fa اثر اسیدهای چرب زیست فعال بر عملکرد رشد گوساله‌های شیرخوار هلشتاین تحت تنش سرمایی تغذیه نشخوارکنندگان تغذیه نشخوارکنندگان پژوهشي Research <div style="text-align: justify;"><strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">&nbsp;&nbsp;&nbsp; به منظور بررسی تأثیر </span></span></strong><strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">اسید‌های چرب امگا-3 و امگا-6 بر عملکرد رشد گوساله‌های شیرخوار هلشتاین تحت استرس سرمایی از 40 رأس گوساله تازه متولد‌</span></span></strong> <strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">شده (میانگین وزن </span></span></strong><strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">41/8</span></span></strong><strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;"> کیلوگرم و میانگین سن 4 روز) طی 65</span></span></strong><strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;"> روز </span></span></strong><strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">در قالب طرح کاملاً تصادفی با اندازه &shy;گیری تکرار شونده طی سه دوره با 4 تیمار و 10 تکرار استفاده شد. تیمارها شامل 1) گروه شاهد (استارتر گوساله بدون مکمل چربی)، 2) استارتر گوساله به‌علاوه 3 درصد نمک‌ کلسیمی اسیدهای چرب امگا-6 با منشأ روغن سویا، 3) استارتر گوساله به‌علاوه 3 درصد نمک‌ کلسیمی اسیدهای چرب امگا-3 با منشأ روغن ماهی و 4) استارتر گوساله به‌علاوه 3 درصد مخلوط اسیدهای چرب </span></span></strong><strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">امگا 3 و امگا 6 بود. نتایج نشان داد که گوساله&shy; های تیمار امگا-3 دارای بالاترین و تیمار شاهد دارای کمترین استارتر مصرفی بودند </span></span></strong><strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">(0/01></span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-family:Times New Roman Bold,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">p</span></span></span></strong><strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">)</span></span></strong><strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">. میانگین افزایش وزن روزانه در کل دوره آزمایشی برای تیمار امگا-3 دارای بیشترین مقدار بود </span></span></strong><strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">(0/0309=</span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-family:Times New Roman Bold,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">p</span></span></span></strong><strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">)</span></span></strong><strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">. افزودن 3 درصد نمک کلسیمی روغن ماهی سبب بهبود بازده خوراک مصرفی نسبت به تیمار شاهد و تیمار حاوی نمک کلسیمی روغن سویا گردید </span></span></strong><strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">(0/01></span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-family:Times New Roman Bold,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">p</span></span></span></strong><strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">)</span></span></strong><strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">. وزن نهایی گوساله&shy; های تیمار امگا-3 دارای بالاترین مقدار بود </span></span></strong><strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">(0/0100=</span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-family:Times New Roman Bold,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">p</span></span></span></strong><strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">)</span></span></strong><strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">. </span></span></strong><strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">اسکور مدفوع و </span></span></strong><strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">روزهای درگیر با اسهال در تیمار شاهد بالاترین و برای تیمار امگا-3 کمترین مقدار بود </span></span></strong><strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">(0/100=</span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-family:Times New Roman Bold,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">p</span></span></span></strong><strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">)</span></span></strong><strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">. </span></span></strong><strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">بر اساس نتایج آزمایش، </span></span></strong><strong><span style="font-family:2 Mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">افزودن نمک کلسیمی روغن ماهی طی استرس سرمایی می‌تواند نقش مهمی در بهبود وضعیت سلامتی داشته و تضمین کننده رشد مناسب باشد.</span></span></strong></div> <div style="text-align: justify;">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; In order to evaluate the effects of Omega-3 and Omega-6 fatty acids on the growth performance of milk-fed Holstein calves in the cold season, forty newborn calves (41.8 kg of body weight, average age=4 days) in 65 days period were allocated to one of four diets and ten calves per group, in balanced randomized complete design as the repeated measurements over time. The experimental treatments as follows: (1) starter feed supplemented with no fat source (CON), (2) starter feed supplemented with 3% Ca-salts of soybean oil rich in n-6 FA, (3) starter feed supplemented with 3% Ca-salts of fish oil rich in n-3 FA, and (4) starter feed supplemented with an equal mixture of Ca-salts of soybean and fish oil (1.5% each, DM basis). Calf starter intake in OMEGA-3 was higher than others (p<0.01), whereas the control group significantly reduced starter intake. Average Daily Gain was higher in OMEGA-3 in the entire period (3-60 d) (p=0.0309)<span dir="RTL">.</span> Feeding supplemental 3% fish oil improved feed efficiency compared to control and Ca-salts of soybean oil treatments (p<0.01). Calves in the OMEGA-3 group had higher body weight at weaning (p=0.0100). The Omega-3 group had better fecal scores and fewer days with diarrhea and control group had higher. Based on the results of this experiment, simultaneous consumption of Omega-3 fatty acids under cold stress can play an important role in improving calf health and guarantee optimal growth.</div> اسید چرب امگا-3, اسید چرب امگا-6 , بازده خوراک, رشد, گوساله هلشتاین Feed Efficiency, Growth, Holstein Calf, Omega-3 fatty acid, Omega-6 fatty acid 65 73 http://rap.sanru.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-667-3&slc_lang=fa&sid=1 bahram mohtashami بهرام محتشمی bahram.mohtashami@yahoo.com 100319475328460016407 100319475328460016407 No Urmia University گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه hamed khalilvandi-behroozyar حامد خلیلوندی بهروزیار hamed.khalilvandi@gmail.com 100319475328460016408 100319475328460016408 Yes Urmia University گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه Rasoul Pirmohammadi رسول پیرمحمدی r.pirmohammadi@urmia.ac.ir 100319475328460016409 100319475328460016409 No Urmia University گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه Mehdi Dehgan Bonadaki مهدی دهقان بنادکی dehghanb@ut.ac.ir 100319475328460016410 100319475328460016410 No Tehran University گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تهران Essa Dirandeh عیسی دیرنده e.dirandeh@sanru.ac.ir 100319475328460016411 100319475328460016411 No Sari Agricultural Science and Natural Resources University گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری Mehdi kazemi bonchenari مهدی کاظمی بونچناری m-kazemibonchenari@araku.ac.ir 100319475328460016412 100319475328460016412 No Arak Unuversity گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه اراک