fa تاثیر استفاده از سطوح متفاوت روغن سویا، کنجاله سویا و کلزا بر عملکرد تولیدی، فعالیت نشخوار و قابلیت هضم مواد مغذی در گاوهای شیری هلشتاین فیزیولوژی فیزیولوژی پژوهشي Research <div style="text-align: justify;"><span style="font-size:11px;">&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;این پژوهش با هدف بررسی تاثیر سطوح متفاوت روغن و کنجاله دانه&shy; های سویا و کلزا به&shy;‌صورت جداگانه و مخلوط بر عملکرد تولیدی، فعالیت نشخوار و قابلیت هضم مواد مغذی گاوهای شیری انجام شد. تعداد 35 راس گاو شیری نژاد هلشتاین در هفت گروه با پنج تکرار در قالب طرح کاملا تصادفی قرار گرفتند. تیمارهای آزمایشی شامل: 1- گروه شاهد (جیره پایه)، 2- جیره پایه + چهار درصد روغن سویا، 3- جیره پایه + 10 درصد کنجاله سویا، 4- جیره پایه + چهار درصد روغن کلزا، 5- جیره پایه + 10 درصد کنجاله کلزا، 6- جیره پایه + چهار درصد روغن سویا + 10 درصد کنجاله سویا و 7- جیره پایه + چهار درصد روغن کلزا + 10 درصد کنجاله کلزا بودند. نتایج این پژوهش نشان&shy;داد که مصرف کنجاله و روغن سویا به&shy;‌صورت ترکیبی در جیره باعث افزایش مقدار تولید شیر خام روزانه، تولید شیر با 5/3 درصد چربی و تولید شیر با 4 درصد چربی شد و تفاوت&nbsp;<span dir="LTR">&shy;</span>معنی<span dir="LTR">&shy;</span>داری با سایر گروه &shy;ها داشت (05/0><span dir="LTR">p</span>). میانگین مدت‌زمان جویدن، نشخوار کردن و خوردن بین جیره‌های مختلف آزمایش تفاوت معنی<span dir="LTR">&shy;</span>داری داشت (05/0><span dir="LTR">p</span>). نتایج میانگین ضرایب قابلیت هضم ظاهری ماده خشک، چربی و ماده آلی مواد مغذی بین جیره‌های مختلف آزمایش تفاوت معنی&shy; داری نشان داد (05/0><span dir="LTR">p</span>). به &shy;طور کلی نتایج این پژوهش نشان داد استفاده از روغن سویا و کنجاله سویا موجب بهبود بازده غذایی و عملکرد تولیدی شیر شد. </span></div> <div style="text-align: justify;">The purpose of this study was to evaluate the effect of different levels of oil and soybean meal and Canola meal separately and mixed on productive performance, rumination and digestibility of nutrients in Holstein dairy cows. This research was carried out in a completely randomized design on 35 Holstein dairy cattle with 7 treatments and 5 cows with an average weight of 650 &plusmn; 40 kg. Treatments were: 1- control group (basal diet), 2- basal diet+ 4% soybean oil, 3- basal diet+ 10% soybean meal, 4- basal diet+ 4% Canola oil, 5- basal diet+ 10% Canola meal, 6- basal diet+ 4% soybean oil + 10% soybean meal, 7- basal diet+ 4% Canola oil + 10% Canola meal. The results of this study showed that with the use of soybean meal and soybean oil, the amount of milk produced per day increased milk production by 3.5% fat and milk production by 4% fat and the difference was significant (P <0.05) with other groups. There was a significant difference between the average duration of chewing, rumination and eating among different diets (P <0.05). The results showed that there were significant differences in the apparent digestibility coefficients of dry matter, fat and organic nutrients between different diets (P <0.05). The use of soybean oil and soybean meal improved yield of milk production<span dir="RTL">.</span></div> چربی, روغن, سویا, کلزا, کنجاله Canola, Fat, Meal, Oil, Soybean 38 47 http://rap.sanru.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-898-7&slc_lang=fa&sid=1 Moosa Vatandoost موسی وطن دوست masooddidarkhah@birjand.ac.ir 100319475328460012280 100319475328460012280 No Department of Agriculture, Payame Noor University گروه کشاورزی، دانشگاه پیام نور تهران Masood Didarkhah مسعود دیدارخواه masooddidarkhah@birjand.ac.ir 100319475328460012281 100319475328460012281 Yes Faculty of Agriculture Sarayan, University of Birjand آموزشکده کشاورزی سرایان، دانشگاه بیرجند، بیرجند، ایران fereshte jamili فرشته جمیلی mdfg1360@gmail.com 100319475328460012282 100319475328460012282 No Faculty of Agriculture Sarayan, University of Birjand آموزشکده کشاورزی سرایان، دانشگاه بیرجند، بیرجند، ایران