دوره 12، شماره 34 - ( زمستان 1400 )
جلد 12 شماره 34 صفحات 69-60 |
برگشت به فهرست نسخه ها
Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:
Fazaeli H, Sharifimehr F, Pirmohammadi R, Nikbakhti M, Ahangari M. (2021). Effect of Different Levels of Speed Feed Sorghum Silage on Productive Performance, Milk Composition and Milk Fatty Acids in Lactating Cows. rap. 12(34), 60-69. doi:10.52547/rap.12.34.60
URL: http://rap.sanru.ac.ir/article-1-1151-fa.html
URL: http://rap.sanru.ac.ir/article-1-1151-fa.html
فضائلی حسن، شریفی مهر فغان، پیرمحمدی رسول، نیک بختی مهدی، آهنگران محسن. اثر سطوح مختلف سیلاژ سورگوم اسپید فید بر عملکرد تولیدی، ترکیب شیر و اسیدهای چرب شیر در گاو های شیرده پژوهشهاي توليدات دامي 1400; 12 (34) :69-60 10.52547/rap.12.34.60
اثر سطوح مختلف سیلاژ سورگوم اسپید فید بر عملکرد تولیدی، ترکیب شیر و اسیدهای چرب شیر در گاو های شیرده
موسسه تحقیقات علوم دامی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، کرج ایران
چکیده: (2011 مشاهده)
چکیده مبسوط
مقدمه و هدف: یکی از اقلام مهم در جیره گاوهای شیری، ذرت سیلویی است اما محدودیت آب، توسعه کشت آن را با چالش مواجه ساخته است. طی سال های اخیر، گیاهان مشابهی مانند سورگوم معرفی شده است که ضمن نیاز آبی کمتر، در خاکهای نسبتاً شور نیز عملکرد تولید مناسبی دارد. این پژوهش به منظور بررسی اثر جایگزینی سطوح مختلف سیلاژ ذرت با سیلاژ سورگوم در جیره غذایی گاو شیرده اجرا شد.
مواد و روش‌ها: سورگوم رقم اسپید فید و ذرت علوفه ای هر یک به وسعت دو هکتار کشت گردید و به طور جداگانه سیلو شد. چهار جیره غذایی (تیمار) با نسبت ثابت 24 درصد سیلاژ (در ماده خشک) تنظیم شد که در آنها سیلاژ سورگوم با نسبت های صفر، 33، 66 و 100درصد جایگزین سیلاژ ذرت گردید. تعداد 32 رأس گاو شیرده با میانگین روزهای شیردهی 44 روز بر حسب تولید شیر به دو گروه (بلوک) با میانگین تولید شیر 34/11 و 28/20 کیلوگرم تقسیم شدند و گاوهای هر بلوک نیز بین 4 جیره آزمایشی توزیع شدند. مواد مغذی هر یک از چهار جیره غذایی متناسب با نیاز مواد مغذی گاوها در هر بلوک تصحیح شد.
یافته‌ها: جیرههای غذایی اثر معنیداری بر مقدار مصرف روزانه ماده خشک نداشت اما در هر تیمار، گاوهایی که در بلوک با تولید شیر بالاتر قرار داشتند ماده خشک بیشتری مصرف کردند (0/05p<) میانگین روزانه تولید شیر خام و شیر تصحیح شده (بر اساس 3/5 درصد چربی) تحتتأثیر جیره غذایی قرار نگرفت اما تفاوت بین بلوکها در طول آزمایش ادامه داشت. از نظر بازده خوراک (کیلوگرم شیر تصحیح شده تولیدی به ازای هر کیلوگرم ماده خشک مصرفی) در تولید شیر تفاوت معنیداری بین گروههای دریافت کننده جیرههای آزمایشی مشاهده نشد. غلظت چربی، پروتئین، لاکتوز، کل ماده جامد، ماده جامد بدون چربی و نیتروژن اورهای شیر تحت تأثیر جیره غذایی قرار نگرفت اما با مصرف سیلاژ سورگوم نسبت کل اسیدهای چرب اشباع در شیر کاهش نشان داد (0/05p<).
نتیجه گیری: نتایج این پژوهش نشان داد که از سیلاژ سورگوم رقم اسپید فید میتوان بهجای سیلاژ ذرت در جیره غذایی گاو شیرده، با تولید شیر تا حدود 35 کیلوگرم، استفاده نمود اما از آنجایی که سیلاژ سورگوم نسبت به سیلاژ ذرت محتوی نشاسته کم و انرژی زایی کمتری دارد، لازم است کسری نشاسته و انرژی جیره جبران شود.
مقدمه و هدف: یکی از اقلام مهم در جیره گاوهای شیری، ذرت سیلویی است اما محدودیت آب، توسعه کشت آن را با چالش مواجه ساخته است. طی سال های اخیر، گیاهان مشابهی مانند سورگوم معرفی شده است که ضمن نیاز آبی کمتر، در خاکهای نسبتاً شور نیز عملکرد تولید مناسبی دارد. این پژوهش به منظور بررسی اثر جایگزینی سطوح مختلف سیلاژ ذرت با سیلاژ سورگوم در جیره غذایی گاو شیرده اجرا شد.
مواد و روش‌ها: سورگوم رقم اسپید فید و ذرت علوفه ای هر یک به وسعت دو هکتار کشت گردید و به طور جداگانه سیلو شد. چهار جیره غذایی (تیمار) با نسبت ثابت 24 درصد سیلاژ (در ماده خشک) تنظیم شد که در آنها سیلاژ سورگوم با نسبت های صفر، 33، 66 و 100درصد جایگزین سیلاژ ذرت گردید. تعداد 32 رأس گاو شیرده با میانگین روزهای شیردهی 44 روز بر حسب تولید شیر به دو گروه (بلوک) با میانگین تولید شیر 34/11 و 28/20 کیلوگرم تقسیم شدند و گاوهای هر بلوک نیز بین 4 جیره آزمایشی توزیع شدند. مواد مغذی هر یک از چهار جیره غذایی متناسب با نیاز مواد مغذی گاوها در هر بلوک تصحیح شد.
یافته‌ها: جیرههای غذایی اثر معنیداری بر مقدار مصرف روزانه ماده خشک نداشت اما در هر تیمار، گاوهایی که در بلوک با تولید شیر بالاتر قرار داشتند ماده خشک بیشتری مصرف کردند (0/05p<) میانگین روزانه تولید شیر خام و شیر تصحیح شده (بر اساس 3/5 درصد چربی) تحتتأثیر جیره غذایی قرار نگرفت اما تفاوت بین بلوکها در طول آزمایش ادامه داشت. از نظر بازده خوراک (کیلوگرم شیر تصحیح شده تولیدی به ازای هر کیلوگرم ماده خشک مصرفی) در تولید شیر تفاوت معنیداری بین گروههای دریافت کننده جیرههای آزمایشی مشاهده نشد. غلظت چربی، پروتئین، لاکتوز، کل ماده جامد، ماده جامد بدون چربی و نیتروژن اورهای شیر تحت تأثیر جیره غذایی قرار نگرفت اما با مصرف سیلاژ سورگوم نسبت کل اسیدهای چرب اشباع در شیر کاهش نشان داد (0/05p<).
نتیجه گیری: نتایج این پژوهش نشان داد که از سیلاژ سورگوم رقم اسپید فید میتوان بهجای سیلاژ ذرت در جیره غذایی گاو شیرده، با تولید شیر تا حدود 35 کیلوگرم، استفاده نمود اما از آنجایی که سیلاژ سورگوم نسبت به سیلاژ ذرت محتوی نشاسته کم و انرژی زایی کمتری دارد، لازم است کسری نشاسته و انرژی جیره جبران شود.
نوع مطالعه: پژوهشي |
موضوع مقاله:
تغذیه نشخوارکنندگان
دریافت: 1399/8/20 | ویرایش نهایی: 1400/11/16 | پذیرش: 1400/4/7 | انتشار: 1400/11/13
دریافت: 1399/8/20 | ویرایش نهایی: 1400/11/16 | پذیرش: 1400/4/7 | انتشار: 1400/11/13
فهرست منابع
1. Aguilar, M., M.D. Hanigan, H.A. Tucker, B.L. Jones, S.K. Garbade, M.L. McGilliard, C.C. Stallings, K.F. Knowlton and R.E. James. 2012. Cow and herd variation in milk urea nitrogen concentrations in lactating dairy cattle. Journal of Dairy Science, 95(12): 7261-7268. [DOI:10.3168/jds.2012-5582]
2. Alipoure, H.R. and H. Amanlou. 2014. Effects of different levels of whole soybeans on performance of lactating Holstein dairy cows in early lactation period. Journal of Ruminant Research, 1(4): 31-46 (In Persian).
3. Amer, S., P. Seguin and A.F. Mustafa. 2011. Effects of feeding sweet sorghum silage on milk production of lactating dairy cows. Journal of Dairy Science, 95: 859-863. [DOI:10.3168/jds.2011-4884]
4. AOAC, 2005. Official methods of analysis, 18th ed. Association of Official Analytical Chemists, Washington, DC. USA.
5. Bernard, J.K. and S. Tao. 2015. Short communication: Production response of lactating dairy cows to brachytic forage sorghum silage compared with corn silage from first or second harvest. Journal of Dairy Science, 98: 8994-9000. [DOI:10.3168/jds.2015-9716]
6. Bernard, J.K. and S. Tao. 2016. Effect of brachytic dwarf forage sorghum or corn silage harvested in the summer or fall and supplemented with soybean meal or mechanically pressed cottonseed meal on performance of lactating dairy cows. The Professional Animal Scientist, 33: 342-348. [DOI:10.15232/pas.2016-01603]
7. Boyd, J.A., J.K. Bernard, J.W. West and A.H. Parks. 2008. Performance of lactating dairy cows fed diets based on sorghum and ryegrass silage and different energy supplements. The Professional Animal Scientist, 24: 349-354. [DOI:10.15232/S1080-7446(15)30866-4]
8. Cattani, M., N. Guzzo, R. Mantovani and L. Bailoni. 2017. Effects of total replacement of corn silage with sorghum silage on milk yield, composition, and quality. Journal of Animal Science and Biotechnology, 8: 15. [DOI:10.1186/s40104-017-0146-8]
9. Colombini, S., L. Rapetti, D. Colombo, G. Galassi and M. Crovetto. 2010. Brown midrib forage sorghum silage for the dairy cow: nutritive value and comparison with corn silage in the diet. Italian Journal of Animal Science, 9(3): 273-277.
10. Dann, H.M., R.J. Grant, K.W. Cotanch, E.D. Thomas, C.S. Ballard and R. Rice. 2008. Comparison of Brown Midrib Sorghum-Sudangrass with Corn Silage on lactational performance and nutrient digestibility in Holstein dairy cows. Journal of Dairy Science, 91(2): 663-672. [DOI:10.3168/jds.2007-0521]
11. Eyni, B. and M. Bashtani. 2016. Survey of nutritive value and degradability of sorghum silage from first and second cutting of forage. Research on Animal Production, 7(14): 136-142 (In Persian). [DOI:10.29252/rap.7.14.142]
12. Fazaeli, H., S.A. Mirhadi, Y. Rouzbehan and M. Amirsadeghi. 2017. Silage characteristics and nutritive values of sorghum forage (Speed Feed and Pegah varieties). Research project Report. Animal Science Research Institute (In Persian).
13. Fouman, A., A.A. Mokhtarzadeh, U.R. Beheshti, M.R. Sheyri, A. Rahnama, F.A. Nadali, S. Nourmohammadi and H. Hasanzade-Moghaddam. 2009. Pegah: New variety of forage sorghum. Journal of Seed, 24(2): 367-371 (In Persian).
14. Ghaffari, M.H., A.M. Tahmasbi, M. Khorvash, A.A. Naserian and A.R. Vakili. 2014. Effects of pistachio by-products in replacement of alfalfa hay on ruminal fermentation, blood metabolites, and milk fatty acid composition in Saanen dairy goats fed a diet containing fish oil. Journal of Applied Animal Research, 42(2): 186-193. [DOI:10.1080/09712119.2013.824889]
15. Harper, M.T., J. Oh, F. Giallongo, J.C. Lopes, G.W. Roth and A.N. Hristov. 2017. Using brown midrib 6 dwarf forage sorghum silage and fall-grown oat silage in lactating dairy cow rations. Journal of Dairy Science, 100(7): 5250-5265. [DOI:10.3168/jds.2017-12552]
16. Hedayatipour, A., M. Khorvash, G.R. Ghorbani and A. Almodarres. 2012. Effect of replacement corn silage by sweet sorghum silage on digestibility and performance of dairy cows. Iranian Journal of Animal Science Research, 4(1): 46-54.
17. Kalač, P. and E. Samková. 2010. The effects of feeding various forages on fatty acid composition of bovine milk fat: a review. Czech Journal of Animal Science. 55(12): 521-37. [DOI:10.17221/2485-CJAS]
18. Khorvash, M., D. Colombatto, K.A. Beauchemin, G.R. Ghorbani and A. Samei. 2006. Use of absorbents and inoculants to enhance the quality of corn silage. Canadian Journal of Animal Science, 86: 97-107.
19. Khorsand, H., H.R. Ghalamkari, A. Sanei, R. Rezaei, and A. Akbari. 2020. The effect of reducing ration protein level using commercial premixes on the performance and blood parameters of Holstein dairy cows. Research on Animal Production, 11(27): 27-34 (In Persian). [DOI:10.29252/rap.11.27.27]
20. Khosravi, M., Y. Rouzbehan, M. Rezaei and J. Rezaei. 2018. Total replacement of corn silage with sorghum silage improves milk fatty acid profile and antioxidant capacity of Holstein dairy cows. Journal of Dairy Science, 101: 1-9. [DOI:10.3168/jds.2017-14350]
21. Mansson, H.L. 2008. Fatty acids in bovine milk fat. Food and Nutrition Research, 52(1): 1-3. [DOI:10.3402/fnr.v52i0.1821]
22. Mohammadzadeh, H., M. Khorvash, G.R. Ghorbani and W.Z. Yang. 2011. Effects of a dual-purpose bacterial inoculant on the fermentation characteristics of high-moisture maize silage and dairy cattle performance. South African Journal of Animal Science, 41(4): 1-9. [DOI:10.4314/sajas.v41i4.7]
23. Mohtashami, B., H. Amanloo and H.R. Mirzayee-Alamouty. 2015. Effect of different protein levels and corn silage and alfalfa hay on milk performance and nitrogen excretion in dairy cows. Journal of Ruminant Research, 3(3): 117-131 (In Persian).
24. Petit, H.V. 2015. Milk production and composition, milk fatty acid profile, and blood composition of dairy cows fed different proportions of whole flaxseed in the first half of lactation. Journal of Animal Feed Science and Technology, 205: 23-30. [DOI:10.1016/j.anifeedsci.2015.04.009]
25. Sánchez-Duarte, J.I., K.F. Kalscheur, A.D. García, and F.E. Contreras-Govea. 2018. Short communication: Meta-analysis of dairy cows fed conventional sorghum or corn silages compared with brown midrib sorghum silage. Journal of Dairy Science, 102(1): 1-7. [DOI:10.3168/jds.2018-14552]
26. Sedighi-Vesagh, R., A.A. Naserian, M.H. Ghaffari and H.V. Petit. 2015. Effects of pistachio by products on digestibility, milk production, milk fatty acid profile and blood metabolites in Saanen dairy goats. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 99(4): 777-787. [DOI:10.1111/jpn.12233]
27. Stojanovic, B., G. Grubić, N. Đorđević, A. Božičković, V. Davidović and A. Ivetić. 2013. Effects of diet physically effective fiber content on feeding efficiency and milk production of dairy cows. Proceedings of the 10th International Symposium Modern Trends in Livestock Production, Belgrad, Serbia, October 2-4.
28. Thomas, M.E., J.L. Foster, K.C. McCuistion, L.A. Redmon and R.W. Jessup. 2013. Nutritive value, fermentation characteristics, and in situ disappearance kinetics of sorghum silage treated with inoculants. Journal of Dairy Science, 96(11): 7120-7131. [DOI:10.3168/jds.2013-6635]
29. Van Soest, P.J., J.B. Robertson and B.A. Lewis. 1991. Methods for dietary fiber, neutral detergent fiber and non starch polysaccharides in relation to animal nutrition. Journal of Dairy Science, 74(10): 3583-3597. [DOI:10.3168/jds.S0022-0302(91)78551-2]
30. Vatandoost, M., M. Didarkhah, and F. Jamili. 2020. The effect of different levels of soybean oil, soybean and canola meal on production performance, rumination activity and nutrient digestibility in Holstein dairy cows. Research on Animal Production, 10(26): 38-47 (In Persian). [DOI:10.29252/rap.10.26.38]
31. Yang, W.Z. and K.A. Beauchemin. 2005. Effects of physically effective fiber on digestion and milk production by dairy cows fed diets based on corn silage. Journal of Dairy Science, 88: 1090-1098. [DOI:10.3168/jds.S0022-0302(05)72776-4]
32. West, J.W., G.M. Hill, J.M. Fernandez, P. Mandebvu and B.J. Mllinex. 1999. Effects of dietary fiber on intake, milk yield and digestion by lactating dairy cows during cool or hot, humid weather. Journal of Dairy Science, 82: 2455-2465 [DOI:10.3168/jds.S0022-0302(99)75497-4]
33. Zhang, S.J., A.S. Chaudhry, D. Ramdani, A. Osman, X. Guo, G.R. Edwards and L. Cheng. 2016. Chemical composition and in vitro fermentation characteristics of high sugar forage sorghum as an alternative to forage maize for silage making in Tarim Basin, China. Journal of Integrative Agriculture, 15(1): 175-182. [DOI:10.1016/S2095-3119(14)60939-4]
ارسال پیام به نویسنده مسئول
| بازنشر اطلاعات | |
 |
این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است. |
