Research on Animal Production

fa اثر استفاده از سیلاژ خوراک کامل بر عملکرد، قابلیت هضم مواد مغذی و فراسنجه‎ های خونی گاوهای شیرده هلشتاین The Effect of Using Total Mixed Ration (TMR) Silage on the Performance, Nutrient Digestibility, and Blood Parameters of Holstein Lactating Cows تغذیه نشخوارکنندگان تغذیه نشخوارکنندگان پژوهشي Research <div style="text-align: justify;">چکیده مبسوط مقدمه و هدف: در حال حاضر، روش مرسوم خوراک&lrm;دهی گله&lrm; های گاو شیری حتی در بسیاری از واحدهای کوچک و متوسط به&lrm;صورت جیره کاملاً مخلوط است. جیره کاملاً مخلوط با افرودن کنسانتره به بخش علوفه&lrm;ای جیره و مخلوط کردن آنها ساخته می&lrm;شود. تهیه جیره کاملاً مخلوط نیازمند دسترسی به جیره&lrm;های متوازن&lrm;شده و استفاده از تجهیزات مانند آسیاب و مخلوط&lrm;کن است؛ علاوه بر این، ماشین &lrm;آلات، انبار و نیروی کارگری لازم هستند. معمولاً، فراهم&lrm; کردن این تجهیزات و امکانات در دامداری &lrm;های کوچک و بعضاً متوسط به راحتی ممکن نیست. همچنین، استفاده از برخی محصولات جانبی یا بقایای مرطوب مانند انواع تفاله مرکبات، تفاله سیب، و تفاله تر چغندرقند ممکن است به دلیل ماده خشک پایین و عدم امکان نگهداری طولانی&lrm; مدت، با دشواری&lrm;هایی همراه باشد. در شرایط مذکور، در صورتی&lrm;که خوراک کاملاً مخلوط به شکل مرطوب سیلو شود، تا حدود زیادی این نقایص برطرف خواهد شد. در مجموع، فناوری سیلاژ خوراک کامل ضمن تسهیل مدیریت خوراک&lrm;دهی، امکان استفاده از خوراک مرطوب سیلوشده را در طول زمان فراهم می&lrm; سازد. آزمایش حاضر در همین راستا و به&lrm;منظور بررسی اثر استفاده از سیلاژ خوراک کامل بر عملکرد، فراسنجه&lrm;های خونی و قابلیت هضم گاوهای شیری در اواسط دوره شیردهی انجام شد. مواد و روش&lrm;ها: برای انجام این آزمایش، 16 رأس گاو چندبار زایش کرده شیرده هلشتاین (با میانگین 8/2 شکم زایش و روزهای شیردهی 78 روز) که سلامتی آنها توسط دامپزشک گله تأیید شده بود، به دو گروه همگن 8 رأسی که از نظر مقدار تولید شیر، روزهای شیردهی و شکم زایش مشابه بودند، تقسیم شدند. هر یک از گروه&lrm;ها نیز به&lrm;طور تصادفی به یکی از دو جیره آزمایشی (شامل جیره شاهد و جیره تهیه شده به&lrm;صورت سیلاژ خوراک کامل) اختصاص یافت. ترکیبات شیمیایی سیلاژ خوراک کامل تهیه شده شامل pH، ماده خشک، پروتئین خام، خاکستر خام و الیاف نامحلول در شوینده خنثی و اسیدی، در روزهای صفر، 28 و 56 تعیین شدند. در بخش آزمایش مزرعه&lrm;ای، طول دوره آزمایش 40 روز بود که 10 روز اول به&lrm;عنوان دوره عادت&lrm;دهی و سازگاری حیوانات به جایگاه و جیره&lrm;های آزمایشی در نظر گرفته شد. در طول انجام آزمایش، مقدار مصرف خوراک به&lrm;صورت روزانه و با کسر باقیمانده خوراک از مقدار عرضه شده اندازه&lrm;گیری شد. مقدار تولید روزانه شیر و ترکیبات آن شامل درصد چربی، پروتئین، لاکتوز و شمار سلول&lrm;های بدنی به&lrm;صورت هر 2 هفته یکبار اندازه&lrm;گیری شد. برای بررسی اثر جیره&lrm;های استفاده شده بر قابلیت هضم مواد مغذی شامل ماده خشک، ماده آلی، پروتئین خام و الیاف نامحلول در شوینده خنثی، در 5 روز پایانی آزمایش، نمونه&lrm;های مدفوع به&lrm;صورت مستقیم از رکتوم همه دام&lrm;ها جمع&lrm;آوری شدند. در روز پایانی آزمایش، نمونه&lrm;گیری از خون تمام دام&lrm;ها از طریق ورید دمی به&lrm;منظور بررسی اثر تیمارها بر فراسنجه&lrm;های خونی شامل گلوکز، تری&lrm;گلیسرید، کلسترول و پروتئین انجام شد. یافته&lrm;ها: دامنه فراسنجه&lrm;های مربوط به سیلاژ تهیه شده حاکی از آن بود که سیلاژ باکیفیتی تهیه شده است. استفاده از خوراک به شکل سیلاژ خوراک کامل، اثر معنی&lrm;داری بر مقدار ماده خشک مصرفی نداشت و از این جهت تیمارها مشابه هم بودند، ولی تولید شیر تمایل به افزایش داشت (P=0.01).  به جز درصد چربی شیر که تحت تأثیر استفاده از جیره به شکل سیلاژ خوراک کامل افزایش یافت (P=0.05), سایر ترکیبات شیر، شامل درصد پروتئین، درصد لاکتوز و همچنین شمار سلول‌های بدنی، تحت تأثیر آن قرار نگرفت. مصرف جیره به شکل سیلاژ خوراک کامل سبب افزایش قابلیت هضم ظاهری الیاف نامحلول در شوینده خنثی شد (P=0.04) ، ولی بر قابلیت هضم ظاهری سایر مواد مغذی شامل ماده خشک، ماده آلی، پروتئین خام و کربوهیدرات&lrm;های غیرالیافی اثری نداشت. از بین فراسنجه&lrm;های خونی شامل گلوکز، تری&lrm;گلیسرید، کلسترول و پروتئین کل، فقط غلظت گلوکز به&lrm;صورت معنی&lrm;داری با مصرف سیلاژ خوراک کامل افزایش یافت (P=0.05).  نتیجه گیری: نتایج حاصل از این مطالعه نشان دادند که استفاده از سیلاژ خوراک کامل سبب افزایش غیر معنی&lrm;دار تولید شیر و بهبود قابلیت هضم ظاهری الیاف نامحلول در شوینده خنثی، بهبود درصد چربی شیر و افزایش غلظت گلوکز خون شد. در مجموع، می&lrm;توان اظهار داشت که استفاده از سیلاژ خوراک کامل دارای مزایایی در تغذیه گاوهای شیری است و می&lrm;تواند به&lrm;عنوان یک راهکار در تغذیه گاوهای شیری مورد استفاده قرار گیرد. البته نیاز به تحقیقات بیشتر در این حوزه است.</div> <div style="text-align: justify;">Extended abstract <a name="_Hlk220490098">Background</a>: Currently, the conventional feeding method for dairy cattle, even in small and medium-sized farms, is a total mixed ration (TMR). TMR is made by adding the concentrate to the forage portion of the ration and mixing them together. Preparing a TMR requires access to formulated rations and the use of equipment such as grinders and mixers; in addition, machinery, storage facilities, and labor are necessary. Typically, providing these tools and facilities is not easy for small and sometimes medium-sized farms. Under these conditions, if the TMR feed is ensiled in a wet form, these shortcomings can be largely overcome. Overall, the technology of TMR silage facilitates feeding management and allows the use of ensiled wet feed over time. The present experiment was conducted in this regard to investigate the effect of using TMR silage on the performance, blood parameters, and digestibility of dairy cows in mid-lactation. Methods: For this experiment, 16 multiparous Holstein dairy cows (with an average parity of 2.8 parity and 78 days in milk), whose health was certified by a herd veterinarian, were divided into two homogeneous groups of eight cows each based on milk production levels, days in milk, and parity. Each group was randomly assigned to one of two experimental diets (including a control diet and a diet prepared as TMR Silage). The chemical composition of the prepared TMR Silage was determined for pH, dry matter, crude protein, ash content, and neutral detergent fiber on days 0, 28, and 56. The total duration of the experiment was 40 days; the first 10 days served as an adaptation period for animals to adjust to their housing and experimental diets. Throughout the experiment, daily feed intake was measured by subtracting leftover feed from the amount offered. Daily milk production and its components (fat percentage, protein percentage, lactose percentage, and somatic cell count) were measured biweekly. To assess the impact of the diets on nutrient digestibility (including dry matter, organic matter, crude protein, and neutral detergent fiber), fecal samples were collected directly from all animals' rectums during the last five days of the experiment. On the final day of the experiment, blood samples were collected from all animals via venipuncture to evaluate treatment effects on blood parameters including glucose, triglycerides, cholesterol, and total protein. Results: Based on the results obtained from this experiment, parameters related to the prepared silage indicated that high-quality silage was produced. The use of feed in the form of TMR Silage did not significantly affect dry matter intake; thus, treatments were similar in this regard; however, milk production showed a tendency to increase (P = 0.10). Except for fat percentage in milk that increased due to using complete feed silage (P=0.05), other milk components, including protein percentage and lactose percentage, as well as somatic cell count, were not affected. Feeding TMR Silage increased the apparent digestibility of neutral detergent fiber (P  =0.04) but had no effect on the apparent digestibility of other nutrients, including dry matter, organic matter, and crude protein. Among blood parameters, including glucose, triglycerides, cholesterol, and total protein concentration, only glucose concentration significantly increased with TMR Silage intake (P = 0.05). Conclusion: The results from this study indicate that using TMR Silage led to a non-significant increase in milk production in dairy cows while improving the apparent digestibility of neutral detergent fiber and increasing both milk fat percentage and blood glucose concentration. Overall, it can be stated that utilizing TMR Silage has advantages in feeding dairy cows and can serve as a viable strategy for their nutrition; however, further research is needed in this area.  </div> سیلاژ خوراک کامل, گاو, شیر, قابلیت هضم, خون Blood, Cow, Digestibility, Milk, TMR silage 100 109 http://rap.sanru.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1497-3&slc_lang=fa&sid=1 Mahdi Eftekhari مهدی افتخاری eftekharimehdi@gmail.com 100319475328460026038 100319475328460026038 Yes Animal ScienceResearch Department, QazvinAgricultural and Natural Resources Research and Education Center, AREEO, Qazvin, Iran بخش دام و طیور، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان قزوین، سازمان تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی، قزوین، ایران Alireza Aghashahi علیرضا آقاشاهی 100319475328460026039 100319475328460026039 No Animal Science Research Institute, Agricultural Research, Education and Extension Organization (AREEO), Karaj, Iran موسسه تحقیقات علوم دامی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، کرج، ایران Mohammad Chegini محمد چگینی cheghiniam1366@gmail.com 100319475328460026040 100319475328460026040 No CEO of Pars Daneh Arya Animal Feed Factory مدیر عامل کارخانه خوراک دام پارس دانه آریا، قزوین، ایران