fa برازش منحنی شیر و ترکیبات آن برای گاومیش‌های خوزستانی با استفاده از پنج تابع مختلف ژنتیک و اصلاح نژاد دام ژنتیک و اصلاح نژاد دام پژوهشي Research <strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">به منظور بررسی منحنی شیر و ترکیبات آن برای گاومیش‌های خوزستان، از تعداد 9061</span></span></strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;"> <strong>رکورد تولید شیر، چربی و پروتئین روزانه دوره‌ شیردهی اول گاومیش‌ها که طی سال‌های 1394-1372 جمع‌آوری شده بود، استفاده شد.</strong></span></span> <strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">پنج تابع وود، ویلمینک، پارابولیک، مختلط لگاریتمی و چندجمله‌ای معکوس به منظور برازش منحنی شیردهی گاومیش‌ها </span></span></strong><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">با استفاده از </span></span></strong><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">رویه&nbsp; </span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">NLIN</span></span></span></strong><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">نرم &shy;افزار </span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">SAS 9.1</span></span></span></strong> <strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">مورد بررسی قرار گرفت. با مقایسه آماره‌های توابع مورد بررسی، تابع وود به عنوان بهترین تابع جهت پیش‌بینی منحنی شیردهی بدست آمد. توابع پارابولیک و چندجمله‌ای معکوس با نتایج یکسان برای منحنی درصد چربی، تابع پارابولیک برای مقدار چربی و درصد پروتئین و توابع چندجمله‌ای معکوس و وود برای منحنی مقدار پروتئین، مناسب‌ترین مدل‌ها بودند.</span></span></strong><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;"> بر اساس مناسب‌ترین مدل‌ها، مقدار مورد انتظار تولید روزانه شیر، درصد چربی، مقدار چربی، درصد پروتئین و مقدار پروتئین در ابتدای شیردهی</span></span></strong> <strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">(روز پنجم شیردهی)</span></span></strong><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;"> به ترتیب 10/6 کیلوگرم </span></span></strong><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">با</span></span></strong><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;"> مقدار اوج تولید 46/8 کیلوگرم در روز 89 شیردهی، </span></span></strong><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">51/5 درصد با مقدار اوج 35/6 درصد در روز 210 شیردهی، 75/427 گرم با مقدار اوج 73/513 گرم در روز 153 شیردهی، 20/4 درصد با مقدار اوج 23/4 درصد در روز 210 شیردهی و 70/317 گرم با مقدار اوج 43/334 گرم در روز 82 شیردهی، برآورد گردید. نتایج بدست آمده نشان داد که گاومیش‌های خوزستان از نظر میزان تولید شیر و اوج تولید همتراز و یا نزدیک به بسیاری از نژادهای دنیا هستند که با توجه به سنتی بودن جایگاه‌های پرورش گاومیش در استان خوزستان، انتظار می‌رود با بهبود شرایط محیطی از قبیل تغذیه و مدیریت، زمینه برای بروز حداکثر توانایی ژنتیکی این دام فراهم گردد. </span></span></strong><br> <br> <br> &nbsp; In order to investigate the milk and its components curve of Khuzestani buffaloes a total of 9061 data of test-day milk, fat and protein yield of the first lactation period buffaloes collected during 1993-2013 were used. The buffaloes having less than 4 test-day records were removed. The lactation days was considered from the 5^th to 210^th days of lactation. Five different functions of Wood, Wilmink, Parabolic, Mixed Logarithmic and Reverse Polynomial were tested for fitting the lactation curve of buffaloes using the NLIN procedure of SAS 9.1 software. Comparing the studied functions, the Wood function was the best predictor of the lactation curve. The most suitable models for the fat and protein percentage, fat and protein content were Parabolic and Inverse Polynomial with the same results, Parabolic, Parabolic and Inverse Polynomial with Wood functions, respectively. Based on the suitable models, the expected daily milk yield, fat percentage, fat and protein content and protein percentage at the beginning of lactation (the 5^th day of lactation) were 6.10 kg with a peak yield of 8.46 kg on the 89^th day of lactation, 5.51% with a peak of 6.35% on the 210^th day of lactation, 427.75 g with a peak of 513.73 g on the 153^th day of lactation, 4.20% with a peak of 4.23% on the 210^th day of lactation, 317.70 g with a peak of 344.43 g on the 82^th day of lactation, respectively. The results showed that Khuzestani buffaloes have the same production as other breeds in the world in terms of milk production and peak yield or close to them. Considering the rural breeding situation of buffaloes in Khuzestan province, it is expected that improvement of environmental conditions such as nutrition and management provide the condition for incidence of the maximum genetic ability of the buffaloes.<br> &nbsp;<br> &nbsp; گاومیش, تابع وود, منحنی شیردهی, درصد چربی, تابع پارابولیک Buffalo, Wood function, Lactation curve, Fat percentage, Parabolic function 113 123 http://rap.sanru.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-666-1&slc_lang=fa&sid=1 Bahareh Taheri Dezfuli بهاره طاهری دزفولی bahare.taheri@gmail.com 10031947532846008362 10031947532846008362 Yes Khuzestan Agricultural and Natural Recourses Research and Education Center مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان Mohammad Babaei محمد بابایی mdbabaei@gmail.com 10031947532846008363 10031947532846008363 No Animal Science Research Institute موسسه تحقیقات علوم دامی کشور Aziz Kardooni عزیز کردونی aziz_kardooni@yahoo.com 10031947532846008364 10031947532846008364 No Khuzestan Agricultural and Natural Recourses Research and Education Center مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان