Research on Animal Production

fa اثر استفاده از توکسین‌ بایندر چند جزئی بر عملکرد، وضعیت کبد و صفات کمی و کیفی تخم‌‌‌‌مرغ در اواخر دوره تولید مرغ‌های تخم‌گذار The Effect of The Use of Multicomponent Binder Toxin on Performance, Liver Condition and Quantitative and Qualitative Traits of Eggs at The End of The Production Period of Laying Hens تغذیه طیور تغذیه طیور پژوهشي Research <div style="text-align: justify;">چکیده مبسوط مقدمه و هدف: با افزایش سن مرغ‌‌‌‌های تخم‌گذار درصد بیماری‌هایی هم‌چون کبد چرب و پوکی استخوان افزایش می‌یابد که با کاهش عملکرد تولید مثلی همراه است. بیماری کبد چرب یکی از مشکلات عمده در پرورش مرغ تخم‌گذار در انتهای دوره است که با کاهش شدید تولید همراه است. بنابراین به‌جهت افزایش قابلیت هضم و جلوگیری از اثرات نامطلوب توکسین‌ها بر کبد از توکسین‌ بایندر استفاده می‌‌‌شود. استفاده از توکسین‌ بایندر چند ‌‌‌‌جزئی می‌تواند اثرات بیشتری در دفع توکسین‌‌‌ها داشته باشد. تحقیقات بسیاری استفاده از ترکیبات گیاهی هم‌‌‌چون خارمریم، پودر کاسنی، زردچوبه، کنگرفرنگی به‌عنوان توکسین‌‌‌ بایندر در جیره را مثبت ارزیابی کرده‌‌‌اند. این آزمایش به‌منظور بررسی اثرات توکسین‌‌‌‌ بایندر بنتومکس هربال چیتیکا که حاوی ترکیب دو گیاه دارویی (آویشن و خارمریم)، دیواره مخمر سلولی (بتاگلوکان و مانان الیگوساکارید) و ترکیبات آلومینوسیلیکاتی می‌‌‌باشد بر صفات عملکردی، سندروم کبد چرب و صفات کمی و کیفی تخم‌‌‌مرغ در اواخر دوره‌‌‌‌ی تولید مرغ‌‌‌های تخم‌‌‌گذار سویه های لاین w80 طراحی شد. مواد و روش‌‌‌ها: به‌منظور بررسی اثر سطوح مختلف توکسین‌ بایندر چند جزئی بر عملکرد، صفات کمی تخم‌‌‌مرغ و وضعیت کبد چرب در مرغ‌های تخم‌گذار در اواخر دوره تولید آزمایشی طراحی شد که در آن 630 قطعه مرغ تخم‌‌‌‌‌گذار سویه‌های لاین W80 در 5 تیمار و 6 تکرار و 21 قطعه در هر تکرار در قالب طرح کاملا تصادفی تقسیم شدند. تیمارهای آزمایشی شامل 1 شاهد، و از 2 تا 5 به ترتیب برابر با 5/0، 1، 5/1 و 2 گرم در کیلوگرم توکسین‌‌‌‌‌ بایندر بود. دوره آزمایش شامل دو هفته دوره یکسان‌‌‌‌‌سازی و رکورد‌‌‌‌‌برداری جهت همسان‌‌‌‌سازی تیمارها و دو دوره 28 روزه از هفته های 91-87 و 95-92 هفته بود. در روز آخر آزمایش از هر تکرار یک پرنده به‌صورت تصادفی انتخاب شد و پس از وزن‌‌‌کشی ذبح گردنی شد و اندام‌‌‌‌های داخلی (کبد، چربی محوطه بطنی، طحال، کیسه صفرا و پانکراس) جدا شد و به‌صورت جداگانه با استفاده از ترازوی دیجیتال با دقت 0/01 گرم وزن‌‌‌کشی شد و درصد آن‌‌‌ها نسبت به وزن بدن محاسبه شد. برای اندازه‌‌گیری کبد چرب از 0 تا 5 نمره‌‌‌دهی شد. خون‌ریزی کبدی نیز براساس 0 تا 3 نمره دهی شد که نمره صفر بدون خون‌ریزی، نمره یک با حداکثر 10 لکه‌‌‌خونی، نمره 2 نشان‌دهنده بیش از 10 لکه‌‌‌خونی و نمره 3 نشان‌‌دهنده خون‌ریزی مشهود بود. برای اندازه‌‌‌گیری فعالیت آنزیم‌‌‌‌‌های کبدی در انتهای دوره از هر تکرار یک قطعه انتخاب شده و از ورید بال نمونه خون تهیه و بلافاصله با سرعت 3000 دور در دقیقه به مدت 10 دقیقه سانتریفیوژ و سرم جدا‌‌‌سازی شد و نمونه‌‌‌‌ها در دمای منفی 20 درجه نگهداری شد. برای اندازه‌‌‌‌‌گیری فعالیت آنزیم‌‌‌های آلانین آمینو ترانسفراز، آسپارتات آمینو ترانسفراز و آلکالین فسفاتاز از اتوآنالایزر استفاده شد. یافته‌‌‌‌‌ها: نتایج حاصل از این آزمایش نشان داد که افزودن سطوح 0/5، 1، 1/5 و 2 گرم در کیلوگرم توکسین ‌‌‌بایندر چند جزئی باعث کاهش معنی‌‌‌‌دار مصرف خوراک و ضریب تبدیل غذایی نسبت به گروه شاهد شد. درصد تولید تخم‌‌‌مرغ در 95-92 هفتگی در گروه دریافت کننده 1/5 گرم بر کیلوگرم توکسین ‌‌‌‌بایندر به‌طور معنی‌‌‌‌داری بیشتر از گروه شاهد بود. درصد پوسته تخم‌‌‌‌مرغ به‌طور معنی‌‌‌‌داری در گروه‌‌‌‌های دریافت‌‌‌‌کننده توکسین‌‌‌‌ بایندر بیشتر از گروه شاهد بود. درصد زرده تخم‌‌‌مرغ نیز در گروه دریافت‌‌‌‌‌کننده 2 گرم در کیلوگرم توکسین‌‌‌‌بایندر کمتر از گروه شاهد بود. درصد کبد و چربی‌‌‌های محوطه شکمی نسبت به وزن بدن تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی نسبت به گروه شاهد کاهش یافت. شاخص رنگ کبد در گروه‌‌‌‌‌های دریافت‌‌‌کننده توکسین ‌‌‌‌بایندر به‌طور معنی‌‌‌‌داری بیشتر از گروه شاهد بود و شاخص خونریزی نیز کمتر از گروه شاهد بود. آنزیم‌‌‌‌‌های کبدی (آلانین آمینو ترانسفراز، آسپارتات آمینو ترانسفراز و آلکالین فسفاتاز) موجود در خون به‌طور معنی‌‌‌‌‌داری در گروه‌‌‌های تغذیه شده با توکسین ‌‌‌‌‌بایندر چند جزئی نسبت به گروه شاهد کاهش یافت. به‌طور کلی استفاده از توکسین‌‌‌‌ بایندر چند جزئی در سطوح 1 و 1/5 گرم در کیلوگرم توانست اثرات مطلوبی داشته باشد. نتیجه&lrm;گیری: افزودن سطوح 0/5، 1، 1/5 و 2 گرم در کیلوگرم توکسین ‌‌‌بایندر چند جزئی باعث کاهش معنی‌‌‌دار مصرف خوراک و ضریب تبدیل غذایی نسبت&lrm; به گروه شاهد شد. درصد تولید تخم‌‌‌مرغ در دوره دوم آزمایش (95-92 هفتگی) در گروه دریافت کننده 1/5 گرم بر کیلوگرم توکسین بایندر چندجزئی به‌طور معنی‌‌‌داری بیشتر از گروه شاهد بود. درصد پوسته تخم‌‌‌مرغ به‌طور معنی‌‌‌داری در گروه های دریافت‌‌‌کننده توکسین ‌‌‌بایندر بیشتر از گروه شاهد بود. درصد زرده تخم‌‌‌مرغ نیز در گروه دریافت کننده 2 گرم در کیلوگرم توکسین ‌‌‌بایندر چند جزئی کمتر از گروه شاهد بود. درصد کبد و چربی‌‌‌های محوطه شکمی نسبت به وزن بدن تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی نسبت به گروه شاهد کاهش یافت. شاخص رنگ کبد در گروه‌‌‌‌های دریافت کننده توکسین ‌‌‌بایندر چندجزئی بطور معنی‌‌‌‌داری بیشتر از گروه شاهد بود و شاخص خونریزی یا زخم کبد نیز کمتر از گروه شاهد بود. فعالیت آنزیم‌‌های کبدی (آلانین آمینو ترانسفراز، آسپارتات آمینو ترانسفراز و آلکالین فسفاتاز) خون به‌طور معنی‌‌‌‌داری در گروه‌‌‌های تغذیه شده با توکسین بایندر چند جزئی نسبت به گروه شاهد کاهش یافت. به‌طور کلی استفاده از توکسین ‌‌‌‌بایندر اثرات مطلوبی بر عملکرد، صفات کمی تخم‌‌‌مرغ و شاخص‌‌‌های کبد‌‌‌چرب داشت و بهترین اثرات مربوط به گروه‌‌‌های دریافت‌‌‌کننده 1 و 1/5 گرم در کیلوگرم توکسین ‌‌‌بایندر چند جزئی بود. استفاده از توکسین بایندر اثرات مطلوبی بر عملکرد، صفات کمی و کیفی تخم‌‌مرغ و شاخص‌های کبد چرب داشت و بهترین اثرات مربوط به گروه‌‌‌های دریافت‌‌‌کننده 1 و 1/5 گرم در کیلوگرم توکسین ‌‌‌‌‌بایندر چند جزئی بود.  </div> <div style="text-align: justify;">Extended Abstract Background: As the age of laying hens increases, the percentage of diseases such as fatty liver and osteoporosis increases, which is accompanied by a decrease in reproductive performance. Fatty liver disease is one of the major problems in rearing laying hens at the end of the period, which is associated with a sharp decrease in production. For this purpose, toxin binder is used in order to increase the digestibility and prevent the adverse effects of toxins on the liver. The use of multi-component toxin binder can have more effects on the elimination of toxins. Many studies have evaluated the positive use of herbal compounds such as milk thistle, chicory powder, turmeric, and artichoke as toxin binders in the diet. This experiment was designed to investigate the effects of Bentomax Herbal Chitica toxin binder, which contains a combination of two medicinal plants (thyme and Silybum marianum), yeast cell wall (beta-glucan and mannan oligosaccharide), and aluminosilicate compounds, on performance traits, fatty liver syndrome, and egg quantitative and qualitative traits in late-stage production of high-line w80 laying hens. Methods: In order to investigate the effect of different levels of multicomponent binder toxin on yield, quantitative and qualitative egg traits and fatty liver status in laying hens at the end of the production period, an experiment was designed, in which 630 laying hens of high-line W80 strain in 5 treatments and 6 repetitions and 21 pieces in each repetition were divided in a completely random design. The experimental treatments included 1- control, and from 2 to 5, respectively: 0.5, 1, 1.5 and 2 g/kg binder toxin. The test period included two weeks of equalization and record taking to equalize the treatments and two 28-day periods from 87-91 weeks and 92-95 weeks. On the last day of the experiment, one bird was randomly selected from each replicate, and after weighing, it was euthanized. The internal organs (liver, abdominal fat, spleen, gallbladder, and pancreas) were separated and weighed separately using a digital scale with an accuracy of 0.01 g and their percentages relative to body weight were calculated. Fatty liver was scored from 0 to 5. Liver hemorrhage was also scored based on 0 to 3, with a score of 0 indicating no bleeding, a score of 1 indicating a maximum of 10 blood spots, a score of 2 indicating more than 10 blood spots, and a score of 3 indicating obvious bleeding. To measure the activity of liver enzymes, a piece was selected from each replicate at the end of the period and a blood sample was obtained from the wing vein and immediately centrifuged at 3000 rpm for 10 minutes serum was separated and the samples were stored at a temperature of minus 20 degrees. An autoanalyzer was used to measure the activity of alanine aminotransferase, aspartate aminotransferase, and alkaline phosphatase enzymes. Results: The results of this experiment showed that the addition of levels of 0.5, 1, 1.5 and 2 g/kg of multicomponent binder toxin caused a significant decrease in feed consumption and feed conversion ratio compared to the control group. The percentage of egg production at 92-95 weeks in the group receiving 1.5 g/kg toxin binder was significantly higher than the control group. The eggshell percentage was significantly higher in the groups receiving Binder toxin than in the control group. The egg yolk percentage was also lower in the group receiving 2 g/kg of binder toxin than the control group. The percentage of liver and abdominal fat decreased under the influence of the experimental treatments compared to the control group. The liver color index in the groups receiving binder toxin was significantly higher than the control group, and the bleeding index was lower than the control group. Liver enzymes (alanine aminotransferase, aspartate aminotransferase and alkaline phosphatase) in the blood significantly decreased in the groups fed with multicomponent binder toxin compared to the control group. Conclusion: Adding levels of 0.5, 1, 1.5, and 2 g/kg of multicomponent toxin binder significantly reduced feed intake and feed conversion ratio compared to the control group. The percentage of egg production in the second experimental period (92-95 weeks) in the group receiving 1.5 g/kg of multicomponent toxin binder was significantly higher than the control group. The percentage of eggshells was significantly higher in the groups receiving toxin binder than in the control group. The percentage of egg yolk was also lower in the group receiving 2 g/kg of multicomponent toxin binder than in the control group. The percentage of liver and abdominal fat relative to body weight decreased under the influence of experimental treatments compared to the control group. The liver color index in the groups receiving multicomponent toxin binder was significantly higher than the control group, and the liver hemorrhage or ulcer index was also lower than the control group. The activity of liver enzymes (alanine aminotransferase, aspartate aminotransferase, and alkaline phosphatase) in the blood was significantly reduced in the groups fed with multicomponent toxin binder compared to the control group. In general, the use of toxin binder had favorable effects on performance, quantitative egg traits, and fatty liver indices, and the best effects were related to the groups receiving 1 and 1.5 g/kg of multicomponent toxin binder. The use of toxin binder had favorable effects on performance, quantitative and qualitative egg traits and fatty liver indices, and the best effects were related to the groups receiving 1 and 1.5 g/kg of multicomponent toxin binder.  </div> توکسین ‌‌‌‌بایندر چندجزئی, صفات کمی و کیفی, کبد ‌‌‌‌چرب, مرغ تخم‌‌‌‌‌گذار Fatty Liver, Laying Hens, Multicomponent Binder Toxin, Quantitative and Qualitative traits 15 24 http://rap.sanru.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1836-1&slc_lang=fa&sid=1 Arash Hadavi آرش هادوی arashhadavii@gmail.com 100319475328460024339 100319475328460024339 No Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, Ferdowsi University of Mashhad, Mashhad, Iran تغذیه طیور، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران Farogh Kargar فاروق کارگر faroghka@gmail.com 100319475328460024340 0009-0005-6775-3941 Yes Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, Ferdowsi University of Mashhad, Mashhad, Iran دانشگاه فردوسی مشهد