Research on Animal Production

fa تأثیر محدودیت دسترسی به علوفه توسط توری خوراک بر گوارش ‎پذیری مواد مغذی و رفتارهای تکراری ناهنجار اسب عربی The Effect of Restricted Access to Feeder by a Hay Net on the Apparent Digestibility of Nutrients and Repetitive Abnormal Behaviors of Arabian Horses تغذیه نشخوارکنندگان تغذیه نشخوارکنندگان پژوهشي Research <div style="text-align: justify;">چکیده مبسوط مقدمه و هدف: محدودکردن مدت&lrm; زمان مصرف خوراک اسب‌ها و تغذیه با جیره کم&lrm; علوفه و غلات می&lrm; تواند خطر بروز رفتارهای ناهنجار و یا کلیشه‌ای در اسب را افزایش دهد، که اغلب به &lrm;&lrm;عنوان شاخصی از ضعف رفاه در اسب دیده می‌شود. تقسیم خوراک به وعده &lrm;های غذایی بیشتر در طول روز به رفتار طبیعی اسب&lrm; ها نزدیک&lrm;تر است و منجر به کاهش سرعت مصرف خوراک و کاهش خطر ابتلا به بیماری &lrm;&lrm;هایی مانند کولیک (قولنج) می&lrm; شود. بنا بر این، انجام پژوهش&lrm; ها در راستای محدودکردن وعده &lrm;های غذایی سبب افزایش سرعت مصرف خوراک در اسب می &lrm;شود. از طرف دیگر، مشخص شده &lrm;است که مصرف مقدار زیادی غذا به&lrm; صورت یک بار در روز منجر به افزایش نرخ عبور مواد در دستگاه گوارش و لذا کاهش قابلیت هضم مواد مغذی در اسب &lrm;ها می&lrm; شود. افزایش مدت &lrm;زمان مصرف بخش علوفه سبب افزایش فعالیت جویدن در اسب می&lrm; شود و در نتیجه افزایش فعالیت جویدن می&lrm; تواند تأثیر مثبتی بر هضم آنزیمی و میکروبی در دستگاه گوارش اسب داشته باشد. بنا بر این، تحقیق حاضر با هدف بررسی تأثیر محدودیت دسترسی به علوفه توسط توری خوراک بر قابلیت هضم ظاهری مواد مغذی و رفتار تغذیه &lrm;ای اسب&lrm; های عربی انجام شد. مواد و روش&lrm;ها: در این آزمایش از هشت رأس اسب اصیل عربی (میانگین سن 3 ± 9 سال و میانگین وزن 45 ± 396 کیلوگرم) در دو دوره 28 روزه به&lrm; صورت چرخشی (56 روز) در دو گروه چهار رأسی استفاده شد. در هر دوره، بخش علوفه جیره برای چهار رأس به &lrm;صورت آزاد و برای چهار رأس دیگر با استفاده از توری کندکننده در اختیار اسب&lrm; ها قرار داده شد. هر دوره شامل سه هفته عادت &lrm;پذیری و یک هفته جمع &lrm;آوری نمونه مدفوع بود. اسب&lrm; ها به &lrm;صورت انفرادی تغذیه شدند و در کل دوره به آب تمیز و مکمل معدنی دسترسی آزاد داشتند. در هر دوره، به &lrm;صورت روزانه پس از خوراک &lrm;دهی اسب&lrm; های مورد مطالعه، جایگاه خوراک و توری &lrm;ها بررسی و باقی مانده علوفه و کنسانتره توزین شد و از این طریق میزان کل خوراک مصرفی هم به&lrm; صورت آزاد و هم توری اندازه&lrm; گیری شد. همچنین، با استفاده از دوربین&lrm; های نصب&lrm; شده در جایگاه نگه داری، زمان&lrm; های شروع و پایان تغذیه هر وعده توسط اسب&lrm;ها بررسی شدند و مدت زمان واقعی مصرف خوراک در 24 ساعت اندازه&lrm; گیری شد. نرخ مصرف علوفه به&lrm; صورت گرم در ساعت محاسبه شد. نمونه&lrm; گیری از مدفوع اسب&lrm; ها 2 ساعت بعد از وعده صبحگاهی از طریق رکتوم به&lrm; مدت هفت روز در انتهای هر دوره آزمایشی انجام شد. برای اندازه &lrm;گیری گوارشپ ذیری مواد مغذی، از روش نمونه برداری نقطه &lrm;ای مدفوع (دو بار در روز) یک ساعت پس از تغذیه (وعده صبح و عصر) بین روزهای 22 تا 28 در هر دوره استفاده شد. نمونه‌های مدفوع برای ماده خشک، ماده آلی، الیاف شوینده خنثی عاری از خاکستر، الیاف شوینده اسیدی بدون خاکستر و پروتئین خام آنالیز شدند. خاکستر نامحلول در اسید نمونه&lrm; ها با روش جوشاندن خاکستر در اسید کلریدریک به&lrm; مدت پنج دقیقه اندازه&lrm; گیری شد. قابلیت هضم مواد مغذی به روش خاکستر نامحلول در اسید تعیین شد. برای اندازه &lrm;گیری pH مدفوع، نمونه ای از مدفوع تازه (10گرم برداشته شده از رکتوم) با مقدار برابری از آب مقطر همگن شد و  pHعصاره آن پس از صاف کردن، بلافاصله با استفاده ازpH متر خودکار سیار که در همان محل کالیبره شده بود، محاسبه شد. رفتار روزانه اسب&lrm;ها با استفاده از دوربین &lrm;های ثابت به صورت شبانه روزی به &lrm;مدت 48 ساعت ضبط شد. مشاهدات رفتاری اسب &lrm;ها توسط یک نفر ارزیابی شد. در نهایت، نتایج حاصل از آزمایش با برنامه آماری SAS نسخه9/1 مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند. یافته ها: استفاده از توری سبب افزایش (0/05 > P) زمان مصرف علوفه از 257 به 659 دقیقه در روز و کاهش (0/05 > P) نرخ مصرف علوفه از 1592 به 610 گرم در ساعت شد. همچنین، مصرف علوفه از طریق توری خوراک باعث بهبود گوارش پذیری مواد مغذی از جمله پروتئین نسبت به گروه آزاد (0/06= P) شد، اگرچه این تأثیر معنی دار نبود. علاوه بر این، pH محتویات رکتوم نیز تحت تأثیر روش مصرف علوفه قرار نگرفت، اما نتایج رفتار اسب ها نشان دادند که استفاده از توری، رفتار جستجو برای خوراک در آخور و بستر در شرایط عدم وجود خوراک را به طور معنی &lrm;داری کاهش داد (0/05P <). همچنین، استفاده از توری رفتارهای غیر طبیعی از جمله چرخش و بی قراری در اصطبل، قورت دادن هوا، و پرتاب کردن سر به هوا را نسبت به گروه شاهد به &lrm;طور معنی &lrm;داری کاهش داد (0/05P <). نتیجه&lrm;گیری:  نتایج حاصل از این مطالعه نشان دادند که استفاده از توری کندکننده مصرف علوفه ضمن افزایش مدت&lrm; زمان دسترسی به علوفه، علاوه&lrm; بر بهبود گوارش &lrm;پذیری مواد مغذی از جمله پروتئین، تأثیر قابل&lrm; توجهی در کاهش برخی از رفتارهای ناهنجار در اسب&lrm; های عربی داشت.  </div> <div style="text-align: justify;">Extended Abstract Background: Limiting feed intake, low fiber, and high grain can increase the risk of stereotypical behavior in horses, which indicates poor welfare. Extending meal consumption time is closer to natural grazing behavior and leads to a reduction in the feed intake rate and the risk of diseases such as colic. Therefore, conducting research to limit meals increases the feed consumption rate in horses. On the other hand, it has been found that consuming a large amount of feed once a day leads to an increase in the passage rate of substances in the digestive system and, therefore, decreases the digestibility of nutrients in horses. Increasing the feed consumption time increases chewing activity in horses, and as a result, increasing chewing activity can have a positive effect on enzymatic and microbial digestion in the horse's digestive system. Therefore, the present research aimed to investigate the effect of restricting access to feed by a hay net on the apparent digestibility of nutrients and nutritional behavior in Arabian horses. Methods: In this experiment, eight purebred Arabian horses (average age 9 ± 3 years and average weight 396 ± 45 kg) were studied in two groups, including horses fed with a hay net and hay on the ground for two 28-day rotation periods (56 days). Each period included 3 weeks of habituation and 1 week of stool sample collection. Throughout the period, the horses were fed individually and had free access to clean water and mineral supplements. The remaining hay and concentrate were weighed by looking at the place of feeding on the ground and hay nets. Then, the total amount of feed consumed was measured both in free and hay net treatments. The start and end times of each meal by the horses were examined using cameras placed in the stable to measure the actual time of feed consumption per 24 hours. The feed consumption rate was calculated in grams per 24 hours. Horse feces were sampled through the rectum 2 hours after the morning meal for 7 days at the end of each experimental period. The apparent digestibility of nutrients was measured through feces point sampling (twice a day) one hour after feeding (morning and evening meal) between days 22 and 28 of each cycle. Feces samples were analyzed for dry matter, organic matter, ash-free neutral detergent fiber, ash-free acid detergent fiber, and crude protein. The acid-insoluble ash of the samples was measured by boiling the ash in hydrochloric acid for 5 minutes. Nutrient digestibility was determined by the acid-insoluble ash method. To measure feces pH, a sample of fresh stool (10 g removed from the rectum) was homogenized with an equal amount of distilled water, and the pH of its extract was immediately measured after filtering using a mobile automatic pH meter calibrated at the same place. The daily behavior of horses was recorded using fixed cameras around the clock for 48 hours. Behavioral observations of horses were evaluated as well. Finally, the results of the experiment were analyzed with the statistical program SAS version 9.1. Results: Feeding using the hay net significantly increased (P < 0.05) feeding time from 257 to 659 minutes per day and decreased (P < 0.05) the forage consumption rate from 1592 to 610 g/h. Moreover, the results showed the improved apparent digestibility of nutrients, including protein, compared to the control group (P = 0.06), although this effect was not significant. In addition, the pH of the rectal contents was not affected by the treatment, but the results of the horses' behavior showed that the use of hay nets significantly reduced the behavior of searching in the stall in the absence of feed (P < 0.05). The hay net use significantly reduced abnormal behaviors, such as turning and restlessness in the stable, swallowing air, and throwing the head in the air, compared to the control group (P < 0.05). Conclusion: The use of a hay net was effective in increasing the accsess time to forage. In addition to improving the apparent digestibility of nutrients, including protein, it has a significant effect on reducing some aggressive and abnormal behaviors in Arabian horses. </div> تغذیه, اسب عربی, توری خوراک, گوارش پذیری, رفتار‎های کلیشه ‎ای Arabian Horse, Digestibility, Hay Net, Nutrition, Stereotyped Behaviors 106 117 http://rap.sanru.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1875-1&slc_lang=fa&sid=1 Parvin Sareminejad پروین صارمی نژاد P.saremi97@gmail.com 100319475328460025160 0009-0001-4949-2056 Yes Department of Animal Science, Lorestan University, Khoramabad, Iran گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه لرستان، خرم ‎آباد، ایران Ali Kiani علی کیانی asglu86@gmail.com 100319475328460025161 100319475328460025161 No Department of Animal Science, Lorestan University, Khoramabad, Iran گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه لرستان، خرم ‎آباد، ایران Ayoob Azizi ایوب عزیزی azizi.msc.modares@gmail.com 100319475328460025162 100319475328460025162 No Department of Animal Science, Lorestan University, Khoramabad, Iran گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه لرستان، خرم ‎آباد، ایران