Research on Animal Production

fa آنالیز مقایسه ای موضوعات عمده و نوظهور در حوزه کیلات مواد معدنی کمیاب Comparative Analysis of Major and Emerging Issues in the Field of Chelation of Trace Minerals تخصصي Special پژوهشي Research <div style="text-align: justify;">چکیده مبسوط مقدمه و هدف: کاهش آنتاگونیسم، تداخل و رقابت بین مواد معدنی، افزایش قابلیت فراهمی مواد معدنی، بیاثر نمودن مواد ضد تغذیه‌ای، افزایش عملکرد، بهبود سلامتی (سیستم ایمنی، فعالیت تغذیه‌ای) راحتی و آسایش حیوان، بهبود کیفی فراورده‌های دامی (گوشت، شیر، پشم و...)، کاهش اثر تخریبی مواد معدنی بر ویتامین‌ها در پرمیکس‌ها و مکمل‌ها، حفظ محیط زیست از طریق کاهش آلودگی محیطی از اثرات استفاده از مواد معدنی آلی هستند. کیلات‌های مواد آلی (به&lrm;خصوص پروتئین‌ها) و عنصر فلزی هستند سرعت جذب بالایی در روده دارند و امکان کاهش سطح استاندارد این عناصر در جیره را فراهم می‌سازند و بدون اینکه اثری بر خصوصیات تولیدی دام و طیور داشته باشند، آلودگی‌های زیست محیطی ناشی از این عناصر را کاهش می‌دهند. هدف پژوهش حاضر بررسی روند موضوعی حوزه کیلات به&lrm;منظور شناسایی موضوع‌های عمده و نوظهور و بررسی سیر تحولات انجام شده در ساختار فکری این حوزه بود. مواد و روش‌ها: در این پژوهش ساختار فکری حوزه کیلات با استفاده از تحلیل ارجاع ها مورد مطالعه قرار گرفت. جامعۀ پژوهش حاضر را کلیۀ مقاله‌های پژوهشی و مروری منتشر شده توسط پژوهشگران در طول سال&lrm;های 1990-2022 در مجله‌های نمایه شده در پایگاه اطلاعاتی وبآو‌ساینس تشکیل می‌دهند. منبع گردآوری داده‌ها، پایگاه اطلاعاتی وب علوم و ابزار تجزیه و تحلیل داده‌ها جهت ترسیم ساختار فکری این حوزه نرمافزار سایتاسپیس بود. یافته‌ها: آنالیز داده&lrm;ها نشان داد که واژگانی مانند zinc، copper، cattle، pig، metabolism و bioavailability واژگان برجسته‌ای هستند که منعکس کنندۀ نقاط نوظهور اصلی حوزه کیلات در بازه زمانی مورد بررسی هستند. در طی سال&lrm;های 2001- 2008 واژگانی همچون growth performance،trace element، cobalt، dietary zinc، trace mineral و 2010-2019 واژگانی همچون carcass trait، meat quality وnutrient digestibility نشان دهندۀ موضوع‌های جدید و نوظهور بودند نقاط اصلی و موضوع‌های نوظهور پژوهشی در بازۀ زمانی مورد بررسی در این پژوهش عباراتی همچون zinc با هم‌رخدادی 331، performance 324، copper 216 و supplementation 180 در حوزه کیلات بودند. در بین کلید واژه‌ها، سه کلید واژهavailability، ruminant و calve دارای بیشترین مدت زمان شکوفایی بوده‌اند. این سه موضوع به&lrm;ترتیب به&lrm;مدت 28، 19 و 16 سال مورد توجه جامعۀ علمی قرار گرفته‌اند. همچنین، در بین کلید واژه‌های مطرح شده کلید واژۀ pig با شکوفایی استنادی 13/28 بیشترین شکوفایی استنادی را در بازۀ زمانی 2008-2000 داشته و بیشتر مورد توجه جامعۀ علمی بوده است. به&lrm;طور کلی نقاط نوظهور حوزۀ کیلات را میتوان در چند مرحله نشان داد. مرحلۀ اول، بازۀ زمانی 2006-1990 که موضوع‌های نوظهور این بازه شامل nitrogen, barley،protein، sheep و zinc مرحلۀ دوم، بازۀ زمانی 2016-2007 عبارات pasture، plasma وselenium و مرحلۀ سوم، بازۀ زمانی 2022-2017 که شامل health، muscle، beef، trace mineral و dietary supplementation بود. نتیجه‌گیری: از این&lrm;رو، با توجه به موضوع‌های عمده و نوظهور شناسایی شده در این مطالعه، از این&lrm;گونه پژوهش‌ها می‌توان به&lrm;عنوان یک نقشه راه برای برنامه‌ریزی‌ها و سیاست‌گذاری‌های کلان علمی کشور استفاده کرد. نتایج حاصل از این پژوهش میتواند مورد استفادۀ سیاست‌گذاران دخیل در امر پژوهش، اساتید، پژوهشگران و سازمان‌های ذی‌نفع در حوزۀ علوم دامی قرار گیرد. </div> <div style="text-align: justify;"> <div style="text-indent: -0.5pt;">Extended Abstract </div> <div>Background: Reducing antagonism, interference, and competition between minerals, increasing their availability, neutralizing anti-nutritional substances, and enhancing performance, health (immune system, nutritional activity), comfort, and welfare of animals are key objectives. Additionally, improving the quality of livestock products (meat, milk, wool, etc.), reducing the destructive effects of minerals on vitamins in premixes and supplements, and preserving the environment by minimizing pollution are some benefits of using organic minerals. Chelates of organic materials (especially proteins) and metallic elements have a high absorption rate in the intestine, allowing for a reduction in the standard levels of these elements in the diet without negatively affecting the production characteristics of livestock and poultry. This, in turn, reduces environmental pollution caused by these elements. The aim of the current research was to investigate the trends in the field of chelation to identify hot and emerging issues and to examine the changes in the intellectual structure of this field. Methods: This research studied the intellectual structure of the chelation field using reference analysis. The research community consisted of all research and review articles published from 1990 to 2022 in journals indexed in the Web of Science database. The data source was the Web of Science database, and the data analysis tool used to draw the intellectual structure of this field was Citespace software. Results: The analyzed data indicated that terms such as zinc, copper, pig, cattle, metabolism, and bioavailability are prominent keywords reflecting the hot spots in the field of chelation during the investigated time period. From 2001 to 2008, terms such as growth performance, trace element, cobalt, dietary zinc, and trace mineral emerged, while from 2010 to 2019, new topics included carcass traits, meat quality, and nutrient digestibility. The main points and hot topics identified during the investigated periods included terms such as zinc (331 co-occurrences), performance (324), copper (216), and supplementation (180). Among the keywords, "availability," "ruminant," and "calf" showed the longest duration of prominence, receiving attention from the scientific community for 28, 19, and 16 years, respectively. Additionally, the keyword "pig" had the highest citation rate of 13.28 during the period of 2000-2008, making it a focal point for the scientific community. Overall, the hot and emerging topics in the field of chelation can be categorized into several stages: the first stage (1990-2006) included emerging topics such as nitrogen, barley, protein, sheep, and zinc; the second stage (2007-2016) focused on plasma and selenium; and the third stage (2017-2022) highlighted health, muscle, beef, trace minerals, and dietary supplementation. Conclusion: The hot and emerging issues identified in this study can serve as a roadmap for macro-scientific planning and policies in the country. The results of this research can be utilized by policymakers, professors, researchers, and organizations interested in the field of animal husbandry.</div> </div> ساختار فکری, کیلات, موضوع‌های نوظهور, هم ‌ارجاعی, هم‌رخدادی واژگان Chelate, Intellectual structure, Co-referencing, Co-occurrence of words, Emerging Topics. 20 32 http://rap.sanru.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-715-3&slc_lang=fa&sid=1 Ehsan Sobhani احسان سبحانی ehsansobhani@yahoo.com 100319475328460022943 100319475328460022943 No Department of Animal Science, Kashmer branch, Islamic Azad University, Kashmer, Iran گروه علوم دامی، واحد کاشمر، دانشگاه آزاد اسلامی، کاشمر، ایران Reza Vakili رضا وکیلی rezavakili2010@yahoo.com 100319475328460022944 100319475328460022944 Yes Department of Animal Sciences, Kashmir Branch, Islamic Azad University, Kashmer, Iran گروه علوم دامی، واحد کاشمر، دانشگاه آزاد اسلامی، کاشمر، ایران Mahmood Sangari محمود سنگری msangari@birjand.ac.ir 100319475328460022945 100319475328460022945 No Department of Information Science and Epistemology, Birjand University, Birjand, Iran گروه علم اطلاعات و دانش شناسی، دانشگاه بیرجند، بیرجند، ایران Mahdi Kasraee مهدی کسرایی mk.jahad@yahoo.com 100319475328460022946 100319475328460022946 No Gilan University, Rasht, Iran دانشگاه گیلان، رشت، ایران