@ARTICLE{Ganjkhanlou, author = {Karimi Azandariani, Sahar and Ganjkhanlou, Mahdi and Rezayazdi, Kamran and Zali, Abolfazl and Moradi shahrbabak, Hossein and Zhandi, Mahdi and }, title = {The Effect of Sodium Acetate and Conjugated Linoleic Acid on Feed Intake, Body Weight, Blood Metabolites, Milk Production and Composition and Liver Health Indicators in Fresh Cows}, volume = {13}, number = {38}, abstract ={چکیده مبسوط مقدمه و هدف: این مطالعه به­ منظور بررسی اثر سدیم استات و اسید لینولئیک مزدوج بر میزان ماده خشک مصرفی، وزن بدن، فعالیت آنزیم­ های کبدی، تولید و ترکیبات شیر و متابولیت ­های خونی در گاوهای تازه­ زا انجام شد. مواد و روش ­ها: در این مطالعه از 24 رأس گاو هلشتاین با میانگین وزن اولیه 13±601/47 کیلوگرم و نمره وضعیت بدنی 0/21±3/64 به ­مدت 25 روز طی روز­­های 5-30 بعد زایش استفاده شد. این آزمایش در 3 تیمار و 8 تکرار در قالب طرح کاملاً تصادفی با مقایسه میانگین‌ها به روش میانگین حداقل مربعات در سطح معنی‌داری 0/05 انجام شد. تیمار­ها شامل 1- جیره پایه(پودر چربی کلسیمی) ، 2- جیره حاوی 300 گرم مکمل سدیم استات، 3- جیره حاوی 100 گرم مکمل اسیدلینولئیک مزدوج (50% سیس-9 ترانس-11CLA ، 50% ترانس-10 سیس-12 CLA ) بود. ماده خشک مصرفی و میزان تولید شیر به­ صورت روزانه، وزن بدن و نمره وضعیت بدنی در ابتدا و انتهای آزمایش اندازه گیری و ثبت شد. همچنین نمونه خون در روزهای 5، 7، 14، 20، 25 بعد زایش گرفته شد. گاوها در سه وعده‌ی صبح، عصر و شب دوشیده شدند و رکورد هر وعده ثبت گردید. به­ منظور اندازه­ گیری ترکیبات شیر در روزهای 5، 8، 11، 14، 17، 20 و 25 بعد زایش نمونه شیر گرفته شد. یافته­ ها: نتایج نشان داد میانگین وزن بدن، نمره وضعیت بدنی و ماده خشک مصرفی بین تیمار­ها تفاوت معنی­ داری نداشت. غلظت اسیدهای چرب غیر استریفه تحت تأثیر تیمارها قرار نگرفت. همچنین تفاوت معنی­ داری برای تری­گلیسرید، کلسترول، آلبومین، پروتئین کل پلاسما و نیتروژن اوره­ای خون بین تیمار­ها مشاهده نشد. غلظت گلوکز پلاسما بین تیمارها تفاوت معنی­داری داشت)0/05(p<، به­ این­ صورت­ که CLA و سدیم استات به ترتیب افزایش و کاهش معنی‌داری نسبت به شاهد ایجاد کردند )0/05(p<. از طرفی سدیم استات به‌طور معنی‌داری سطح آسپارتات آمینوترانسفراز و لاکتات دهیدروژناز را نسبت به تیمار شاهد و CLA کاهش داد )0/05(p<. غلظت بتاهیدروکسی بوتیرات پلاسما با مصرف سدیم استات به طور معنی­داری نسبت به تیمار شاهد وCLA افزایش یافت. تولید روزانه شیر، تولید شیر تصحیح شده 3/5 درصد چربی و درصد چربی شیر بین تیمارها تفاوت معنی­ داری داشت. تیمار سدیم استات و CLA نسبت به کنترل به طور معنی­ داری درصد چربی شیر را به ترتیب افزایش و کاهش دادند (0/05p<). همچنین تولید چربی شیر با مصرف سدیم استات نسبت به کنترل افزایش و با مصرف CLA کاهش داشت (0/05p<). نتیجه­ گیری: با مصرف CLA به ­دلیل کاهش چربی شیر میزان گلوکز خون افزایش یافته، در نتیجه شدت توازن منفی انرژی را کاهش داد که به­ دنبال آن آسیب به سلول­ های کبدی کاهش یافت. همچنین با مصرف سدیم استات وضعیت انرژی بهبود یافته که احتمالاً به­ دلیل تأمین استات برای سنتز چربی شیر است. می­توان نتیجه گرفت بهترین راهکار برای داشتن کبد سالم در کنار افزایش تولید شیر و چربی شیر پس از زایش افزودن سدیم استات است. }, URL = {http://rap.sanru.ac.ir/article-1-1293-fa.html}, eprint = {http://rap.sanru.ac.ir/article-1-1293-fa.pdf}, journal = {Research on Animal Production}, doi = {10.52547/rap.13.38.69}, year = {2022} }