Research on Animal Production
پژوهشهاي توليدات دامي
rap
Agriculture
http://rap.sanru.ac.ir
1
admin
2251-8622
2676-461X
8
10.61186/rap
14
8888
13
fa
jalali
1398
8
1
gregorian
2019
11
1
10
25
online
1
fulltext
fa
تأثیر تزریق درون تخم مرغی عصاره گوجه فرنگی بر تمایز جنسیت و ساختار گنادی جوجه های گوشتی و عملکرد آنها
The Effect of In-ovo Injection of Tomato Extract on Sex Differentiation and Gonadal Structure of Broiler Chicks and Their Performance
فیزیولوژی
فیزیولوژی
كاربردي
Applicable
<div style="text-align: justify;"><span style="font-size:11px;"><span dir="RTL"> دستکاری جنسیت با استفاده از تزریق مهارکننده ­های آروماتاز در تخم ­مرغ، با هدف تولید درصد بالاتر جنس نر به­ دلیل ﺭﺷﺪ ﺳﺮیع­تر ﻭ ﺿﺮﻳﺐ ﺗﺒﺪﻳﻞ بهتر از جمله مواردی است که در سال­های اخیر مورد توجه محققان و تولیدکنندگان قرار گرفته است. این مطالعه به منظور بررسی تأثیر تزریق عصاره آب</span><span style="font-family:times new roman,serif;"></span><span dir="RTL">ی و الکلی گوجه­ فرنگی (به عنوان آنتی­ آروماتاز گیاهی) بر تمایز جنسیت، جوجه­درآوری و عملکرد جوجه ­های گوشتی انجام شد. ششصد عدد تخم­ مرغ نطفه دار به شش تیمار، چهار تکرار و 25 تخم­ مرغ در هر تکرار، تقسیم شدند. تیمارهای آزمایشی عبارت بودند از: تزریق دو سطح عصاره آبی گوجه ­فرنگی به ترتیب 3/0 و 6/0 میلی ­لیتر </span><span style="font-family:times new roman,serif;">(</span><span style="font-family:times new roman,serif;">TWE<sub>0.3</sub>, TWE<sub>0.6</sub></span><span style="font-family:times new roman,serif;">)</span><span dir="RTL"> و دو سطح عصاره الکلی گوجه­ فرنگی با سطوح مشابه </span><span style="font-family:times new roman,serif;">(</span><span style="font-family:times new roman,serif;">TAE<sub>0.3</sub>, TAE<sub>0.6 </sub></span><span style="font-family:times new roman,serif;">)</span><span dir="RTL"> و تزریق 1/0 میلی­ لیتر سرم فیزیولوژیک </span><span style="font-family:times new roman,serif;">(</span><span style="font-family:times new roman,serif;">Shame Group : SG</span><span style="font-family:times new roman,serif;">)</span><span dir="RTL"> و گروه شاهد بدون تزریق </span><span style="font-family:times new roman,serif;">(</span><span style="font-family:times new roman,serif;">Cont</span><span style="font-family:times new roman,serif;">)</span><span dir="RTL"> بودند. تزریق مواد آزمایشی در روز پنجم انکوباسیون از انتهای باریک تخم مرغ و با استفاده از سرنگ یک میلی­ لیتری انجام شد</span><span style="font-family:times new roman,serif;">.</span><span dir="RTL"> بعد از تفریخ، جوجه­ ها تفکیک جنسیت شده و به مدت 6 هفته به منظور بررسی ساختار گنادی و عملکرد پرورش داده شدند. نتایج به­ دست آمده نشان داد که تزریق 3/0 میلی­ لیترعصاره الکلی و 6/0 میلی­ لیترعصاره آبی گوجه فرنگی، درصد جوجه نر را به طور معنی­ داری افزایش داده (05/0</span><span style="font-family:times new roman,serif;">p </span><span style="font-family:times new roman,serif;"><</span><span dir="RTL">)؛ در حالی که تأثیر منفی­ بر درصد جوجه­ درآوری و عملکرد جوجه ­ها نسبت به گروه شاهد ثبت نشد. نتایج دوره پرورش نشان داد که جوجه­ های نر به صورت معنی­ داری مصرف خوراک و افزایش وزن بالاتری داشتند (05/0</span><span style="font-family:times new roman,serif;">p</span><span style="font-family:times new roman,serif;"><</span><span dir="RTL">). استنتاج نهایی این است که تزریق داخل تخم مرغی عصاره گوجه فرنگی که حاوی فلاونویید با خاصیت آنتی­ آروماتازی است، باعث افزایش درصد جوجه نر و متعاقب آن دستیابی به منافع اقتصادی بیشتر میشود. با این حال، برای اظهار نظر دقیق­ تر به تعداد نمونه بافتی و همچنین سطوح مختلفی از عصاره گوجه­ فرنگی به عنوان آنتی­ آروماتاز نیاز است.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;"> I<em>n-ovo</em> injection of anti-aromatase compounds with the aim of achieving a higher male to female sex ratio, higher economic impact, higher growth rates and better feed conversion ratio in broiler industry has been taken into consideration by researchers. The present study was conducted to find out if <em>in ovo</em> injection of aqueous and alcoholic extract of tomato can affect sex differentiation, sex ratio, hatchability, and performance of broiler chickens Therefore, 600 fertilized eggs were divided into 6 treatments, each with 4 replicates and 25 eggs per each replicate. Treatments included in ovo injection of tomato aqueous extract on the levels of 0.3 and 0.6 mL (TWE<sub>0.3</sub>, TWE<sub>0.6</sub>), tomato alcoholic extract on the same levels (TAE<sub>0.3</sub>, TAE<sub>0.6</sub>), in ovo injection of 0.1 mL of saline (Sham group: SG), and control group without any injection (Cont). On day 5 of incubation, the eggs were injected at the narrow end of the eggs using 1mL-syringes. Hatched chicks were reared (separated-sex) for 6 weeks to evaluate their general performances. Complete randomized block design was used and data analysis was performed using SAS software. The results showed that injection of 0.3 ml of alcoholic extract and 0.6 ml of aqueous extract lead to a significant increase in male chicken percentage at hatching compared to control group (P <0.05), without any negative effect on hatchability and performance (P >0.05). Data obtained from rearing period revealed significant improvement in some performance parameters such as average daily gain and average daily feed intake (P< 0.05). In conclusion,<em> in ovo</em> administration of tomato extract which contains flavonoids with anti-aromatase properties, caused higher percentage of male chicks followed by higher profit achievement. However, for more precise statement, there should be more tissue samples for histological studies and more diverse doses of tomato extracts as compounds containing anti-aromatase substances.</div>
عصاره گوجه فرنگی, مهارکننده های آروماتاز, تمایز جنسیت, عملکرد
Tomato Extract, Aromatase Inhibitors, Sex Differentiation, Performance
86
95
http://rap.sanru.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1201-1&slc_lang=fa&sid=1
Atefeh
Jamshasb
عاطفه
جمشاسب
atefeh.magnoliya@gmail.com
100319475328460011904
100319475328460011904
No
Dept. of Animal Science, Faculty of Agri., Uni. of Guilan, Rasht, Iran
گروه علوم دامی، دانشگاه گیلان
Majid
Mottaghitalab
مجید
متقی طلب
m_mottaghi@gstp.ir
100319475328460011905
100319475328460011905
Yes
Department of Animal Sciences, University of Guilan
گروه علوم دامی، دانشگاه گیلان