fa تأثیر عصاره الکلی کاسنی بر عملکرد و پاسخ ایمنی جوجه های گوشتی تخصصي Special پژوهشي Research <p>&nbsp;<strong> هدف این مطالعه بررسی اثر سطوح مختلف عصاره الکلی کاسنی بر عملکرد و سیستم ایمنی جوجه&shy;های گوشتی بود. 200 قطعه جوجه گوشتی یک&shy;روزه سویه راس 308 با طرح کاملاً تصادفی با 5 تیمار، 4 تکرار و 10 قطعه جوجه در هر تکرار بررسی شدند. تیمارها شامل مقادیر صفر (شاهد)، 5/0، 1، 5/1 و 2 میلی&shy;لیتر عصاره الکلی ریشه کاسنی به صورت محلول در یک لیتر آب آشامیدنی بودند که از روز سوم تا 42 روزگی در اختیار جوجه&shy;ها قرار داده شد. مصرف خوراک روزانه، افزایش وزن روزانه و ضریب تبدیل غذایی اندازه&shy;گیری شد. پاسخ&shy; ایمنی هومورال با اندازه&shy;گیری عیار پادتن سرم در روزهای 21، 28، 35 و 42 پرورش در واکنش به تزریق </strong><strong>1/0 میلی&shy;لیتر از سوسپانسیون 25 درصد گلبول قرمز گوسفندی ( </strong><strong>SRBC </strong><strong>)، در روزهای 8 و 22 پرورش در عضله سینه و پاسخ&shy; ایمنی سلولی با تزریق </strong><strong>1/0 میلی&shy;لیتر فیتوهماگلوتینین ( </strong><strong>PHA-P </strong><strong>)، در روز 16 پرورش به چین پوستی بال جوجه&shy;ها تعیین شد. نتایج نشان داد افزودن 2 میلی&shy;لیتر عصاره به آب موجب افزایش خوراک مصرفی، افزایش وزن روزانه و دوزهای </strong><strong>5/0، 1 و 5/1 میلی&shy;لیتر باعث افزایش وزن سینه و دوز </strong><strong>5/0 میلی&shy;لیتر باعث افزایش وزن تیموس شد (05/0 </strong><strong>P< </strong><strong>). مصرف </strong><strong>2 میلی&shy;لیتر عصاره موجب افزایش عیار </strong><strong>Anti-SRBC </strong><strong>کل، </strong><strong>IgG </strong><strong>و </strong><strong>IgM </strong><strong>در مقایسه با گروه شاهد شد (05/0 </strong><strong>P< </strong><strong>). دوزهای 5/0 و 2 میلی&shy;لیتر عصاره، </strong><strong>شاخص </strong><strong>تحریک پوستی نسبت به </strong><strong>PHA-P </strong><strong>را افزایش داد (05/0 </strong><strong>P< </strong><strong>). بطور کلی می&shy;توان بیان کرد استفاده از </strong><strong>2 میلی&shy;لیتر عصاره باعث بهبود عملکرد و ارتقاء سیست<a name="_GoBack"></a>م ایمنی هومورال و سلولی جوجه&shy;های گوشتی شد. </strong></p> <p>&nbsp; The effects of different levels of alcoholic chicory (<i>Cichorium intybus L</i>.) extract were investigated on performance, cellular and humoral immunity in 200 one-day chicks (Ross 308) in a completely randomized design with 5 treat ments and 4 replicates and 10 chicks per replicate. The treatment groups received 0 (control), 0.5, 1, 1.5 and 2 ml/Lit of alcoholic chicory extract, (provided from Chicory roots), in drinking water respectively, during days 3 to 42 . Daily feed intake, daily body weight gain and feed conversion ratio were measured. The birds were immunized with sheep red blood cells (SRBC) on days 8 and 22 of age and serum antibody levels produced in response to SRBC were measured on days 21, 28, 35 and 42 . Skin response to phytohemagglutinin-P (PHA-P) injected intradermally on day 16 were measured 24 h after injection. The results indicated that consumption of 2 ml Chicory extract increased feed intake and daily weight gain (P<0.05). Doses of 0.5, 1 and 1.5 ml Chicory extract increased the breast weight and 0.5 ml increased thymus weight percentage (P<0.05). Adding 2 ml chicory extract increased total Anti-SRBC, IgG and IgM titer in the experimental groups compared to control group (P<0.05). Consumption of 0.5 and 2 ml Chicory extract increased cellular immunity on PHA-P injection (P<0.05). It is concluded that use of 2 ml chicory extract in drinking water increases performance, cellular and humoral immunity in broilers.</p> عصاره کاسنی, ایمنی هومورال, ایمنی سلولی, عملکرد, جوجه گوشتی Chicory extract, Humoral immunity, Cellular immunity, Performance, Broiler 36 49 http://rap.sanru.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1-72&slc_lang=fa&sid=1 Mohammad Asadi محمد اسدی 100319475328460010119 100319475328460010119 No University of Guilan دانشگاه گیلان Mehrdad Mohammadi مهرداد محمدی 100319475328460010120 100319475328460010120 Yes University of Guilan دانشگاه گیلان Mohammad Roostaei Alimehr محمد روستایی علی مهر 100319475328460010121 100319475328460010121 No University of Guilan دانشگاه گیلان