Research on Animal Production

fa تاثیر تغذیه علوفه کامل ریحان بر قابلیت هضم مواد مغذی، فراسنجه های خون و عملکرد بره های پرواری زندی The Effect of Whole Basil Forage on Nutrients Digestibility, Blood Parameters And Performance in Fattening Zandi Lambs تغذیه نشخوارکنندگان تغذیه نشخوارکنندگان پژوهشي Research <div style="text-align: justify;">چکیده مبسوط مقدمه و هدف: مهمترین مشکل صنعت پرورش دام کشور تامین علوفه مورد نیاز آن است و شناسایی منابع جدید علوفه به عنوان ماده اولیه خوراک از اهمیت ویژهای برخوردار است. هدف از این مطالعه تعیین ترکیب شیمیایی علوفه کامل ریحان (Ocimum bsilicum) پس از بذرگیری و بررسی تاثیر سطوح مختلف این علوفه به جای کاه و بخشی از یونجه جیره بره های پرواری بر عملکرد پروار، فراسنجه های خونی و قابلیت هضم مواد مغذی جیره بود. مواد و روش ها: از 18 رأس بره نر نژاد زندی با وزن اولیه 2/03±28/8 کیلوگرم در قالب یک طرح کاملاً تصادفی با 3 تیمار و 6 تکرار استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل 1) شاهد (جیره پایه بدون افزودن گیاه ریحان)، 2) جیره حاوی 12/5 درصد گیاه ریحان و 3) جیره حاوی 25 درصد گیاه ریحان بود. ترکیب شیمیایی علوفه ریحان مورد آزمایش اندازه گیری شد. همچنین قابلیت هضم مواد مغذی جیرههای آزمایشی، غلظت فراسنجه های خون و عملکرد بره های مورد آزمایش اندازه گیری شد. یافته ها: میانگین مقدار ماده خشک، پروتئین خام، چربی خام، الیاف نامحلول در شوینده خنثی و خاکستر خام گیاه ریحان به ترتیب 1/2 ±  92/69، 0/06 ± 6/65، 0/01± 1/35، 0/33± 54/26 و 0/44±11/09 (درصد ماده خشک) بود. جایگزینی گیاه ریحان با کاه گندم و بخشی از یونجه در جیره بره های پرواری سبب بهبود مصرف خوراک روزانه، ضریب تبدیل خوراک و افزایش وزن روزانه شد. غلظت گلوکز، نیتروژن اورهای، کلسترول، تریگلیسرید و آنزیم های کبدی به جز پروتئین کل خون تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت. جایگزینی گیاه کامل ریحان با کاه گندم و بخشی از یونجه در جیره بره های پرواری قابلیت هضم پروتئین خام، چربی خام و الیاف نامحلول در شوینده خنثی را افزایش داد (0/05>p)؛ اما بر ویژگی های لاشه، وزن نهایی، درصد دنبه و چربی احشایی بدن تاثیر معنی داری نداشت. نتیجه گیری: با توجه به نتایج این مطالعه، از گیاه کامل ریحان می توان تا سطح 25 درصد در جیره بره های پرواری بدون تاثیر منفی بر عملکرد و قابلیت هضم مواد مغذی جیره استفاده کرد.</div> <div style="text-align: justify;">Introduction and Objective: The most important problem of the animal industry is the supply of needed feeds, and identifying the new sources of feeds is of particular importance. This study was conducted to determine chemical composition of whole basil (Ocimum basilicum) forage after seeding and to investigate the effect of different levels of this forage replacing with straw and a part of alfalfa in the diet of fattening lambs on performance, blood parameters and the nutrients digestibility. Material and Methods: 18 male Zandi lambs with initial body weight of 28.8±2.03 kg were used in a completely randomized design with 3 treatments and 6 lambs in each group. Experimental treatments were: 1) control (basal diet without whole basil forage) 2) basal diet + 12.5 % basil forage and 3) basal diet + 25 % basil forage. Chemical composition of basil forage was determined. Also, nutrients digestibility of experimental diets, blood parameters and performance of experimental lambs were determined.  Results: Average amount of dry matter, crude protein, crude fat, NDF and ash of basil forage were 92.69±1.2, 6.65±0.06, 1.35±0.01, 54.26±0.33 and 11.09±0.44, respectively. Replacing of basil with wheat straw and alfalfa hay in finishing experimental lambs resulted in improvement in DMI, ADG and FCR (p<0.05). Blood glucose, BUN, cholesterol, triglycerides and hepatic enzymes were not significantly affect by experimental groups. Blood total protein concentration was higher in lambs fed by 25 % basil forage compared to other experimental groups (p<0.05). Feeding whole basil increased digestibility of crude protein, crude fat and NDF (p<0.05), but had no any effect on carcass traits and tail fat weight of experimental lambs. Conclusion: Results of this study showed that whole basil can be used replacing with wheat straw and alfalfa hay up to 25 % in fattening lambs diet without negative effect on performance and digestibility of diets nutrients.</div> بره پرواری, عملکرد, قابلیت هضم, گیاه کامل ریحان Digestibility, Fattening lamb, Performance, Whole basil forage 86 93 http://rap.sanru.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-37-1&slc_lang=fa&sid=1 Golnoor Kosari گلنور کوثری golnorkosary70@ut.ac.ir 100319475328460019930 100319475328460019930 No Department of Animal and Poultry Sciences, Faculty of Agricultural Technology, Faculty of Agriculture and Natural Resources, University of Tehran گروه علوم دام و طیور، دانشکده فناوری کشاورزی دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران Mohammad Ali Norouzian محمدعلی نوروزیان manorouzian@ut.ac.ir 100319475328460019931 100319475328460019931 Yes Department of Animal and Poultry Sciences, Faculty of Agricultural Technology, Faculty of Agriculture and Natural Resources, University of Tehran گروه علوم دام و طیور، دانشکده فناوری کشاورزی دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران، Behzad Khorrami بهزاد خرمی bkhorrami@ut.ac.ir 100319475328460019932 100319475328460019932 No Department of Animal and Poultry Sciences, Faculty of Agricultural Technology, Faculty of Agriculture and Natural Resources, University of Tehran گروه علوم دام و طیور، دانشکده فناوری کشاورزی دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران Gholam Abbas Akbari غلام عباس اکبری ghakbari@ut.ac.ir 100319475328460019933 100319475328460019933 No Department of Agricultural Sciences and Plant Breeding, Faculty of Agricultural Technology, Faculty of Agriculture and Natural Resources, University of Tehran گروه علوم زراعی و اصلاح نباتات، دانشکده فناوری کشاورزی دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران