Research on Animal Production

fa بررسی تأثیر جایگزینی کنجاله سویا با ضایعات کشتارگاهی طیور مخلوط شده با سبوس برنج و اوره بر عملکرد،فراسنجه های شکمبه‌ای و خون بره‌های پرواری Investigating the Effect of Replacing Soybean Meal with Poultry Slaughterhouse Waste Mixed with Rice Bran and Urea on Performance, Blood and Rumen Parameters of Fattening Lambs تغذیه نشخوارکنندگان تغذیه نشخوارکنندگان پژوهشي Research <pre dir="RTL" style="text-align: justify;"> چکیده مبسوط </pre> <pre dir="RTL" style="text-align: justify;"> مقدمه و هدف: کیفیت پروتئین برای بره های پرواری مهم است. عدم تعادل پروتئین ممکن است باعث کاهش سرعت رشد، افزایش هزینه های تغذیه و انتشار گازها به ویژه متان شود. در نشخوارکنندگان کم تولید، نیاز پروتئین را می توان عمدتاً با پروتئین میکروبی که از منابع نیتروژن و فیبر بالا تولید می شود، تامین کرد. از سوی دیگر، در نشخوارکنندگان پرتولید، مانند بره های پرواری، نیازهای پروتئینی بالای آنها برای حداکثر سرعت رشد به طور کامل توسط پروتئین میکروبی تولید شده در شکمبه برآورده نمی شود. با توجه به این موضوع، تامین منابع پروتئینی برای عبور از تجزیه شکمبه ضروری است.به طور سنتی، منابع پروتئین رژیم غذایی با منشا حیوانی یا گیاهی دیده می شود. در این مطالعه اثر جایگزینی کنجاله سویا با ضایعات کشتارگاهی طیور غنی شده با سبوس برنج و اوره بر عملکرد، فراسنجه های شکمبه‌ای و خونی بره های پرواری مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روش‌ها: در این آزمایش، از بره‌های نر نژاد کردی (16 راس با میانگین وزن 2/7±32 کیلوگرم و سن 4 تا6 ماهگی) استفاده شد. در ابتدای آزمایش عملیات واکسیناسیون و خوراندن داروهای ضد انگل به بره‌ها انجام شد. خوراک آزمایشی که شامل 50 درصد ضایعات کشتارگاهی طیور،47/5 درصد سبوس برنج و 2/5 درصد اوره بود، در سطوح 33، 66 و 100 درصد جایگزین کنجاله سویا شد و در تغذیه بره‌های پرواری مورد استفاده قرار گرفت. آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی با چهار تیمار شامل 1- جیره شاهد، 2- 33 درصد خوراک مخلوط، 3- 66 درصد خوراک مخلوط و 4- 100 درصد خوراک مخلوط جایگزین کنجاله سویا، انجام گرفت. عادت ‌دهی بره‌ها به جیره آزمایشی به مدت 14 روز قبل از شروع دوره پرواربندی انجام شد.  بره ها به مدت 84 روز جیره‌های حاوی خوراک آزمایشی را مصرف کردند. نتایج حاصل از آزمایش با رویه GLM برنامه آماری SAS  مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. یافته‌ها: میزان مصرف ماده خشک، افزایش وزن روزانه و ضریب تبدیل خوراک تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت. بیشترین افزایش غلظت گلوکز خون مربوط به بره‌های دریافت‌ کننده جیره حاوی بالاترین سطح خوراک آزمایشی بود (p<0.05). مقدار نیتروژن آمونیاکی مایع شکمبه با افزایش سطح خوراک آزمایشی کاهش یافت(p<0.05). مقدار اسیدهای چرب فرار شکمبه تفاوت معنی داری بین تیمارهای آزمایشی داشت(p<0.05). بیشترین مقدار قابلیت هضم و پروتئین خام مربوط به گروه شاهد بود (p<0.05). جیره حاوی 100 درصد خوراک آزمایشی بیشترین مقدار قابلیت هضم الیاف نامحلول در شوینده خنثی را داشت.</pre> <pre dir="RTL" style="text-align: justify;"> نتیجه‌گیری: بطور کلی، نتایج این مطالعه نشان داد که جایگزینی کامل کنجاله سویا با خوراک آزمایشی حاوی 50 درصد ضایعات کشتارگاهی طیور، 47/5 درصد سبوس برنج و 2/5 درصد اوره در جیره بدون هیچ اثر منفی بر عملکرد پروار امکان پذیر می باشد. </pre> <div style="text-align: justify;">Extended Abstract Introduction and Objective: Protein quality is important for feedlot lambs; protein imbalance may reduce growth rate, increase feeding costs, and emission of gases, particularly methane. In low-producing ruminants, protein requirements can be satisfied mainly with microbial protein, which is produced from nitrogen sources and high fiber. On the other hand, in high-producing ruminants, like feedlot lambs, their high protein requirements for maximum growth rate are not completely satisfied by the microbial protein produced in the rumen. Considering this, it is necessary to provide protein sources that escape rumen degradation. Traditionally, sources of dietary protein are seen as either being of animal or vegetable origin.. In this study, the effect of replacing soybean meal with poultry slaughterhouse waste enriched with  rice bran and urea on performance, rumen and blood parameters of fattening lambs were investigated. Material and Methods: In this experiment, male Kurdish lambs (16 heads with an average weight of 32 ± 2.7 kg and age of 4 to 6 months) were used. At the beginning of the experiment, the lambs were vaccinated and fed antiphrastic drugs. The experimental feed, which included 50 percent of poultry slaughterhouse waste, 47.5 percent rice bran and 2.5 percent urea was substituted for soybean meal at the levels of 33, 66 and 100% and was used in the feeding of fattening lambs. The experiment was carried out as a completely randomized design with four treatments including 1- control diet, 2- 33% mixed feed, 3- 66% mixed feed and 4- 100 mixed feed instead of soybean. The habitation of the lambs to the experimental diet was carried out for 14 days before the start of the fattening period.  The lambs consumed diets containing experimental feed for 84-days   The results of the experiment were analyzed with the  GLM procedure of the SAS statistical program. Results: The amount of dry matter intake, daily weight gain and feed conversion ratio were not affected by the experimental  treatments. The highest incease in blood glucose concentration was related to lambs receiving the diet containing the highest level of experimental diet (p<0.05). The amount of ammonia nitrogen in the rumen fluid decreased with increasing  of experimental feed level (p<0.05).  The amount of volatile fatty acids in the rumen was  significantly different between experimental treatments (p<0.05). The highest amount of digestibility and crude protein was related to the control group (p<0.05). The diet containing 100 percent of the experimental feed had the highest digestibility for NDF. Conclusion: In general, the results of this study showed that complete replacement of  soybean meal with experimental feed containing 50% of poultry slaughterhouse waste, 47.5% of rice bran and 2.5% of urea in the diet is possible without any negative effect on fattening performance. </div> خوراک آزمایشی, فراسنجه‌های شکمبه‌ای, فراسنجه های خونی, عملکرد, بره پرواری Blend feed, Blood metabolites, Fatting lamb, Performance, Rumen parameters 110 117 http://rap.sanru.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-69-6&slc_lang=fa&sid=1 Jafar Shirazi جعفر شیرازی mahyar.shiraz@yahoo.com 100319475328460019141 100319475328460019141 No Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان Taghi Ghoorchi تقی قورچی ghoorchit@yahoo.com 100319475328460019142 100319475328460019142 Yes Department Animal and Poultry Nutrition, Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان Abdolhakim Toghdory عبدالحکیم توغدری toghdory@yahoo.com 100319475328460019143 100319475328460019143 No Department Animal and Poultry Nutrition, Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان Seyed Mohammad Mahdi Seyed Almousavi سید محمد مهدی سیدالموسوی m_smusavi@yahoo.com 100319475328460019144 100319475328460019144 No Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان