Research on Animal Production

fa اثر پپتیدهای زیست فعال سوپرورم بر عملکرد، ریخت شناسی و جمعیت میکروبی روده و پاسخ های ایمنی در جوجه های گوشتی Effect of Superworm Bioactive Peptides on Performance, Morphology and Microbial Population of Intestine and Immune Responses in Broiler Chickens تغذیه طیور تغذیه طیور پژوهشي Research <div style="text-align: justify;">چکیده مبسوط مقدمه و هدف: استفاده از آنتیبیوتیک ها در تغذیه طیور علاوه بر اهمیت آنها در پیشگیری از بیماری ها، باعث افزایش روز افزون ناهنجاری های مادرزادی، بیماری های مزمن، افزایش مقاومت میکروبی و صدها عارضه کوچک و بزرگ دیگر که به عنوان معضلات بهداشت کنونی جامعه بشری مطرح است، می باشد. تمرکز بر رفاه حیوانات، مراقبت از محیط زیست، استفاده محدود از داروها و تولید یک محصول سالم بدون باقی‌مانده‌های شیمیایی که سلامت انسان را به خطر نیاندازد همیشه مورد توجه بوده است. یکی از جایگزین های مناسب برای آنتیبیوتیک ها، به پپتیدهای زیست فعال می توان اشاره کرد. مواد و روش ها: این آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفی با 240 قطعه جوجه گوشتی نر یک روزه سویه تجاری راس 308، در شش تیمار،  پنج تکرار (هشت قطعه جوجه در هر تکرار) استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل: جیره پایه، جیره پایه + 0/1 درصد ویتامین E و 0/05 درصد مادورامایسین، جیره پایه + 0/05 درصد مادورامایسین، جیره پایه + 200 میلی گرم در کیلوگرم پپتید سوپرورم، جیره پایه +400 میلی گرم در کیلوگرم پپتید سوپرورم  و جیره پایه + 600 میلی گرم در کیلوگرم پپتید سوپرورم بودند. اثر تیمارها بر عملکرد، جمعیت میکروبی، ریخت شناسی روده و پاسخ سیستم ایمنی جوجه های گوشتی بررسی شد. یافته ها: افزودن مادورامایسین (تیمار 3) و  پپتید سوپرورم در سطوح 200، 400 و 600 میلی گرم به جیره در مقایسه با گروه شاهد توانسته است مصرف خوراک را  در دوره پایانی کاهش دهد. از طرفی تیمارهایی که آنتی بیوتیک مصرف کردند، در مقایسه با تیمار 5 که حاوی 400 میلی گرم پپتید سوپرورم بود توانسته است جمعیت باکتری های کل را کاهش دهد. اضافه کردن همه سطوح پپتید زیست فعال سوپرورم به جیره سبب کاهش قطر کریپت در مقایسه با گروه شاهد شد و همچنین جیره حاوی 400 میلی گرم از پپتید سوپرورم باعث کاهش عمق کریپت در مقایسه با گروه شاهد شد. نتایج به دست آمده در رابطه با فاکتورهای ایمنی می توان بیان کرد که با افزودن آنتیبیوتیک به جیره، میتواند فاکتورهای ایمنی از جمله ایمنوگلوبولین G در سن 35 روزگی در مقایسه با گروه شاهد افزایش دهد، همچینین پپتید سوپرورم در غلطت 400 و 600 میلی گرم به جیره توانسته است تیتر کل SRBC در سن 42 روزگی در مقایسه با گروه شاهد بهبود دهد. نتیجه گیری: نتایج این آزمایش نشان داد که تیمارهای آزمایشی توانست شاخص های عملکردی را در سن 11 تا 42 روزگی و برخی از صفات ریخت شناسی ژژنوم مانند: عمق و قطر کریپت را بهبود دهد. همچنین می توان بیان کرد که اثر تیمارهای آزمایشی بر جمعیت باکتری کل و لاکتوباسیل و سطح ایمونوگلوبولین G (روز 35) و تیتر کل SRBC (روز 42) معنی دار بود.</div> <div style="text-align: justify;">Extended Abstract Introduction and Objective: The use of antibiotics in poultry nutrition, in addition to their importance in preventing diseases, causes an increase in congenital anomalies, chronic diseases, increased microbial resistance and hundreds of other small and large complications, which is attributed to the current health problems of human society. The focus has always been on animal welfare, environmental care, limited use of medicines and the production of a healthy product without chemical residues that do not endanger human health. One of the suitable alternatives to antibiotics is bioactive peptides. Material and Methods: This experiment was used in a completely randomized design with 240 one-day old male commercial Ross 308 broilers in six treatments, five replications (eight chickens per replication). Experimental treatments include: basal diet, basal diet + 0.1% of vitamin E and 0.05% of maduramicin, basal diet + 0.05% of maduramicin, basal diet + 200 mg / kg superworm peptide, basal diet +400 mg / kg were superworm peptide and the basal diet was + 600 mg / kg superworm peptide. The effect of treatments on performance, microbial population, intestinal morphology and immune system response of broilers was investigated. Results: Addition of maduramicin (treatment 3) and superworm peptide at the levels of 200, 400 and 600 mg to the diet compared to the control group was able to reduce feed intake in the final period. On the other hand, treatments that used antibiotics, compared to treatment 5, which contained 400 mg of superworm peptide, were able to reduce the total bacterial population. Adding all levels of bioactive superworm peptide to the diet reduced the crypt diameter compared to the control group and also the diet containing 400 mg of the superworm peptide reduced the crypt depth compared to the control group. The results obtained in relation to immune factors can be stated that by adding antibiotics to the diet, it can increase immune factors such as immunoglobulin G at the age of 35 days compared to the control group, as well as the superworm peptide. At a concentration of 400 and 600 mg per diet, it was able to improve the total SRBC titer at 42 days of age compared to the control group. Conclusion: The results of this experiment showed that the experimental treatments were able to improve the performance indices at the age of 11 to 42 days and some morphological features of the jejunum such as: crypt depth and diameter. Also, it can be said that the effect of experimental treatments on the total bacterial and lactobacilli population and the level of immunoglobulin G (day 35) and total SRBC titer (day 42) was significant. </div> پاسخ ایمنی, پپتید زیست فعال,جمعیت میکروبی, جوجه گوشتی و سوپرورم Bio active peptide, Broiler chicken, Immune response, Microbial population, Superworm 10 20 http://rap.sanru.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-284-5&slc_lang=fa&sid=1 Parand Bozorgtabar پرند بزرگتبار parand.btabar@gmail.com 100319475328460019888 100319475328460019888 No Master student of poultry nutrition, Sari University of Agricultural Sciences and Natural Resources دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری Mohammad Kazemifard محمد کاظمی فرد mo.kazemifard@gmail.com 100319475328460019889 100319475328460019889 Yes Faculty member of Sari University of Agricultural Sciences and Natural Resources دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری Mansour Rezaei منصور رضایی mrezaei2000@yahoo.com 100319475328460019890 100319475328460019890 No Faculty member of Sari University of Agricultural Sciences and Natural Resources دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری Pouyan Mehraban پویان مهربان m.kazemifard@sanru.ac.ir 100319475328460019891 100319475328460019891 No Faculty member of Sari University of Agricultural Sciences and Natural Resources دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری