دوره 11، شماره 27 - ( بهار 1399 )
جلد 11 شماره 27 صفحات 73-66 |
برگشت به فهرست نسخه ها
1- دانشگاه تهران
چکیده: (2965 مشاهده)
سی و پنج راس گاو هلشتاین دو شکم زایش کرده و بالاتر با هدف بررسی تاثیر منابع مختلف روی بر تولید و ترکیب شیر، پارامترهای خونی، و قابلیت هضم مورد استفاده قرار گرفت. حیوانات در قالب طرح کاملاً تصادفی با 7 تکرار به یکی از جیره های آزمایشی اختصاص داده شدند که 1) جیره کنترل؛ بدون مکمل روی 2) جیره همراه با منبع گلایسینات روی 3) جیره همراه با هیدروکسی کلراید روی 4) جیره همراه با اکسید روی و 5) جیره همراه با سولفات روی، بودند. نتایج این تحقیق نشان داد که استفاده از منابع مختلف روی تاثیر معنی داری بر گلوکز، کلسترول و تری گلیسرید نداشت (10/0P>). استفاده از منابع مختلف روی در تغذیه گاوهای شیری به طور معنیداری میزان روی موجود در سرم خون را نسبت به گروه کنترل افزایش می دهد (010/0P<). نتایج همچنین نشان داد که تولید شیر، شیر تصحیح شده برای انرژی، شیر تصحیح شده برای چربی و ترکیب شیر به طور معنی داری تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت (10/0P>). شمار سلول های بدنی در دام های مصرف کننده گلایسینات روی (054/0=P) و هیدورکسی کلراید (069/0=P) روی نسبت به گروه شاهد تمایل به کاهش داشت. میزان ماده خشک مصرفی تفاوت معنیداری بین تیمارهای آزمایشی نداشت (10/0P>). روی مصرفی روزانه، روی دفعی در مدفوع، روی دفعی در شیر به ازای هر لیتر و روزانه، روی جذب شده و همچنین روی ابقا شده به طور معنی داری درگروه های مصرف کننده مکمل روی بیشتر از گروه شاهد بود (010/0P<). همچنین استفاده از منابع روی تاثیر معنی داری بر قابلیت هضم ماده خشک، ماده آلی و خاکستر نداشت (10/0P>). بنابرین، نتایج به دست آمده پیشنهاد می کند که استفاده از منابع گلایسینات روی و هیدروکسی کلراید روی زیست فرآهمی بالاتری از منابع معدنی اکسید روی و سولفات روی دارند و همچنین می توانند موجب بهبود کیفیت شیر از طریق کاهش شمار سلول های بدنی شوند.
فهرست منابع
1. Ammerman, C.B., D.P. Baker and A.J. Lewis. 1995. Bioavailability of nutrients for animals: Amino acids, minerals, vitamins, Elsevier.
2. AOAC. 1990. Official Methods of Analysis. 15th ed., Association of Analytical Chemists, Arlington, VA.
3. Campbell, M.H., J.K. Miller and F.N. Schrick. 1999. Effect of additional cobalt, copper, manganese, and zinc on reproduction and milk yield of lactating dairy cows receiving bovine somatotropin. Journal of Dairy science, 82(5): 1019-1025. [DOI:10.3168/jds.S0022-0302(99)75322-1]
4. Chesters, J. In: O'Dell B.L. and R. Sunde. 1997. Handbook of Nutritionally Essential Mineral Elements. New York: Marcel Dekker, Inc, 185-231.
5. Cope, C.M., A.M. Mackenzie, D. Wilde and L.A. Sinclair. 2009. Effects of level and form of dietary zinc on dairy cow performance and health. Journal of Dairy Science, 92(5): 2128-2135. [DOI:10.3168/jds.2008-1232]
6. Flagstad, T. 1976. Lethal trait A 46 in cattle. Intestinal zinc absorption. Nordisk Veterinaermedicin, 28(3): 160-169.
7. Hansen, R. 1992. Effects of Bioplex Zinc supplements on somatic cell counts in three high producing dairy herds. Biotechnol. Feed Ind., Proc. Alltech's 8th Annu. Symp. Nicholasville, KY, 55-57.
8. Karimi A, S.K. Hosseini, Z. Nemati and M.R. Sheikhlou. 2018. Effects of different zinc sources on productive performance and egg quality, blood parameters and immune response in Japanese layer quail. Research on Animal Production, 9(20): 27-35. [DOI:10.29252/rap.9.20.27]
9. Kellogg, D.W., D.J. Tomlinson, M.T. Socha and A.B. Johnson. 2004. Effects of zinc methionine complex on milk production and somatic cell count of dairy cows: Twelve-trial summary. The Professional Animal Scientist, 20(4): 295-301. [DOI:10.15232/S1080-7446(15)31318-8]
10. Kinal, S., A. Korniewicz, D. Jamroz, R. Zieminski and M. Slupczynska. 2005. Dietary effects of zinc, copper and manganese chelates and sulphates on dairy cows. Journal of Food, Agriculture and Environment, 3(1): 168-172.
11. Kincaid, R.L. and J.D. Cronrath. 1993. Effects of added dietary fat and amino acids on performance of lactating cows. Journal of Dairy Science, 76(6): 1601-1606. [DOI:10.3168/jds.S0022-0302(93)77493-7]
12. Kirchgessner, M., B.R. Paulicks, and H. Hagemeister. 1994. Zinc concentration in the milk of dairy cows supplemented with high-levels of zinc methionine. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 72: 165-167. [DOI:10.1111/j.1439-0396.1994.tb00383.x]
13. Kwun, I.S., Y.E. Cho, R.A.R. Lomeda, S.T. Kwon, Y. Kim and J.H. Beattie. 2007. Marginal zinc deficiency in rats decreases leptin expression independently of food intake and corticotrophin-releasing hormone in relation to food intake. British Journal of Nutrition, 98(03): 485-489. [DOI:10.1017/S0007114507730763]
14. Malcolm-Callis, K.J., G.C. Duff, S.A. Gunter, E.B. Kegley and D.A. Vermeire. 2000. Effects of supplemental zinc concentration and source on performance, carcass characteristics, and serum values in finishing beef steers. Journal of Animal Science, 78(11): 2801-2808. [DOI:10.2527/2000.78112801x]
15. Miller, W.J., H.E. Amos, R.P. Gentry, D.M. Blackmon, R.M. Durrance, C.T. Crowe and M.W. Neathery. 1989. Long-term feeding of high zinc sulfate diets to lactating and gestating dairy cows. Journal of Dairy Science, 72(6): 1499-1508. [DOI:10.3168/jds.S0022-0302(89)79260-2]
16. Neathery, M.W., W.J. Miller, D.M. Blackmon, and R.P. Gentry. 1973. Performance and milk zinc from low-zinc intake in Holstein cows. Journal of Dairy Science, 56(2): 212-217. [DOI:10.3168/jds.S0022-0302(73)85149-5]
17. Nickerson S.C. 1990. Defense mechanisms of the cow. In Proc. 29th Annu. Mtg., Louisville, KY. 157 pp., Natl. Mastitis Council, Arlington, VA.
18. Nocek, J.E., M.T. Socha and D.J. Tomlinson. 2006. The effect of trace mineral fortification level and source on performance of dairy cattle. Journal of Dairy Science, 89(7): 2679-2693. [DOI:10.3168/jds.S0022-0302(06)72344-X]
19. NRC. 2001. Nutrient requirements of dairy cattle, 7th revised edition. National Academy, Washington, DC.
20. O'Dell, B.L. and P.G. Reeves. 1989. Zinc status and food intake. In Zinc in human biology. Springer, London, 173-181. [DOI:10.1007/978-1-4471-3879-2_11]
21. Ott, E.A., W.H. Smith, R.B. Harrington, H.E. Parker and W.M. Beeson. 1966. Zinc toxicity in ruminants. IV. Physiological changes in tissues of beef cattle. Journal of Animal Science, 25(2): 432-438. [DOI:10.2527/jas1966.252432x]
22. Prasad, A.S. 1995. Zinc: an overview. Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif.), 11(1 Suppl): 93-99.
23. Rink, L. and H. Kirchner. 2000. Zinc-altered immune function and cytokine production. The Journal of Nutrition, 130(5): 1407S-1411S. [DOI:10.1093/jn/130.5.1407S]
24. Rojas, L.X., L.R. McDowell, R.J. Cousins, F.G. Martin, N.S. Wilkinson, A.B. Johnson and J.B. Velasquez. 1995. Relative bioavailability of two organic and two inorganic zinc sources fed to sheep. Journal of Animal Science, 73(4): 1202-1207. [DOI:10.2527/1995.7341202x]
25. Sahraei, M and H. Janmohammadi. 2016. Estimation of the relative bioavailability of different zinc sources in broiler chickens fed by semi-purified diets. Research on Animal Production, 7(13): 59-49. [DOI:10.18869/acadpub.rap.7.13.59]
26. SAS Institute. 2002. SAS User's Guide: Statistics. Release 9.1.3. SAS Inst. Inc., Cary, NC.
27. Sobhanirad, S., D. Carlson, and R.B. Kashani. 2010. Effect of zinc methionine or zinc sulfate supplementation on milk production and composition of milk in lactating dairy cows. Biological Trace Element Research, 136(1): 48-54. [DOI:10.1007/s12011-009-8526-3]
28. Sordillo, L.M., K. Shafer-Weaver and D. DeRosa. 1997. Immunobiology of the mammary gland. Journal of Dairy Science, 80(8): 1851-1865. [DOI:10.3168/jds.S0022-0302(97)76121-6]
29. Spain, J.N., B.J. Stevens, D.K. Hardin and J.G. Thorne. 1993. Effects of Bioplex Zinc or zinc oxide on mastitis incidence in lactating dairy cows. Biotechnol. Feed Ind., Proc. Alltech's 9th Annu. Symp., Nicholasville, KY, 53-60.
30. Spears, J.W. 1989. Zinc methionine for ruminants: relative bioavailability of zinc in lambs and effects of growth and performance of growing heifers. Journal of Animal Science, 67(3): 835-843. [DOI:10.2527/jas1989.673835x]
31. Spears, J.W. 1996. Organic trace minerals in ruminant nutrition. Animal Feed Science and Technology, 58(1-2): 151-163. [DOI:10.1016/0377-8401(95)00881-0]
32. Spears, J.W., P. Schlegel, M.C. Seal, and K.E. Lloyd 2004. Bioavailability of zinc from zinc sulfate and different organic zinc sources and their effects on ruminal volatile fatty acid proportions. Livestock Production Science, 90(2-3): 211-217. [DOI:10.1016/j.livprodsci.2004.05.001]
33. Taylor, C.M., J.R. Bacon, P.J. Aggett and I. Bremner. 1991. Homeostatic regulation of zinc absorption and endogenous losses in zinc-deprived men. The American Journal of Clinical Nutrition, 53(3): 755-763. [DOI:10.1093/ajcn/53.3.755]
34. Uchida, K., P. Mandebvu, C.S. Ballard, C.J. Sniffen and M.P. Carter. 2001. Effect of feeding a combination of zinc, manganese and copper amino acid complexes, and cobalt glucoheptonate on performance of early lactation high producing dairy cows. Animal Feed Science and Technology, 93(3-4): 193-203. [DOI:10.1016/S0377-8401(01)00279-6]
35. Van Keulen, J. and B.A. Young. 1977. Evaluation of acid-insoluble ash as a natural marker in ruminant digestibility studies. Journal of Animal Science, 44(2): 282-287. [DOI:10.2527/jas1977.442282x]
36. Wedekind, K. J., A. E. Hortin and D. H. Baker. 1992. Methodology for assessing zinc bioavailability: efficacy estimates for zinc-methionine, zinc sulfate, and zinc oxide. Journal of Animal Science, 70(1): 178-187. [DOI:10.2527/1992.701178x]
37. Whitaker, D.A., H.F. Eayres, K. Aitchison and J.M. Kelly. 1997. No effect of a dietary zinc proteinate on clinical mastitis, infection rate, recovery rate and somatic cell count in dairy cows. The Veterinary Journal, 153(2): 197-203. [DOI:10.1016/S1090-0233(97)80040-8]
38. Wildman, E.E., G.M. Jones, P.E. Wagner, R.L. Boman, Jr.H.F. Troutt and T.N. Lesch. 1982. A dairy cow body condition scoring system and its relationship to selected production characteristics. Journal of Dairy Science, 65(3): 495-501. [DOI:10.3168/jds.S0022-0302(82)82223-6]
39. Wirth, J.J., P.J. Fraker and F. Kierszenbaum. 1984. Changes in the levels of marker expression by mononuclear phagocytes in zinc-deficient mice. The Journal of Nutrition, 114(10): 1826-1833. [DOI:10.1093/jn/114.10.1826]
| بازنشر اطلاعات | |
 |
این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است. |