگاه گوارش و جمعیت لاکتوباسیلوس ایلئوم جوجه&shy; های گوشتی این آزمایش انجام شد. آزمایش با استفاده از 165 قطعه جوجه خروس گوشتی یک روزه سویه راس 308، در قالب طرح کاملاً تصادفی با 3 تیمار (افزودن سطوح صفر، 1 و 2 درصد سرکه سیب به آب مصرفی)، 5 تکرار و 11 قطعه پرنده در هر تکرار در دامنه سنی 42-1 روزگی انجام شد. افزودن سرکه سیب به میزان 1 درصد به آب مصرفی باعث کاهش معنی&shy;دار مصرف خوراک و ضریب تبدیل غذایی (05/0</span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="color:windowtext;"><span style="font-family:times new roman bold,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">P<</span></span></span></span></strong><strong><span style="color:windowtext;"><span style="font-family:2 mitra;">) جوجه&shy; های گوشتی در دوره &shy;های سنی</span></span></strong> <strong><span style="color:windowtext;"><span style="font-family:2 mitra;">10-1 و 24-11 روزگی شد. ایمنی سلولی </span></span></strong><strong><span style="color:windowtext;"><span style="font-family:2 mitra;">ایجاد شده </span></span></strong><strong><span style="color:windowtext;"><span style="font-family:2 mitra;">در پاسخ به تزریق فیتوهموآگلوتینین (</span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="color:windowtext;"><span style="font-family:times new roman bold,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">PHA-P</span></span></span></span></strong><strong><span style="color:windowtext;"><span style="font-family:2 mitra;">) در سن 42 روزگی در پرندگان دریافت کننده آب حاوی سرکه سیب (1 و 2 درصد) در مقایسه با پرندگان دریافت کننده آب فاقد افزودنی به طور معنی &shy;دار بیشتر بود (05/0</span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="color:windowtext;"><span style="font-family:times new roman bold,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">P<</span></span></span></span></strong><strong><span style="color:windowtext;"><span style="font-family:2 mitra;">). افزودن سطوح مختلف سرکه سیب به آب مصرفی تأثیر معنی&shy; داری بر جمعیت لاکتوباسیل</span></span></strong><strong><span style="color:windowtext;"><span style="font-family:2 mitra;">وس </span></span></strong><strong><span style="color:windowtext;"><span style="font-family:2 mitra;">ایلئوم و </span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="color:windowtext;"><span style="font-family:times new roman bold,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">pH</span></span></span></span></strong><strong><span style="color:windowtext;"><span style="font-family:2 mitra;"> محتویات چینه&shy; دان، سنگدان و ایلئوم در سن 10 روزگی نداشت. افزودن سطوح مختلف سرکه سیب به آب مصرفی </span></span></strong><strong><span style="color:windowtext;"><span style="font-family:2 mitra;">تاثیر معنی&shy; داری بر </span></span></strong><strong><span style="color:windowtext;"><span style="font-family:2 mitra;">وزن نسبی اندام&shy; های لنفوئیدی در سن 42 روزگی و تیتر آنتی بادی در پاسخ به تزریق گلبول&shy;های قرمز گوسفند نداشت (05/0</span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="color:windowtext;"><span style="font-family:times new roman bold,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">P></span></span></span></span></strong><strong><span style="color:windowtext;"><span style="font-family:2 mitra;">).</span></span></strong><strong><span style="color:windowtext;"><span style="font-family:2 mitra;"> نتایج این آزمایش نشان داد که </span></span></strong><strong><span style="color:windowtext;"><span style="font-family:2 mitra;">افزودن سرکه سیب به آب مصرفی باعث بهبود </span></span></strong><strong><span style="color:windowtext;"><span style="font-family:2 mitra;">عملکرد رشد جوجه &shy;های گوشتی </span></span></strong><strong><span style="color:windowtext;"><span style="font-family:2 mitra;">شد. همچنین مصرف سرکه سیب در سنین پایین اثر بخش&shy;تر بود.</span></span></strong> An experiment was carried out to evaluate the effect of addition various levels of apple vinegar (zero, 1 and 2%) in drinking water on growth performance, gastrointestinal tract organs chyme pH, ileal lactobacillus population and immune responses of broiler chickens. One hundred and sixty day old male Ross 308 broiler chicks were allotted in a completely randomized design with three treatments, five replicates/treatment and 11 chicks/replicate. The study lasted from one to 42 days of age. The results showed that supplementation of drinking water with apple vinegar significantly (P<0.05) reduced feed intake and feed conversion ratio during the starter and grower periods (1-10 &11-24 days of ages) but on other growth performance traits had not significant (P>0.05) effects. The cellular immune response to the injection of Phytohaemagglutinin-P (PHA-P) in the birds that fed apple vinegar contained water were significantly (P<0.05) more than birds fed non-supplemented water (control). Ileal chyme lactobacillus counts and pH of the crop, gizzard, and ilium contents measured at day 10th, remained unaffected (P>0.05) by the drinking water supplementation with apple vinegar. The addition apple vinegar to drinking water did not shown significant (P>0.05) effects on relative weights of spleen and lymphoid organs and the humoral immune response to sheep red blood cell intramuscular injection. The results of this study revealed, added apple vinegar to broiler chicken&rsquo;s drinking water improved growth performance and in the lower age had meaningfully influence.&nbsp; آب آشامیدنی, ایمنی, جوجه های گوشتی, سرکه سیب, عملکرد Broiler chickens, Immune system, Performance, Vinegar 55 62 http://rap.sanru.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1-220&slc_lang=fa&sid=1 پرویز اله دو 10031947532846007068 10031947532846007068 No حیدر زرقی 10031947532846007069 10031947532846007069 Yes حسن کرمانشاهی 10031947532846007070 10031947532846007070 No محمدرضا عدالتیان 10031947532846007071 10031947532846007071 No